[發明專利]一種余甘花香含片及其制備方法

在審

• 申請號: 201810005118.1
• 申請日: 2018-01-03
• 公開（公告）號: CN107927761A
• 公開（公告）日: 2018-04-20
• 發明（設計）人: 朱望釗;沈逸琪
• 申請（專利權）人: 福建康凌谷生物科技有限公司
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00;A23P10/28
• 代理公司: 泉州協創知識產權代理事務所(普通合伙)35231
• 代理人: 鄭浩

1.一種余甘花香含片，其特征在于，包括按質量百分數計的以下原料組分：余甘子粉42-48%、玫瑰花粉3-5%、桂花粉3-5%、甘草粉3-5%、可溶性淀粉4-6%、低聚異麥芽糖35-40%以及硬脂酸鎂0.5-1.5%。

2.根據權利要求1所述的余甘花香含片，其特征在于：所述余甘子粉是余甘子的果肉和果核一起在65℃以下進行低溫超微粉碎至粒徑在20μm以下的破壁余甘子粉。

3.一種余甘花香含片的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：

（1）準備原料：分別將余甘子、玫瑰花、桂花以及甘草粉碎，得到余甘子粉、玫瑰花粉、桂花粉以及甘草粉，購買市售的可溶性淀粉、低聚異麥芽糖以及硬脂酸鎂，備用；

（2）調配：按質量百分數計，準確量取以下原料組分：余甘子粉42-48%、玫瑰花粉3-5%、桂花粉3-5%、甘草粉3-5%、可溶性淀粉4-6%、低聚異麥芽糖35-40%以及硬脂酸鎂0.5-1.5%，將上述配比的原料組分混合形成混合均勻的粉末；

（3）壓片：采用直接壓片法，將調配所得粉末倒入壓片機的粉槽中，加壓即可得到余甘花香含片。

4.根據權利要求3所述的余甘花香含片的制備方法，其特征在于：還包括以下步驟：（4）罐裝：將余甘花香含片包裝于罐中。

5.根據權利要求3所述的余甘花香含片的制備方法，其特征在于：步驟（1）中的余甘子的果肉與果核一起在65℃以下進行低溫超微粉碎至粒徑在20μm以下，即得到破壁后的余甘子粉。

6.根據權利要求5所述的余甘花香含片的制備方法，其特征在于：余甘子粉的制作方法具體如下：選擇完熟的余甘子；將余甘子整果在-30℃~-50℃的溫度下進行凍干；將凍干后的余甘子整果在65℃的溫度以下進行破壁粉碎，即果肉果核不分離，一同在低溫條件下粉碎，得到余甘子粉；將粉碎后的余甘子粉粒徑控制在20μm以下，達到破壁要求，即得到破壁后的余甘子粉。

7.根據權利要求6所述的余甘花香含片的制備方法，其特征在于：余甘子根據不同品種的不同成熟期采收，要求充分成熟，防止未熟先采或過熟采收，不要病果、蟲果、落地果、爛果、未成熟果和過成熟果，及時采收、運輸，洗凈備用。

8.根據權利要求3所述的余甘花香含片的制備方法，其特征在于：步驟（1）中的玫瑰花先進行挑選后在真空干燥箱進行烘干，然后進行粉碎，通過150目篩，并去除絨毛部分，即得到玫瑰花粉。

9.根據權利要求3所述的余甘花香含片的制備方法，其特征在于：步驟（1）中的桂花先進行挑選后在真空干燥箱進行烘干，然后進行粉碎，通過150目篩，即得到桂花粉。

10.根據權利要求3所述的余甘花香含片的制備方法，其特征在于：步驟（1）中的甘草粉是甘草先進行挑選后在真空干燥箱進行烘干，在65℃以下進行低溫超微粉碎至粒徑在20μm以下。