[發明專利]由啤酒濃縮物生產和調配碳酸啤酒的方法

在審

• 申請號: 201780085067.1
• 申請日: 2017-11-30
• 公開（公告）號: CN110234594A
• 公開（公告）日: 2019-09-13
• 發明（設計）人: D·佩爾斯曼;斯泰恩·凡德科克霍夫
• 申請（專利權）人: 安海斯-布希英博有限公司
• 主分類號: B67D1/00
• 分類號: B67D1/00
• 代理公司: 北京安信方達知識產權代理有限公司 11262
• 代理人: 李慧慧;鄭霞

1.一種用于生產和調配麥芽基發酵飲料的器具，其中所述器具包括麥芽基發酵飲料濃縮物入口(圖1(8))、液體管線(圖1(6))、水入口(圖1(1))、加壓氣體入口(圖1(2))、具有水入口和加壓氣體入口的碳酸化單元(圖1(4))、在其中混合碳酸水和麥芽基發酵飲料濃縮物的混合單元(圖1(9))，所述器具還包括壓力控制單元，所述壓力控制單元允許控制所述碳酸化單元的所述水入口處的水上的壓力。

2.根據權利要求1所述的器具，還包括氣壓調節設備，所述氣壓調節設備用于改變所述碳酸化單元的所述入口處的氣體。

3.根據權利要求1-2所述的器具，其中，液體水的壓力多達6巴并且氣體的壓力多達6巴。

4.根據權利要求1-3所述的器具，其中，液體水被加壓至多達6巴。

5.根據權利要求1-4所述的器具，其中，所述碳酸化單元能夠在所述碳酸化單元的所述碳酸水出口處產生具有平均主要尺寸小于0.75mm、優選小于0.50mm、非常優選在0.25mm和0.75mm之間的氣泡。

6.根據權利要求1-5所述的器具，其中，水在所述混合單元入口處含有5至10克CO2/L。

7.根據權利要求1-6所述的器具，還包括流速控制器，所述流速控制器在連接到所述碳酸化單元的所述入口的液體管線(6)處和/或在將所述碳酸化單元流體地連接到所述混合單元的液體管線處。

8.根據權利要求1-7所述的器具，其特征在于，所述碳酸化單元適合于水的分批碳酸化。

9.根據權利要求1-8中的一項所述的器具，其特征在于，所述器具包括冷卻單元，在所述冷卻單元中，水在碳酸化之前被冷卻。

10.根據權利要求1-9中的一項所述的器具，其特征在于，所述器具還包括與其連通的用于氣態CO2的儲器，在CO2儲器中，所儲存的CO2能夠被引入水中。

11.根據權利要求1-10所述的器具，還包括噴霧器和靜態混合器。

12.根據權利要求1-11所述的器具，所述器具是家用器具。

13.根據權利要求1-12所述的器具，其中，碳酸水與濃縮物的體積比是至少3∶1。

14.根據權利要求1-13所述的器具，其中，碳酸水隨后與多個可變化供應的濃縮物混合。

15.根據權利要求1-14所述的器具，其中，所述碳酸化單元是在線碳酸化單元。