[發明專利]與食品切割器有關的系統和方法和相關聯的蓋子

在審

• 申請號: 201780069397.1
• 申請日: 2017-09-11
• 公開（公告）號: CN109952179A
• 公開（公告）日: 2019-06-28
• 發明（設計）人: 亞歷山大·約翰·加登;約書亞·古萊·戈爾德貝里;韋伯哈維·戈埃爾;茱莉亞·伊麗莎白·柯林斯;小羅伯特·尤金·斯威泰克;愛德華·瓦倫汀·米爾斯;克累格·阿朗·約翰遜
• 申請（專利權）人: 祖美股份有限公司
• 主分類號: B26D3/24
• 分類號: B26D3/24;B26D7/26;B26D7/27
• 代理公司: 北京柏杉松知識產權代理事務所(普通合伙) 11413
• 代理人: 邰鳳珠;劉繼富

公開了用于在制備食品以提供給顧客時切割食品的系統和方法。在一些實施方式中，切割系統可以包括蓋子，該蓋子可用于至少部分地圍繞切割系統的一部分。蓋子可以包括一個或更多個門、抽屜或其他可移動部件，其可以用于通過激活一個或更多個傳感器(該一個或更多個傳感器被定位成沿著或鄰近可移動部件行進的路徑)來接合切割系統的切割組件。當可移動部件已將食品適當地定位在切割組件之下以待切割時，可移動部件可激活傳感器。另外，蓋子可包括一個或更多個用戶可接合開關，當蓋子的可移動部件被適當地定位以由切割組件切割時，該一個或更多個用戶可接合開關可用于選擇性地接合切割組件。

技術領域

本公開總體上涉及用于切割和分割食品的切割系統的技術，以及用于至少部分地圍繞切割系統的蓋子。

背景技術

相關技術的描述

采用各種物品來切割食物。通常，刀具包括具有鋒利的切割刃的細長刀片。通常采用轉動刀具來切割披薩。轉動刀具是可旋轉地安裝到手柄的圓盤，并且圓盤的外圓周具有鋒利的切割刃。

細長或轉動式的刀片的鋒利切割刃可以是單斜面或雙斜面的。

發明內容

通常使用干凈的刀具比用臟的刀具更容易切割食物。有些食物比其他食物更容易弄臟刀具。例如，將熱披薩切片通常使熔化的奶酪粘到刀具的刀片，使得隨后難以使用刀具，并增加將碎屑從第一食品傳播到隨后食品的可能性。此外，刀具和其他切割部件具有鋒利的刃，如果處理不當可能會造成嚴重傷害。

設備可概括為包括：多個刀片，其從中心軸線徑向延伸，刀片中的每個具有跨越刀片的厚度彼此相對的成對的面，并且具有切割刃；傳動裝置，其可操作以使多個刀片在縮回位置和伸出位置之間移動；和多個擦拭器，其徑向排列成使得在排列中按順序相鄰的擦拭器之間形成有間隙，刀片中的每個刀片與間隙中的相應一個對準，間隙的尺寸設計成：至少在多個刀片從其伸出位置朝向其縮回位置移動時，緊密容納相應的刀片以物理地接合刀片的面。