[實用新型]一種生豬屠宰系統

有效

• 申請號: 201721427342.7
• 申請日: 2017-10-31
• 公開（公告）號: CN208129369U
• 公開（公告）日: 2018-11-23
• 發明（設計）人: 龐景武;龐志;楊坤;王脈素;歐建國;吳遠鵬;張麗春
• 申請（專利權）人: 湖南長盛科技開發有限公司
• 主分類號: A22B7/00
• 分類號: A22B7/00;A22B5/04;A22B5/00;A22B5/08
• 代理公司: 上海精晟知識產權代理有限公司 31253
• 代理人: 熊嫻;馮子玲

1.一種生豬屠宰系統，其特征在于，包括：同步檢驗間(1)以及順次連接的宰前接收/檢疫間(2)、清洗間(3)、致昏間(4)、放血間(5)、浸燙脫毛間(6)、卸頭蹄間(7)、開膛凈腔間(8)、胴體檢驗間(9)、旋毛蟲檢驗間(10)、劈半間(11)、修割沖洗間(12)、復檢處理間(13)、快速冷卻間(14)、分割包裝間(15)、金屬檢測間(16)和冷凍間(17)；

所述致昏間(4)裝有麻電機(41)；

所述浸燙脫毛間(6)設置蒸汽燙毛機或運河式燙池(61)；

所述卸頭蹄間(7)裝有卸刀機組(71)和與其銜接的將頭部自動送入待卸區域的頭部自動輸送線(72)；

所述開膛凈腔間(8)裝有開膛機(81)、冷風口正對開膛機的制冷機(82)以及位于所述開膛機正下方的接血槽(83)；

所述接血槽(83)位于所述開膛機(81)的正下方且在所述開膛凈腔間(8)內隨著豬體輸送線延伸；

所述接血槽(83)向所述開膛機(81)方向一端向下傾斜；

所述快速冷卻間(14)裝有制冷機(82)；

所述分割包裝間(15)設有分割機(151)和與其銜接的分割板(152)；

所述分割機(151)包括兩臺分割刀(1511)、連接并帶動所述分割刀(1511)的支撐傳動機構以及連接支撐傳動機構的操作臺(1512)；

所述卸頭蹄間(7)卸除的頭部和開膛凈腔間(8)卸除的內臟送往同步檢驗間(1)進行檢驗。

2.如權利要求1所述的生豬屠宰系統，其特征在于，所述卸刀機組(71)由卸刀(711)及連接并帶動所述卸刀(711)的驅動結構組成，所述頭部自動輸送線(72)上設有豬頸定位線(721)，豬頸定位線(721)與卸刀(711)處于同一平面內。

3.如權利要求1所述的生豬屠宰系統，其特征在于，所述開膛凈腔間(8)裝有至少一臺所述制冷機(82)，裝于所述開膛機(81)頂部和/或四周。

4.如權利要求1所述的生豬屠宰系統，其特征在于，靠近所述開膛機(81)的接血槽(83)一端下方設置收集桶(84)進一步收集和定期處理殘血。

5.如權利要求1所述的生豬屠宰系統，其特征在于，所述快速冷卻間(14)裝有至少一臺制冷機(82)，位于所述快速冷卻間(14)的四周和/或頂部且冷風口正對待冷卻排酸豬肉。

6.如權利要求1所述的生豬屠宰系統，其特征在于，所述兩臺分割刀(1511)所在平面相互平行。

7.如權利要求1所述的生豬屠宰系統，其特征在于，所述支撐傳動機構包括支撐架(1513)、固定座(1514)、傳動軸(1515)以及與傳動軸一端連接的發動機(1516)，所述傳動軸(1515)另一端連接分割刀(1511)，所述固定座(1514)兩端分別連接發動機(1516)和分割刀(1511)，所述支撐架(1513)一端連接固定座(1514)和發動機(1516)，另一端連接操作臺(1512)。

8.如權利要求1所述的生豬屠宰系統，其特征在于，所述操作臺(1512)設有分割刀的水平移動和垂直移動調節機構。

9.如權利要求1所述的生豬屠宰系統，其特征在于，所述分割機(151)和分割板(152)上設有可以確定距離和位置的感應器，所述分割板上的感應器為活動感應器。