[發(fā)明專利]一種含有涼粉草渣的食用菌培養(yǎng)料及其制備方法和應(yīng)用

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201810012803.7
• 申請日: 2018-01-06
• 公開（公告）號: CN108271624A
• 公開（公告）日: 2018-07-13
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 陳國龍;盧玉文
• 申請（專利權(quán)）人: 玉林市微生物研究所
• 主分類號: A01G18/20
• 分類號: A01G18/20
• 代理公司: 北京高沃律師事務(wù)所 11569
• 代理人: 劉奇

本發(fā)明提供了一種含有涼粉草渣的食用菌培養(yǎng)料，屬于食用菌栽培技術(shù)領(lǐng)域。所述食用菌培養(yǎng)料由以下重量份的原料發(fā)酵得到：涼粉草渣55～65份、牛糞32～38份、餅肥1.7～2.3份、尿素0.4～0.6份、過磷酸鈣0.4～0.6份、石膏粉0.8～1.2份、石灰粉0.8～1.2份和質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1.8～2.2％的石灰水60～65份。本發(fā)明提供的培養(yǎng)料能夠有效地促進(jìn)食用菌的生長。以本發(fā)明提供的食用菌培養(yǎng)料栽培雙孢蘑菇，能夠使產(chǎn)量提高15～25％。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于食用菌栽培技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種含有涼粉草渣的食用菌培養(yǎng)料及其制備方法和應(yīng)用。

背景技術(shù)

食用菌培養(yǎng)料是指菌絲體可以生長在其上或其中并能長出子實(shí)體的栽培基質(zhì)，又稱栽培材料、培養(yǎng)料或底物。優(yōu)質(zhì)的培養(yǎng)料是食用菌生長發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)，培養(yǎng)料的質(zhì)量直接影響產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量。食用菌培養(yǎng)料的養(yǎng)分配比和發(fā)酵的質(zhì)量直接影響食用菌產(chǎn)量的高低以及品質(zhì)的優(yōu)劣乃至生產(chǎn)的失敗。培養(yǎng)料必須擁有豐富而充足的養(yǎng)分，各營養(yǎng)元素之間要有適宜的、科學(xué)的配比，要做好食用菌的生產(chǎn)，必須有數(shù)量充足、質(zhì)量過硬的培養(yǎng)料，才能保證食用菌產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量。

傳統(tǒng)的食用菌栽培培養(yǎng)料多以禾草、蔗渣、豆秸、玉米芯等有機(jī)物中的纖維素、半纖維素、木質(zhì)素作為碳源，以牛糞、豬糞、雞鴨糞、餅肥，尿素作為氮源與微量元素配制而成。

涼粉草作為重要的藥用和使用植物資源，在我國以及東南亞地區(qū)已有悠久的應(yīng)用歷史，民間常用作暑天清涼飲料。因其水煮后可提取出涼粉草膠(涼粉草多糖)，被用來制成龜苓膏、涼粉和涼茶等，深受廣大群眾喜愛。隨著龜苓膏、涼粉和涼茶等一些食品加工企業(yè)的快速發(fā)展，涼粉草的需求量也越來越大，而涼粉草經(jīng)提取出涼粉草膠后產(chǎn)生的涼粉草渣則很少有人研究與利用，目前對涼粉草渣的處理方式為丟棄或燃燒，而隨意堆放及燃燒會造成環(huán)境污染和資源浪費(fèi)。

發(fā)明內(nèi)容

有鑒于此，本發(fā)明的目的在于提供一種含有涼粉草渣的食用菌培養(yǎng)料，能夠提高食用菌的質(zhì)量和產(chǎn)量同時解決涼粉草渣隨意堆放和燃燒產(chǎn)生的環(huán)境污染問題及資源化利用問題。

為了實(shí)現(xiàn)上述發(fā)明目的，本發(fā)明提供以下技術(shù)方案：

本發(fā)明提供了一種含有涼粉草渣的食用菌培養(yǎng)料，由以下重量份的原料發(fā)酵得到：涼粉草渣55～65份、牛糞32～38份、餅肥1.7～2.3份、尿素0.4～0.6份、過磷酸鈣0.4～0.6份、石膏粉0.8～1.2份、石灰粉0.8～1.2份和質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1.8～2.2％的石灰水60～65份。

優(yōu)選的，由以下重量份的原料發(fā)酵得到：涼粉草渣58～62份、牛糞33～36份、餅肥1.8～2.1份、尿素0.45～0.55份、過磷酸鈣0.45～0.55份、石膏粉0.9～1.1份、石灰粉0.9～1.1份和質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1.8～2.2％的石灰水61～64份。

優(yōu)選的，所述涼粉草渣的粒度為30～50cm。

本發(fā)明還提供了一種上述方案所述的食用菌培養(yǎng)料的制備方法，包括以下步驟：

1)將涼粉草渣與40～45份的石灰水混合預(yù)濕1～2d，得到預(yù)濕后的涼粉草渣；

2)將牛糞與余量的石灰水混合預(yù)濕1～2d，得到預(yù)濕后的牛糞；

3)將所述步驟1)制備得到的預(yù)濕后的涼粉草渣、第一混合物和所述步驟2)制備得到的預(yù)濕后的牛糞分層建堆，得到建堆基質(zhì)；第一混合物由餅肥、尿素、過磷酸鈣、石膏粉和石灰粉混合得到；

所述分層建堆是以預(yù)濕后的涼粉草渣、第一混合物和預(yù)濕后的牛糞依次交替平鋪堆疊，作為底層的為預(yù)濕后的牛糞，所述堆疊的層數(shù)為8～10層；預(yù)濕后的涼粉草渣的厚度獨(dú)立為15～30cm；第一混合物層的厚度獨(dú)立為0.3～0.5cm；預(yù)濕后的牛糞的厚度獨(dú)立為15～30cm；所述建堆的寬度2.3～2.8m；

4)將所述步驟3)制備得到的建堆基質(zhì)在50～60℃條件下發(fā)酵6～8d，得到發(fā)酵料；