[實用新型]一種用于焦糖色的美拉德反應釜

有效

• 申請號: 201721443324.8
• 申請日: 2017-11-02
• 公開（公告）號: CN207430292U
• 公開（公告）日: 2018-06-01
• 發明（設計）人: 段建
• 申請（專利權）人: 豐城恒泰食品有限公司
• 主分類號: B01J19/18
• 分類號: B01J19/18
• 代理公司: 南昌恒橋知識產權代理事務所(普通合伙) 36125
• 代理人: 楊志宇

1.一種用于焦糖色的美拉德反應釜，包括釜體（1）、連接柱（2）、夾套（3）、外殼（4）、攪拌電機（5）、減速機（6）、攪拌軸（7）、攪拌片（8）、進料口（9）、底腳（10）、底閥（11）、軸封（12）、蒸汽噴口（13）、夾層（14）、閥孔（15）；其特征在于：外殼（4）內部安裝有攪拌電機（5）、減速機（6），外殼（4）固定在釜體（1）的一側的外表面上；攪拌電機（5）輸出端安裝有減速機（6），減速機（6）輸出端安裝有攪拌軸（7），攪拌軸（7）穿過軸封（12）與攪拌片（8）固定連接，攪拌片（8）置于釜體（1）內部，釜體（1）上部設有進料口（9），下部設有閥孔（15），閥孔（15）內部設有底閥（11），釜體（1）通過連接柱（2）與夾套（3）固定連接，夾套（3）與釜體（1）之間設有夾層（14），釜體（1）之上設有蒸汽噴口（13），釜體（1）底部安裝有底腳（10）。

2.根據權利要求1所述的一種用于焦糖色的美拉德反應釜，其特征在于：釜體（1）采用臥式安裝。

3.根據權利要求1所述的一種用于焦糖色的美拉德反應釜，其特征在于：攪拌片（8）的數量為1，且為半邊實體結構。

4.根據權利要求1所述的一種用于焦糖色的美拉德反應釜，其特征在于：蒸汽噴口（13）位于夾套（3）的頂部；所述的釜體（1）的外殼上固定的安裝有均勻分布的溫差發電片；上述的溫差發電片通過導線與一個蓄電裝置相連。