[實用新型]一種真空包裝即食兔肉制品的加工裝置

有效

• 申請號: 201721638248.6
• 申請日: 2017-11-30
• 公開（公告）號: CN207911981U
• 公開（公告）日: 2018-09-28
• 發明（設計）人: 張飛可;趙剛奇;郭立;高彥超;史張宇;王獻偉;王健平;劉寧;李艷玲;雷蕾;薛幫群;陳雅坤
• 申請（專利權）人: 洛陽鑫泰農牧科技有限公司
• 主分類號: A23L13/10
• 分類號: A23L13/10;A23L13/40;A23L13/70;A23P30/00;A23P30/40;A21B7/00;A22C17/08
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型公開了一種真空包裝即食兔肉制品的加工裝置，包括底座，所述底座的上端設有箱體，所述箱體的上端設有箱蓋，所述箱體的內部從上到下依次設有第一隔板和第二隔板，所述第一隔板和第二隔板將箱體的內部從上到下依次分隔為清洗腌制腔、驅動腔和加工腔，所述箱蓋的上端設有進液管、連接漏斗和進料管，所述連接漏斗的上端設有定量機構，所述進料管的上端轉動連接有蓋板，所述箱蓋的上端中部固定安裝有伺服電機，所述伺服電機的輸出軸末端貫穿箱蓋并固定連接有第二攪拌軸；本實用新型還提出了一種真空包裝即食兔肉制品的加工方法。本實用新型實現了兔肉的機械化加工，提高了兔肉的加工效率，且簡化了加工的流程，進一步提高生產效率。

技術領域

本實用新型涉及真空包裝即食兔肉制品技術領域，尤其涉及一種真空包裝即食兔肉制品的加工裝置。

背景技術

兔肉高蛋白、低脂肪、營養豐富、味道鮮美，倍受消費者親睞。隨著經濟的發展，生活水平的提高，消費者對兔肉食品提出了更高的要求：美味、營養、外形美觀、方便快捷，同時對兔肉制品深加工領域也提出新的要求，需要對兔肉胴體進行更加精細的分割，按照各部位兔肉的特性，結合現代工藝，開發新型兔肉產品。

在傳統的兔肉食品加工中，大多是人工進行兔肉加工，加工效率慢，且工序過于復雜，影響生產效率。

為此，我們提出了一種真空包裝即食兔肉制品的加工裝置。

實用新型內容

基于背景技術存在的技術問題，本實用新型提出了一種真空包裝即食兔肉制品的加工裝置。

本實用新型提出的一種真空包裝即食兔肉制品的加工裝置，包括底座，所述底座的上端設有箱體，所述箱體的上端設有箱蓋，所述箱體的內部從上到下依次設有第一隔板和第二隔板，所述第一隔板和第二隔板將箱體的內部從上到下依次分隔為清洗腌制腔、驅動腔和加工腔，所述箱蓋的上端設有進液管、連接漏斗和進料管，所述連接漏斗的上端設有定量機構，所述進料管的上端轉動連接有蓋板，所述箱蓋的上端中部固定安裝有伺服電機，所述伺服電機的輸出軸末端貫穿箱蓋并固定連接有第二攪拌軸，所述第二攪拌軸的側壁固定套接有固定套，所述固定套的兩側均固定連接有L型支桿，所述L型支桿的下端固定安裝有第二攪拌葉，所述第二攪拌軸的下端設有撞擊機構，所述第一隔板的上端中部設有弧形塊，所述弧形塊與撞擊機構之間留有間隙，所述清洗腌制腔靠近下端的側壁設有排液管，所述第二隔板的上端設有安裝塊和兩個第一攪拌軸，所述安裝塊位于兩個第一攪拌軸之間，所述安裝塊固定安裝在第二隔板的上端，所述第一攪拌軸的下端轉動連接在第二隔板上，所述第一攪拌軸的上端依次貫穿第一隔板和弧形塊并延伸至清洗腌制腔內，所述第一攪拌軸的上端設有第一攪拌葉，所述第一攪拌軸位于第二攪拌軸與L型支桿之間，所述第一攪拌軸位于驅動腔的部分固定套接有第二錐齒輪，所述安裝塊的上端設有安裝槽，所述安裝槽內固定安裝有雙軸電機，所述雙軸電機的兩個輸出軸均貫穿安裝槽的側壁并固定連接有第一錐齒輪，所述第一錐齒輪與第二錐齒輪相互嚙合，所述加工腔內設有烤箱和高壓蒸汽滅菌鍋，所述烤箱的上端連接有落料管道，所述落料管道的上端依次貫穿第二隔板與第一隔板并與清洗腌制腔連通，所述落料管道的上端位于第一隔板的邊緣處，所述進液管、排液管和落料管道處均設有閥門。

優選地，所述定量機構包括固定在連接漏斗上端的稱重筒，所述稱重筒為上下端均具有開口的中空結構，所述稱重筒的底端設有稱重裝置，所述稱重裝置的側壁固定連接有連接桿，所述連接桿遠離稱重裝置的一端貫穿稱重筒的側壁并延伸至稱重筒的外側，所述連接桿與稱重筒的側壁轉動連接，所述連接桿遠離稱重裝置的一端固定連接有轉動盤。

優選地，所述稱重裝置為電子秤。

優選地，所述撞擊機構包括固定在第二攪拌軸下端的安裝盤，所述安裝盤的上端邊緣處沿其周向等間距設有多個豎直設置的支桿，所述支桿的側壁固定套接有多個撞擊套。

優選地，所述清洗腌制腔的側壁設有觀察窗和量尺。

優選地，所述驅動腔的側壁設有第一箱門。