[發(fā)明專利]飲料前體

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201780082764.1
• 申請日: 2017-11-22
• 公開（公告）號: CN110167353B
• 公開（公告）日: 2022-09-27
• 發(fā)明（設計）人: M·A·安薩里;A·P·奧默羅德;B·J·拉賈帕蒂蘭
• 申請（專利權）人: 聯(lián)合利華知識產權控股有限公司
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14;A23F3/16;A23F3/40;A23F3/32
• 代理公司: 永新專利商標代理有限公司 72002
• 代理人: 張曉威

1.包含葉茶顆粒和粘合劑的多孔茶顆粒體，其中：

·至少50重量％的所述葉茶顆粒的粒度為100μm至300μm；

·所述粘合劑為包含茶固體的茶基粘合劑；

·以干重計，所述茶顆粒體包含1-40％的量的粘合劑；并且

·所述多孔茶顆粒體的D[4,3]大于350μm。

2.權利要求1的多孔茶顆粒體，其中所述粘合劑是茶提取物或茶汁。

3.權利要求1或2的多孔茶顆粒體，其中以干重計，所述茶顆粒體包含10-25％的量的粘合劑。

4.權利要求1或2的多孔茶顆粒體，其中所述葉茶顆粒為研磨葉茶顆粒。

5.權利要求1或2的多孔茶顆粒體，其中粒度為100μm至300μm的所述葉茶是紅葉茶。

6.權利要求1或2的多孔茶顆粒體，其中所述多孔茶顆粒體的D[4,3]大于450μm。

7.飲料前體，其包含權利要求1至6中任一項的多孔茶顆粒體。

8.權利要求7的飲料前體，其中所述飲料前體另外包含葉茶，其中至少90重量％的所述葉茶的粒度為大于595μm且小于4.0mm。

9.權利要求8的飲料前體，其中多孔茶顆粒體與葉茶的重量比為5:1至1:5。

10.權利要求7至9中任一項的飲料前體，其中所述飲料前體被包裝在沖泡包中。

11.權利要求7至9中任一項的飲料前體，其中所述飲料前體的質量為1g至4g。

12.制造多孔茶顆粒體的方法，所述方法包括以下步驟：

(a)提供葉茶；

(b)研磨和/或篩分所述葉茶，使得至少50重量％的葉茶的粒度為100-300μm；

(c)形成包含步驟(b)中獲得的葉茶和粘合劑的混合物；

(d)通過低剪切造粒由所述混合物形成多孔顆粒體；

其中所述多孔茶顆粒體的D[4,3]大于350μm，并且其中所述粘合劑為包含茶固體的茶基粘合劑。

13.權利要求12的方法，其中步驟(c)和(d)同時進行。

14.制造飲料前體的方法，其中將權利要求1至5中任一項的多孔茶顆粒體與葉茶組合，其中至少90重量％的所述葉茶的粒度為大于595μm且小于4.0mm。

15.權利要求14的方法，其中所述飲料前體被包裝在沖泡包中。