[實(shí)用新型]一種大型炒鍋

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201721904686.2
• 申請(qǐng)日: 2017-12-29
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN208582214U
• 公開(kāi)（公告）日: 2019-03-08
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 孫建濱;陳雄;王維亮
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 青島海爾智慧廚房電器有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A47J27/14
• 分類(lèi)號(hào): A47J27/14;A47J36/00
• 代理公司: 北京品源專(zhuān)利代理有限公司 11332
• 代理人: 胡彬

本實(shí)用新型涉及一種大型炒鍋，屬于烹飪用具技術(shù)領(lǐng)域，該大型炒鍋，包括鍋體及連接于所述鍋體的多自由度驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)，所述多自由度驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)能夠驅(qū)動(dòng)所述鍋體多自由度擺動(dòng)，以實(shí)現(xiàn)對(duì)鍋體的顛勺、攪拌及裝盤(pán)。本實(shí)用新型通過(guò)在大型炒鍋中，將鍋體連接于多自由度驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)，即可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)完成對(duì)鍋體的顛勺、攪拌及裝盤(pán)。本實(shí)用新型提供的大型炒鍋適用于學(xué)校和公司的食堂或者規(guī)模較大的餐飲場(chǎng)所，能夠一次性烹飪較大的食材量，節(jié)省了人力物力，提高了炒菜的效率。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及烹飪用具技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種大型炒鍋。

背景技術(shù)

目前的炒鍋難以滿足大伙食烹飪的需求，并且在食材較多時(shí)難以實(shí)現(xiàn)顛勺和攪拌，對(duì)于一次烹飪滿足多人需求的時(shí)候，對(duì)傳統(tǒng)的烹飪用具是一種極大的考驗(yàn)。

隨著廚房電器的發(fā)展，炒鍋早已進(jìn)入普通家庭，目前來(lái)講，普通家庭用的炒鍋普遍較小，對(duì)于食材較少的烹飪可以勝任，但是這種炒鍋卻不能勝任食材量較大的烹飪環(huán)境，例如學(xué)校和公司的食堂或者規(guī)模較大的餐飲場(chǎng)所，這種場(chǎng)所下普通的炒鍋難以實(shí)現(xiàn)顛勺、攪拌、省力盛菜等要求。

現(xiàn)有的自動(dòng)炒鍋一般采用電機(jī)驅(qū)動(dòng)鍋體進(jìn)行擺動(dòng)，從而實(shí)現(xiàn)烹飪的功能，參考申請(qǐng)?zhí)枮?01010267848.2的中國(guó)專(zhuān)利，該專(zhuān)利公開(kāi)了一種密封式電炒鍋，密封式電炒鍋由電炒鍋、鍋蓋、固定外殼、鍋擺動(dòng)架、擺動(dòng)電機(jī)、電熱元件及控制器構(gòu)成，電炒鍋安裝于鍋擺動(dòng)架上，利用擺動(dòng)電機(jī)的正轉(zhuǎn)動(dòng)及反轉(zhuǎn)動(dòng)一個(gè)角度帶動(dòng)鍋擺動(dòng)架擺動(dòng)，使電炒鍋內(nèi)的菜一邊加熱一邊擺動(dòng)，但是，該炒鍋不適用于大承重的復(fù)雜場(chǎng)合，且通過(guò)擺動(dòng)電機(jī)驅(qū)動(dòng)鍋體，只能實(shí)現(xiàn)一個(gè)方向旋轉(zhuǎn)，使得烹飪效果并不理想。

此外，另外一篇申請(qǐng)?zhí)枮?01310065107.X的中國(guó)專(zhuān)利公開(kāi)了一種適用于全自動(dòng)炒菜機(jī)的炒鍋裝置同樣采用了電機(jī)驅(qū)動(dòng)鍋體翻轉(zhuǎn)，從而實(shí)現(xiàn)烹飪的目的，該專(zhuān)利還需要配合位控電機(jī)和位控檢測(cè)部件，以控制炒鍋翻轉(zhuǎn)的角度?？梢?jiàn)，該炒鍋由于需要檢測(cè)部件實(shí)時(shí)檢測(cè)，使得炒鍋不方便控制。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的在于提出一種大型炒鍋，適用于規(guī)模較大的餐飲場(chǎng)所中，且方便控制以及能夠?qū)崿F(xiàn)多方向的旋轉(zhuǎn)擺動(dòng)，從而提高了炒菜的效率。

為達(dá)此目的，本實(shí)用新型采用以下技術(shù)方案：

一種大型炒鍋，包括鍋體及連接于所述鍋體的多自由度驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)，所述多自由度驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)能夠驅(qū)動(dòng)所述鍋體多自由度擺動(dòng)，以實(shí)現(xiàn)對(duì)鍋體的顛勺、攪拌及裝盤(pán)。

進(jìn)一步的，所述多自由度驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)包括活動(dòng)板、固定板及連接于所述活動(dòng)板和所述固定板之間的運(yùn)動(dòng)支鏈，所述鍋體連接于所述活動(dòng)板。

進(jìn)一步的，所述運(yùn)動(dòng)支鏈包括不少于三個(gè)的第一類(lèi)支鏈，所述第一類(lèi)支鏈包括第一驅(qū)動(dòng)氣缸，所述第一驅(qū)動(dòng)氣缸的一端通過(guò)第一運(yùn)動(dòng)副連接于所述活動(dòng)板，所述第一驅(qū)動(dòng)氣缸的另一端通過(guò)第二運(yùn)動(dòng)副連接于所述固定板，所述第一運(yùn)動(dòng)副均布于所述活動(dòng)板，所述第二運(yùn)動(dòng)副均布于所述固定板。

進(jìn)一步的，所述運(yùn)動(dòng)支鏈包括第二類(lèi)支鏈，所述第二類(lèi)支鏈包括第二驅(qū)動(dòng)氣缸，所述第二驅(qū)動(dòng)氣缸的一端通過(guò)第三運(yùn)動(dòng)副連接于所述活動(dòng)板的中心，另一端通過(guò)第四運(yùn)動(dòng)副連接于所述固定板的中心。

進(jìn)一步的，所述第一驅(qū)動(dòng)氣缸的數(shù)量為四個(gè)。

進(jìn)一步的，所述第一運(yùn)動(dòng)副、所述第二運(yùn)動(dòng)副、所述第三運(yùn)動(dòng)副及所述第四運(yùn)動(dòng)副均為球副和十字運(yùn)動(dòng)副兩種運(yùn)動(dòng)副中的一種。

進(jìn)一步的，所述十字運(yùn)動(dòng)副包括第一轉(zhuǎn)動(dòng)支架、第二轉(zhuǎn)動(dòng)支架及連接于所述第一轉(zhuǎn)動(dòng)支架和所述第二轉(zhuǎn)動(dòng)支架之間的十字轉(zhuǎn)軸，所述第一轉(zhuǎn)動(dòng)支架的兩端轉(zhuǎn)動(dòng)連接于所述十字轉(zhuǎn)軸的其中兩個(gè)相對(duì)轉(zhuǎn)軸，所述第二轉(zhuǎn)動(dòng)支架的兩端轉(zhuǎn)動(dòng)連接于所述十字轉(zhuǎn)軸的另外兩個(gè)相對(duì)轉(zhuǎn)軸。

進(jìn)一步的，所述大型炒鍋包括中空結(jié)構(gòu)的外殼，所述第一驅(qū)動(dòng)氣缸和所述第二驅(qū)動(dòng)氣缸均伸入所述外殼內(nèi)，且所述固定板連接于所述外殼的底部。