[實用新型]一種用于豆瓣醬制作用的發酵罐

有效

• 申請號: 201721806276.4
• 申請日: 2017-12-21
• 公開（公告）號: CN208692235U
• 公開（公告）日: 2019-04-05
• 發明（設計）人: 景平
• 申請（專利權）人: 四川多力貿易有限公司
• 主分類號: A23L11/00
• 分類號: A23L11/00
• 代理公司: 成都玖和知識產權代理事務所(普通合伙) 51238
• 代理人: 胡琳梅

1.一種用于豆瓣醬制作用的發酵罐，包括發酵罐(1)、轉動裝置(7)和濾網(14)，其特征在于：所述發酵罐(1)頂部設置兩個進料口(2)，兩個所述進料口(2)之間設置取雜口(3)，所述發酵罐(1)內部安裝轉動裝置(7)，所述轉動裝置(7)一側設置電源箱(4)，所述電源箱(4)一側安裝擋板(15)，所述電源箱(4)內部安裝第二電機(6)，所述第二電機(6)與所述轉動裝置(7)相連接，所述第二電機(6)上方安裝第一電機(5)，所述第一電機(5)一側連接濾網(14)，所述轉動裝置(7)由轉盤(8)以及轉桿(10)組成，所述轉桿(10)一端安裝所述轉盤(8)，且所述轉桿(10)上安裝若干個擺臂(11)，所述轉桿(10)一端安裝轉盤(8)，所述轉盤(8)一側安裝接頭(9)，所述擋板(15)頂端設置滑槽(12)，所述滑槽(12)上安裝滑塊(13)，所述濾網(14)一端穿接在所述滑槽(12)內部，且所述濾網(14)與所述滑塊(13)相連接。

2.根據權利要求1所述的一種用于豆瓣醬制作用的發酵罐，其特征在于：所述濾網(14)通過與第一電機(5)傳動軸相連接的滑塊(13)沿著滑槽(12)方向與擋板(15)之間呈活動連接。

3.根據權利要求1所述的一種用于豆瓣醬制作用的發酵罐，其特征在于：所述轉動裝置(7)通過其一端與第二電機(6)的傳動軸相連接的接頭(9)與發酵罐(1)內壁之間呈活動連接。

4.根據權利要求1所述的一種用于豆瓣醬制作用的發酵罐，其特征在于：所述電源箱(4)通過導線與第一電機(5)、第二電機(6)之間均呈電性連接。

5.根據權利要求1所述的一種用于豆瓣醬制作用的發酵罐，其特征在于：所述發酵罐(1)通過擋板(15)劃分成兩部分，兩個部分之間不相通，且電源箱(4)通過擋板(15)構成密封結構。

6.根據權利要求1所述的一種用于豆瓣醬制作用的發酵罐，其特征在于：所述轉動裝置(7)位于發酵罐(1)中部，且轉動裝置(7)與濾網(14)之間的最小間距為10cm。