[發(fā)明專利]一種飲用娃娃魚茶的制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201810008030.5
• 申請(qǐng)日: 2018-01-04
• 公開（公告）號(hào): CN107897454A
• 公開（公告）日: 2018-04-13
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 吳瑞林;吳向陽;鮑亞建
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 江西婺源祥鯢生物科技股份有限公司
• 主分類號(hào): A23F3/34
• 分類號(hào): A23F3/34
• 代理公司: 南昌卓爾精誠專利代理事務(wù)所(普通合伙)36133
• 代理人: 賀楠

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及保健品領(lǐng)域，具體是一種飲用娃娃魚茶的制備方法。

背景技術(shù)

娃娃魚又稱大鯢，是世界上現(xiàn)存最大的也是最珍貴的兩棲動(dòng)物，因?yàn)樗慕新曄駤雰旱目蘼暎虼巳藗冇纸兴巴尥摁~”。大鯢屬現(xiàn)有2種，即日本大鯢，產(chǎn)于日本本州島南部及四國、九州島；另一種即產(chǎn)于中國的大鯢，主要分布于中國長(zhǎng)江流域及黃河、珠江中下游的支流中；該鯢分布廣，數(shù)量多，由于經(jīng)濟(jì)價(jià)值和環(huán)境質(zhì)量下降等原因，野外種群數(shù)量很少。

娃娃魚全身都是寶，是一種集保健、藥用、美容為一體的珍貴物種，娃娃魚體內(nèi)含有50余種天然活性物，能夠促進(jìn)人體生理活性，改善人體生理代謝水平，促進(jìn)人體蛋白質(zhì)合成，提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力，大鯢的皮厚實(shí)堅(jiān)韌，可以用以制革；還可制成治療灼傷的藥物；也可治療小兒嗝食之類的胃病；膽汁能解熱明目?，F(xiàn)有的保健品尚未有利用大鯢的產(chǎn)品。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種飲用娃娃魚茶的制備方法，以解決上述背景技術(shù)中提出的問題。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：

一種飲用娃娃魚茶的制備方法，具體步驟如下：

步驟一，娃娃魚預(yù)處理：按照人工養(yǎng)殖娃娃魚的大小準(zhǔn)備帶蓋鋼桶并且在鋼桶中裝入半桶85-92攝氏度的水，將娃娃魚殺死后放入鋼桶中并且浸泡10-15分鐘，用毛巾包住娃娃魚的頭部取出鋼桶，刮洗娃娃魚表皮粘液直至表面干凈無米粒狀顆粒，再從魚肚剖開，除去內(nèi)臟并且洗凈；

步驟二，烘干：將清洗干凈的娃娃魚切成長(zhǎng)度和寬度均為4-5cm的塊狀并且均勻放入低溫除濕烘干機(jī)中，低溫除濕烘干機(jī)的初始溫度為40攝氏度，每5小時(shí)上調(diào)5-6攝氏度，烘干總時(shí)間為26-30小時(shí)，得到干娃娃魚塊；

步驟三，粉碎：將干娃娃魚塊粉碎成粉沫狀，得到娃娃魚粉，備用；

步驟四，準(zhǔn)備苦蕎：將苦蕎磨成粉狀，得到苦蕎粉，備用；

步驟五，配制：將娃娃魚粉和苦蕎粉按照1:20-24的重量比混合均勻，得到混合粉末；

步驟六，造粒：將混合粉末用混合制粒機(jī)制作成長(zhǎng)度為1-1.5cm的顆粒；

步驟七，烘干：用低溫除濕烘干機(jī)對(duì)顆粒進(jìn)行烘干，第一階段的烘干溫度為48-53攝氏度，時(shí)間為22-28小時(shí)，第二階段的烘干溫度為78-85攝氏度，時(shí)間為10-15小時(shí)，得到半成品；

步驟八，包裝：用真空包裝機(jī)將半成品進(jìn)行真空包裝，即可得到成品。

作為本發(fā)明進(jìn)一步的方案：步驟五中配制采用二維粉狀食品混合機(jī)。

作為本發(fā)明進(jìn)一步的方案：步驟三中粉碎采用氣流磨粉碎機(jī)。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明通過合理配方與配比，制作的成品既具有苦蕎的麥香味，又具有較好的營養(yǎng)保健功能，具有氨基酸、不飽和脂肪酸、膠原蛋白、DHA、鈣、鋅、硒等人體不可或缺的微量元素，同時(shí)又包含苦蕎的鈣、磷、鐵、鎂、硒等氨基酸，常飲本產(chǎn)品具有降血脂、降血壓、降血糖、增強(qiáng)免疫力、預(yù)防心/腦血管疾病等的作用。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合具體實(shí)施方式對(duì)本專利的技術(shù)方案作進(jìn)一步詳細(xì)地說明。

實(shí)施例1

一種飲用娃娃魚茶的制備方法，具體步驟如下：

步驟一，娃娃魚預(yù)處理：按照人工養(yǎng)殖娃娃魚的大小準(zhǔn)備帶蓋鋼桶并且在鋼桶中裝入半桶90攝氏度的水，將娃娃魚放入鋼桶中并且馬上蓋住蓋子，當(dāng)娃娃魚不再翻騰時(shí)，用毛巾包住娃娃魚的頭部取出鋼桶，刮洗娃娃魚表皮粘液直至表面干凈無米粒狀顆粒，再從魚肚剖開，除去內(nèi)臟并且洗凈；

步驟二，烘干：將清洗干凈的娃娃魚切成長(zhǎng)度和寬度均為5cm的塊狀并且均勻放入低溫除濕烘干機(jī)中，低溫除濕烘干機(jī)的初始溫度為40攝氏度，每5小時(shí)上調(diào)5攝氏度，烘干總時(shí)間為28小時(shí)，得到干娃娃魚塊；

步驟三，粉碎：將干娃娃魚塊用氣流磨粉碎機(jī)粉碎成粉沫狀，得到娃娃魚粉，備用；

步驟四，準(zhǔn)備苦蕎：將苦蕎磨成粉狀，得到苦蕎粉，備用；

步驟五，配制：將娃娃魚粉和苦蕎粉按照1:20的重量比混合均勻，得到混合粉末；

步驟六，造粒：將混合粉末用混合制粒機(jī)制作成長(zhǎng)度為1cm的顆粒；

步驟七，烘干：用低溫除濕烘干機(jī)對(duì)顆粒進(jìn)行烘干，第一階段的烘干溫度為50攝氏度，時(shí)間為24小時(shí)，第二階段的烘干溫度為80攝氏度，時(shí)間為12小時(shí)，得到半成品；

步驟八，包裝：用真空包裝機(jī)將半成品進(jìn)行真空包裝，即可得到成品。

實(shí)施例2

一種飲用娃娃魚茶的制備方法，具體步驟如下：