[實用新型]一種帶燃燒室的釀造設備

有效

• 申請號: 201721889180.9
• 申請日: 2017-12-28
• 公開（公告）號: CN207793209U
• 公開（公告）日: 2018-08-31
• 發明（設計）人: 黎俊
• 申請（專利權）人: 寧波騰威食品機械制造有限公司
• 主分類號: C12C13/00
• 分類號: C12C13/00;C12C13/06
• 代理公司: 寧波象山甬恒專利代理事務所(普通合伙) 33270
• 代理人: 顧賽喜

1.一種帶燃燒室的釀造設備，其特征在于，包括釀造罐和外接設備，所述外接設備連通所述釀造罐和外界，得以流通物料和冷熱水，所述釀造罐包括糖化過濾罐以及加熱罐，所述加熱罐和所述糖化過濾罐通過所述外接設備連通，所述糖化過濾罐設置于所述加熱罐的上方，所述糖化過濾罐和所述加熱罐之間設有分隔板，所述加熱罐產生的熱水通過與冷水調溫進入所述糖化過濾罐，所述糖化過濾罐設有糖化腔、濾液腔以及過濾篩板，所述過濾篩板設置于糖化腔和所濾液腔之間，所述過濾篩板和所述分隔板形成所述濾液腔。

2.根據權利要求1所述的帶燃燒室的釀造設備，其特征在于，所述糖化過濾罐進一步麥芽進口、麥芽進水口以及出料口，所述麥芽進水口側向連通所述麥芽進口，得以使麥芽漿和進水按比例混合后一同進入所述糖化腔，所述出料口開設于所述分隔板底部，所述出料口連通所述濾液腔和外界。

3.根據權利要求2所述的帶燃燒室的釀造設備，其特征在于，所述糖化過濾罐進一步設有進料口以及排渣孔，所述進料口連通所述糖化腔和外界，濾液通過所述進料口進入所述糖化腔，所述出料口流出的濾液得以重新從所述進料口進入所述糖化腔，所述排渣孔側向連通所述糖化腔和外界，得以將所述糖化腔中的廢渣排出。

4.根據權利要求3所述的帶燃燒室的釀造設備，其特征在于，所述糖化過濾罐進一步包括糖化攪拌裝置、過濾攪拌裝置、刮板提升裝置以及驅動裝置，所述驅動裝置包括減速電機和驅動軸，所述驅動軸橫向安裝于所述糖化腔內，所述糖化攪拌裝置和所述過濾攪拌裝置分別間隔地豎向安裝于所述驅動軸的兩側，所述驅動裝置驅動所述糖化攪拌裝置和過濾攪拌裝置同步旋轉，所述刮板提升裝置鉸接于所述驅動軸，得以上下轉動。

5.根據權利要求4所述的帶燃燒室的釀造設備，其特征在于，所述刮板提升裝置包括刮板和鏈條，所述刮板可上下移動地鉸接于所述驅動軸，所述鏈條連接所述刮板，得以人為地提升和復位所述刮板。

6.根據權利要求5所述的帶燃燒室的釀造設備，其特征在于，所述糖化過濾罐進一步包括清洗構件，所述清洗構件設有洗糟口、第一清洗口、旋轉清洗球以及第二清洗口，所述洗糟口以用于清洗所述糖化腔中殘留的麥芽糟，所述第一清洗口連通所述旋轉清洗球，通過所述第一清洗口和所述旋轉清洗球得以對所述糖化腔進行清洗，所述第二清洗口連通所述濾液腔，得以對所述濾液腔進行清洗。

7.根據權利要求6所述的帶燃燒室的釀造設備，其特征在于，所述加熱罐包括熱水罐、燃燒室以及保溫隔熱層，所述熱水罐設置于所述燃燒室上方，所述保溫隔熱層設置于所述燃燒室的外側，所述保溫隔熱層包圍所述燃燒室，所述燃燒室得以加熱所述熱水罐，所述熱水罐設有冷水進口以及熱水出口，所述冷水進口位于所述熱水罐的上部，所述熱水出口位于所述熱水罐的下部。

8.根據權利要求7所述的帶燃燒室的釀造設備，其特征在于，所述外接設備包括分配轉接板以及管路機構，所述管路機構包括冷水管道、熱水管道、物料管道以及清洗管道，所述管路機構的各管道可調節地連接于所述分配轉接板，所述冷水管道連接所述熱水罐的冷水進口，得以將外接的冷水輸送至所述冷水進口，所述熱水管道連通所述冷水管道，可調節地輸送溫水至所述麥芽進水口以及洗糟口，通過所述熱水管道和冷水管道的流速調節得以控制水溫，所述物料管道通過所述分配轉接板分別連接所述進料口和所述出料口，所述清洗管道分別連通所述第一清洗口以及所述第二清洗口，得以將溫水泵入所述清洗管道。

9.根據權利要求8所述的帶燃燒室的釀造設備，其特征在于，所述外接設備進一步包括轉接泵和熱水泵，所述轉接泵連接于所述分配轉接板，所述熱水泵設置于所述熱水管道上，連接所述熱水出口。

10.根據權利要求9所述的帶燃燒室的釀造設備，其特征在于，所述加熱罐進一步設有第三清洗口，所述第三清洗口連通所述熱水罐，得以對所述熱水罐進行清洗。