[發明專利]一種天然抗衰老的油茶葉飲料及其制備方法

在審

• 申請號: 201810013697.4
• 申請日: 2018-01-08
• 公開（公告）號: CN107927243A
• 公開（公告）日: 2018-04-20
• 發明（設計）人: 胡文忠;王宇;管磬馨;王倩影;姜愛麗
• 申請（專利權）人: 大連民族大學
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14
• 代理公司: 大連智高專利事務所(特殊普通合伙)21235
• 代理人: 胡景波

技術領域

本發明屬于保健食品飲料技術領域，具體涉及一種天然抗衰老的油茶葉飲料及其制備方法。

背景技術

衰老是生物圈一種復雜的生命現象，首要體現就是皮膚的老化。近年來，隨著人們生活工作節奏的急劇變快以及愈演愈烈的環境污染，人們面臨的皮膚問題越來越多，尤其是皮膚松弛、膚色黯淡及出現皺紋等等。具有抗衰老抗氧化作用的食品也因此成為食品開發領域的一個熱點。隨著人們消費水平的日益提高，消費者在關注對抗衰老食品功效性的基礎之上，更注重其天然性。相比市面上勾兌制成具有安全風險的抗氧化飲料而言，中藥來源的天然抗衰老成分具有無毒、溫和、高效等優點，成為抗衰老飲料研究開發的一大趨勢。研制一種天然綠色的抗衰老飲料成為當前人們的迫切需要。

發明內容

本發明提供一種天然抗衰老油茶葉飲料及其制備方法，以期幫助人們防治衰老、美容養顏、提高生命活力和生活質量。

本發明的技術方案如下：一種天然抗衰老的油茶葉飲料，由如下質量份數的原料制備而成：油茶葉8-12份，普洱茶6-10份，玫瑰茄4-6份，甘草2-4份，枸杞子4-6份，山楂1-2份，茯苓1-3份，菊花1-3份。

進一步的，由如下質量份數的原料制備而成：油茶葉10份，普洱茶8份，玫瑰茄5份，甘草3份，枸杞子5份，山楂1份，茯苓2份，菊花2份。

本發明同時請求保護所述天然抗衰老的油茶葉飲料的方法，包括如下步驟：

(1)按質量份稱取所涉及的原料后清洗；

(2)向油茶葉中加入其質量50倍的清水浸泡一小時，得到浸泡液A；

(3)向普洱茶中加入其質量50倍的清水浸泡一小時，得到浸泡液B；

(4)向玫瑰茄中加入其質量50倍的清水浸泡一小時，得到浸泡液C；

(5)將甘草、枸杞子、山楂、茯苓、菊花放入同一容器中，加總質量40倍的清水浸泡一小時，得到浸泡液D；

(6)將浸泡液A加熱至沸騰后，繼續加熱30分鐘，過濾得到清液A；

(7)將浸泡液B加熱至沸騰后，繼續加熱30分鐘，過濾得到清液B；

(8)將浸泡液C加熱至沸騰后，持續加熱30-50分鐘，過濾得到清液C；

(9)將浸泡液D加熱至沸騰后，持續加熱30-50分鐘，過濾得到清液D；

(10)將清液A、清液B、清液C、清液D混合均勻后再次過濾，得到水提物；

(11)向水提物中加入甜味劑后攪拌；

(12)采用超高溫瞬時滅菌進行灌裝。

進一步的，所述的甜味劑為木糖醇。

油茶葉是本發明天然抗衰老飲料中的重要原材料，其為山茶科植物油茶的葉。葉革質，稍厚。氣清香，味微苦澀。其中最為重要的成分是茶多酚。茶多酚是茶葉中多酚類物質的總稱，包括黃烷醇類、花色苷類、黃酮類、黃酮醇類和酚酸類等。主要為黃烷醇(兒茶素)類，兒茶素占60-80％。茶多酚又稱茶鞣質或茶單寧，是形成茶葉色香味的主要成份之一，也是茶葉中有保健功能的主要成份之一。茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑，可抑制皮膚線粒體中脂氧合酶和脂質過氧化作用，從而具有抗衰老效應。研究表明，1毫克茶多酚清除對人機體有害的過量自由基的效能相當于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其他同類物質。并且茶多酚是水溶性物質，具有收斂毛孔、消毒滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。

本發明為調和各種中藥的藥性，特別加入具有調和功效的甘草。《名醫別錄》記載，甘草無毒，主溫中，下氣，煩滿，短氣，傷藏，咳嗽，止渴，通經脈，利血氣，解百藥毒，為九土之精，安和七十二種石，一千二百種草。

本發明中所用的茯苓被古人稱為“四時神藥”，其功效廣泛，不分四季，將它與各種藥物配伍，不管寒、溫、風、濕諸疾，都能發揮其獨特功效。茯苓味甘、淡、性平，入藥具有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神之功用。現代醫學研究：茯苓能增強機體免疫功能，茯苓多糖有明顯的抗腫瘤及抗衰老作用。

本發明中枸杞子和玫瑰茄等具有豐富的藥用價值和保健作用。枸杞子有防治疾病的功效，為強身健體、延緩衰老之良藥。對抗腫瘤以及器官衰退的老化疾病都有很強的改善作用。現代醫學研究表明枸杞子還可用于防止癌細胞的擴散和增強人體的免疫功能。玫瑰茄又名洛神花，含有豐富的蛋白質、有機酸、多種氨基酸及維生素C，有“植物紅寶石”的美譽。具有清熱解渴、養血活血、養顏美容等作用。此外玫瑰茄還能消除疲倦，改善便秘，對皮膚粗糙、膚色黯淡都有幫助。