[實用新型]烹飪器具

有效

• 申請號: 201721376305.8
• 申請日: 2017-10-20
• 公開（公告）號: CN208355209U
• 公開（公告）日: 2019-01-11
• 發明（設計）人: 馬利;劉化勇;羅飛龍;吳慧民;黃韋銘;梁志佳;邢勝華;羊小亮;瞿月紅
• 申請（專利權）人: 佛山市順德區美的電熱電器制造有限公司
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J27/16
• 代理公司: 北京潤平知識產權代理有限公司 11283
• 代理人: 李健;鄺圓暉

本實用新型涉及廚房電器領域，公開一種烹飪器具。包括烹飪器具蓋體、烹飪器具內鍋、高溫蒸汽補炊組件和負壓發生裝置，高溫蒸汽補炊組件的補汽出口設置在烹飪器具蓋體上并和烹飪器具內鍋連通；負壓發生裝置設置在烹飪器具蓋體上，負壓發生裝置的抽吸入口和烹飪器具內鍋連通以抽吸烹飪器具內鍋內的空氣。補汽出口處的壓強為P1，烹飪器具內鍋內的壓強為P2，抽吸入口處的壓強為P3，壓強P1最高，烹飪器具內鍋則隨著蒸汽的補入P2逐漸升高，但小于P1，P3最小，烹飪器具內鍋內將形成P1>P2>P3的壓力差效果，高溫蒸汽在高溫蒸汽補炊組件的蒸汽管道和在烹飪器具內鍋內的流速越快，減少蒸汽熱量損失，提高高溫蒸汽的補炊效果。

技術領域

本實用新型涉及廚房電器技術領域，特別涉及一種烹飪器具。

背景技術

目前，隨著人們生活品質的提升，各種廚房小家電比如蒸鍋和電飯煲以及衣服熨燙機越來越普及，這些廚房小家電和衣服熨燙機都普遍應用高溫的蒸汽來烹飪或熨燙衣物。

比如電飯煲中利用補水裝置產生的蒸汽對飯煲內腔內的米飯進行補水、保溫，以避免米飯隨著保溫時間的延長而變干發黃，從而影響米飯的質量和口感。

但目前的這些蒸汽產生結構都存在一定的缺陷，在開始加熱時，產生的初始熱量將通過蒸汽管道進入到飯煲內腔內而流失，導致蒸汽產生時間較長，并且初始產生的蒸汽量不足，使得蒸汽進入到飯煲內腔內的流速較低，不利于減少能耗，并且對米飯的補汽保濕效果不明顯。

實用新型內容

本實用新型提供一種烹飪器具，該烹飪器具能夠至少確保進入到烹飪器具內鍋內的蒸汽的流速，減少蒸汽熱量損失，提高高溫蒸汽的補炊效果。

為了實現上述目的，本實用新型提供一種烹飪器具，包括烹飪器具蓋體、烹飪器具內鍋、高溫蒸汽補炊組件和負壓發生裝置，其中，所述高溫蒸汽補炊組件的補汽出口設置在所述烹飪器具蓋體上并和所述烹飪器具內鍋連通以用于向所述烹飪器具內鍋內補充高溫蒸汽；所述負壓發生裝置設置在所述烹飪器具蓋體上，并且所述負壓發生裝置的抽吸入口和所述烹飪器具內鍋連通以用于抽吸所述烹飪器具內鍋內的空氣。

通過該技術方案，由于負壓發生裝置通過抽吸入口對烹飪器具內鍋的抽吸，使得補汽出口處的壓強為P1，烹飪器具內鍋內的壓強為P2，而抽吸入口處的壓強為P3，因為有高溫蒸汽不斷補充，壓強P1最高，而烹飪器具內鍋則隨著蒸汽的補入P2逐漸升高，但小于P1，P3由于不斷的抽吸最小，這樣，烹飪器具內鍋內將形成P1>P2>P3的壓力差效果，使得高溫蒸汽在高溫蒸汽補炊組件的蒸汽管道和在烹飪器具內鍋內的流速越快，減少蒸汽熱量損失，提高高溫蒸汽的補炊效果。

進一步地，所述補汽出口和所述抽吸入口相對于所述烹飪器具內鍋的中心相對布置并分別靠近所述烹飪器具內鍋的側壁。

更進一步地，所述烹飪器具內鍋的直徑為所述補汽出口的中心距所述烹飪器具內鍋側壁的距離為L1，所述補汽出口與所述抽吸入口之間的距離為L2，其中，L1為的1/5—1/3，L2為的1/3—2/3。

另外，所述負壓發生裝置包括真空泵、單向閥和抽吸管路，其中，所述單向閥設置在所述抽吸入口處，并且所述抽吸管路的一端與所述真空泵連接，另一端伸入到所述烹飪器具蓋體內的蒸汽排出通道內。

另外，所述高溫蒸汽補炊組件包括作為所述補汽出口的蒸汽噴嘴、蒸汽管道和蒸汽發生裝置，所述蒸汽管道的一端連接于所述蒸汽噴嘴，另一端連接于所述蒸汽發生裝置的蒸汽出口。

進一步地，沿著蒸汽流動方向，所述蒸汽管道內的蒸汽通道的尺寸逐漸縮小，和/或，所述蒸汽管道設置有隔熱結構。

更進一步地，在設置有所述隔熱結構時，所述隔熱結構通過以下方式來形成：所述高溫蒸汽補炊組件包括外管道，所述外管道套裝在所述蒸汽管道的外部并且在兩端通過密封圈支撐，以在所述外管道和所述蒸汽管道之間形成隔熱環形空間。