[發明專利]一種飲用娃娃魚茶的制備方法在審
| 申請號： | 201810008030.5 | 申請日： | 2018-01-04 |
| 公開（公告）號： | CN107897454A | 公開（公告）日： | 2018-04-13 |
| 發明（設計）人： | 吳瑞林;吳向陽;鮑亞建 | 申請（專利權）人： | 江西婺源祥鯢生物科技股份有限公司 |
| 主分類號： | A23F3/34 | 分類號： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 南昌卓爾精誠專利代理事務所(普通合伙)36133 | 代理人： | 賀楠 |
| 地址： | 333200 江西省上饒*** | 國省代碼： | 江西;36 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 飲用 娃娃魚 制備 方法 | ||
1.一種飲用娃娃魚茶的制備方法，其特征在于，具體步驟如下：
步驟一，娃娃魚預處理：按照人工養殖娃娃魚的大小準備帶蓋鋼桶并且在鋼桶中裝入半桶85-92攝氏度的水，將娃娃魚殺死后放入鋼桶中并且浸泡10-15分鐘，用毛巾包住娃娃魚的頭部取出鋼桶，刮洗娃娃魚表皮粘液直至表面干凈無米粒狀顆粒，再從魚肚剖開，除去內臟并且洗凈；
步驟二，烘干：將清洗干凈的娃娃魚切成長度和寬度均為4-5cm的塊狀并且均勻放入低溫除濕烘干機中，低溫除濕烘干機的初始溫度為40攝氏度，每5小時上調5-6攝氏度，烘干總時間為26-30小時，得到干娃娃魚塊；
步驟三，粉碎：將干娃娃魚塊粉碎成粉沫狀，得到娃娃魚粉，備用；
步驟四，準備苦蕎：將苦蕎磨成粉狀，得到苦蕎粉，備用；
步驟五，配制：將娃娃魚粉和苦蕎粉按照1:20-24的重量比混合均勻，得到混合粉末；
步驟六，造粒：將混合粉末用混合制粒機制作成長度為1-1.5cm的顆粒；
步驟七，烘干：用低溫除濕烘干機對顆粒進行烘干，第一階段的烘干溫度為48-53攝氏度，時間為22-28小時，第二階段的烘干溫度為78-85攝氏度，時間為10-15小時，得到半成品；
步驟八，包裝：用真空包裝機將半成品進行真空包裝，即可得到成品。
2.根據權利要求1所述的飲用娃娃魚茶的制備方法，其特征在于，所述步驟五中配制采用二維粉狀食品混合機。
3.根據權利要求1所述的飲用娃娃魚茶的制備方法，其特征在于，所述步驟三中粉碎采用氣流磨粉碎機。
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