[實用新型]一種高效加熱的商用蒸柜

有效

• 申請號: 201721796711.X
• 申請日: 2017-12-21
• 公開（公告）號: CN208510735U
• 公開（公告）日: 2019-02-19
• 發明（設計）人: 胡玉成;萬先友;熊斌
• 申請（專利權）人: 江西省大鵬廚具設備有限公司
• 主分類號: A47J27/16
• 分類號: A47J27/16
• 代理公司: 南昌贛專知識產權代理有限公司 36129
• 代理人: 劉錦霞;文珊

1.一種高效加熱的商用蒸柜，其特征在于，包括柜體(1)、構成柜體(1)外框的柜壁(2)及平行安裝在柜體(1)內置物架(4)；在柜體(1)的底部設置蒸汽均化器(5)，蒸汽均化器(5)接入蒸汽主管(6)，蒸汽主管(6)的另一端連接橫向排列的蒸汽支管(7)；且每一層置物架(4)對應一根蒸汽支管(7)；蒸汽支管(7)上安裝有若干插入柜體(1)內的蒸汽噴頭(8)；在柜體(1)頂端還安裝有蒸汽回收室(9)；蒸汽回收室(9)的底部接通柜體(1)；蒸汽回收室(9)通過蒸汽回收管(10)連接蒸汽均化器(5)；蒸汽回收管(10)上設置有泵體(11)和節流閥(12)。

2.根據權利要求1所述的一種高效加熱的商用蒸柜，其特征在于，蒸汽噴頭(8)的噴射方向正對置物架(4)上端。

3.根據權利要求1所述的一種高效加熱的商用蒸柜，其特征在于，所述柜壁(2)為中空柜壁，內部設置有真空層(3)。

4.根據權利要求1所述的一種高效加熱的商用蒸柜，其特征在于，所述柜體(1)內部空間均勻分為若干層，每一層由置物架(4)隔離。