[發明專利]一種鑒別中蜂蜂蜜和意蜂蜂蜜的方法在審
| 申請號： | 201810008004.2 | 申請日： | 2018-01-04 |
| 公開（公告）號： | CN108362784A | 公開（公告）日： | 2018-08-03 |
| 發明（設計）人： | 胡福良;張言政;鄭火青;張翠平;吳雨祺 | 申請（專利權）人： | 浙江大學 |
| 主分類號： | G01N30/02 | 分類號： | G01N30/02;G01N30/06 |
| 代理公司： | 杭州求是專利事務所有限公司 33200 | 代理人： | 趙杭麗 |
| 地址： | 310058 浙江*** | 國省代碼： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 蜂蜜 烷烴 意蜂 鑒別 石油醚萃取 成分差異 蜂蜜樣品 樣本檢測 質譜檢測 差異性 貨架期 植物源 摻入 色譜 行氣 蜜蜂 濃縮 加工 分析 | ||
1.一種鑒別中蜂蜂蜜和意蜂蜂蜜的方法，其特征在于，通過以下步驟實現：
(1)蜂蜜中烷烴成分萃?。悍Q取蜂蜜20g，放于50mL離心管中，加入20mL純水，渦旋震蕩混勻后15000g常溫離心10min，棄去上清液，沉淀加石油醚60-90℃10mL，渦旋震蕩10-15分鐘，常溫條件下8000g離心10min，吸取上清液于15mL離心管中，得到蜂蜜萃取液H1；
(2)蜂蜜萃取液的濃縮：用氮吹儀對蜂蜜萃取液H1進行濃縮，氮吹儀加熱溫度控制在30-40℃，將萃取液濃縮至1-2mL，停止氮吹，得到萃取液H2；
(3)正三十烷烴標準工作液的配制(1mg/mL)：稱取50mg正三十烷標準品于50mL容量瓶，用石油醚60-90℃溶解并定容，-20℃冰箱保存；
(4)氣相色譜-質譜檢測：萃取液H2經孔徑為0.22μm的有機相濾膜過濾后取1mL于樣品瓶中進行檢測；
(5)特征烷烴成分峰識別：意蜂蜂蜜在21.3min有特征峰，中蜂蜂蜜在29.2min有特征峰，21.3min特征峰為C31烷烴成分，29.2min特征峰為C37烷烴成分，根據兩種蜂蜜烷烴成分組成的差異，達到鑒別目的。
2.根據權利要求1所述的一種鑒別中蜂蜂蜜和意蜂蜂蜜的方法，其特征在于，氣相色譜條件：
色譜柱：InertCap 5，0.25mm×30m×0.25μm，或者相當；
進樣口溫度：300℃；
升溫程序：初始爐溫為120℃，持續1min；以30℃/min的速度升溫至180℃，持續1min；以10℃/min的速度升溫至300℃，持續15min；
進樣體積：1μL，分流進樣；
載氣：≥99.999％高純氮，流速為1mL/min；
質譜條件：
傳輸管溫度：300℃；
離子源溫度：270℃；
四極管溫度：160℃；
掃描模式：全掃描；
掃描范圍：50-550nm。
3.根據權利要求1所述的一種鑒別中蜂蜂蜜和意蜂蜂蜜的方法，其特征在于，C37烷烴為中蜂蜂蜜特有成分，C31烷烴為意蜂蜂蜜特有成分，步驟(5)根據兩種蜂蜜烷烴成分差異，達到鑒別兩者的目的。
4.根據權利要求1所述的一種鑒別中蜂蜂蜜和意蜂蜂蜜的方法在中蜂蜂蜜和意蜂蜂蜜鑒別中的應用。
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