[實用新型]一種工業煙控油炸鍋

有效

• 申請號: 201721839478.9
• 申請日: 2017-12-25
• 公開（公告）號: CN207626447U
• 公開（公告）日: 2018-07-20
• 發明（設計）人: 王耀
• 申請（專利權）人: 寧波明科機電有限公司
• 主分類號: A21B5/08
• 分類號: A21B5/08
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種工業煙控油炸鍋，包括油炸鍋，所述油炸鍋具有向上開設的油炸槽，所述油炸槽具有向上的開口，所述油炸槽包括四個側壁，所述油炸鍋于所述油炸槽的每一側壁形成有控煙腔，所述控煙腔包括有進煙口、霧化設備、風機以及排渣口，所述進煙口設置于對應側壁的頂部連通所述油炸槽，所述風機設置于所述進煙口處，用于將所述進煙口的煙霧帶入對應的所述煙控腔，所述霧化設備設置于所述控煙腔的頂部以產生霧化液體用于霧化油煙。

2.如權利要求1所述的一種工業煙控油炸鍋，其特征在于：每一所述進煙口設置有側向煙霧傳感器，所述側向煙霧傳感器用于檢測進入所述進煙口的煙霧濃度并輸出濃度電壓。

3.如權利要求2所述的一種工業煙控油炸鍋，其特征在于：所述油炸鍋還設置有傳感器支架，所述傳感器支架設置有頂向煙霧傳感器，所述頂向煙霧傳感器設置于所述油炸槽的正上方。

4.如權利要求3所述的一種工業煙控油炸鍋，其特征在于：所述進煙口包括有第一進煙孔以及第二進煙孔，所述第一進煙孔設置于所述第二進煙孔的上方，所述第一進煙孔向上傾斜設置，所述第二進煙孔水平設置。

5.如權利要求4所述的一種工業煙控油炸鍋，其特征在于：所述第一進煙孔設置有第一電動擋板，所述第一電動擋板用于密封或打開第一進煙孔。

6.如權利要求5所述的一種工業煙控油炸鍋，其特征在于：所述第二進煙孔設置有第二電動擋板，所述第二電動擋板用于密封或打開第二進煙孔。