[實用新型]一種熏蒸爐

有效

• 申請號: 201721352691.7
• 申請日: 2017-10-19
• 公開（公告）號: CN208242759U
• 公開（公告）日: 2018-12-18
• 發明（設計）人: 金山;李會崗;李再方;李亞飛;張亮;時滕滕;張敬
• 申請（專利權）人: 河北誠業智能科技股份有限公司
• 主分類號: A23L5/10
• 分類號: A23L5/10
• 代理公司: 石家莊開言知識產權代理事務所(普通合伙) 13127
• 代理人: 趙俊嬌

1.一種熏蒸爐，包括用于懸掛肉制品的熏蒸爐體(1)、與熏蒸爐體(1)頂部連通用于向熏蒸爐體(1)內通入蒸汽的蒸汽機構，以及與熏蒸爐體(1)下部連通的發煙器(3)；其特征在于：

熏蒸爐體(1)，包括爐體外殼(11)和活動置于其內腔的懸掛支架(12)；

懸掛支架(12)，包括左右間隔且平行設置的兩個支撐掛板(121)，以及連接兩個支撐掛板(121)的聚油底板(122)，兩個所述支撐掛板(121)之間豎向均布有多組懸掛組件，每組懸掛組件包括三個呈三角形結構布置的懸掛板(123)，所述懸掛板(123)呈鏤空結構，相鄰的上下兩懸掛板(123)之間具有容置肉制品的空間；

發煙器(3)，包括由上至下同軸連接的加料容器(31)、木屑罩(32)和燃燒室(33)，所述加料容器(31)內設有延伸至燃燒室(33)內的、用于攪拌燃料的撥料桿(34)，所述燃燒室(33)呈倒置的圓臺狀結構，其下方設有加熱裝置(35)，所述燃燒室(33)下方設有接碳盒(36)。

2.根據權利要求1所述的一種熏蒸爐，其特征在于：所述蒸汽機構包括與外接蒸汽源相接的蒸汽管道(21)，所述蒸汽管道(21)的另一端連接置于熏蒸爐體(1)內部上方的蒸汽盤管(22)的進氣端，所述蒸汽盤管(22)上方設有朝向其的風機(23)，所述蒸汽盤管(22)的出水端通過倒置桶式蒸汽輸水閥(26)連接有外接的冷凝水管(24)，所述蒸汽盤管(22)的出水端還連接有外置的手動放水管(25)。

3.根據權利要求1所述的一種熏蒸爐，其特征在于：所述聚油底板(122)的底部兩側設有移動輪(124)，所述爐體外殼(11)內腔底部設有與移動輪(124)配合的定位行槽(112)。

4.根據權利要求1所述的一種熏蒸爐，其特征在于：所述爐體外殼(11)的底部中心設有定位孔，所述聚油底板(122)的底部中心位置設有能夠上下伸縮的卡緊定位結構，所述卡緊定位結構能夠伸入定位孔內。

5.根據權利要求4所述的一種熏蒸爐，其特征在于：所述卡緊定位結構包括置于聚油底板(122)上端面中心位置且呈n形的定位套(1251)，所述定位套(1251)內設有壓縮彈簧(1252)，所述壓縮彈簧(1252)的下端固定有直徑大于定位孔的定位球(1253)，所述定位球(1253)在懸掛支架(12)置于爐體外殼(11)后能夠卡入定位孔內，所述爐體外殼(11)底部四角設置支腿，所述爐體外殼(11)底部還設有使定位球(1253)從定位孔內彈出的解鎖結構。

6.根據權利要求5所述的一種熏蒸爐，其特征在于：所述解鎖結構包括置于定位孔下方豎直設置的頂桿(41)，所述頂桿(41)的下方連接有連桿(42)，所述連桿(42)的另一端伸出爐體外殼(11)外且設有踏板，所述連桿(42)的中部鉸接有支桿(43)，所述連桿(42)能夠沿支桿(43)轉動。

7.根據權利要求5所述的一種熏蒸爐，其特征在于：所述聚油底板(122)呈中心下凹的球面結構。

8.根據權利要求5所述的一種熏蒸爐，其特征在于：所述定位套(1251)與聚油底板(122)采用螺紋連接。

9.根據權利要求1所述的一種熏蒸爐，其特征在于：所述爐體外殼(11)上設有透明的觀察窗(111)。