[實用新型]一種應用于食品生產的蒸煮設備

有效

• 申請號: 201721077867.2
• 申請日: 2017-08-27
• 公開（公告）號: CN207604495U
• 公開（公告）日: 2018-07-13
• 發明（設計）人: 劉永華
• 申請（專利權）人: 重慶市華銀山野菜開發有限公司
• 主分類號: A23P30/00
• 分類號: A23P30/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種應用于食品生產的蒸煮設備，包括鍋體和鍋蓋，所述鍋體上方設有開口，鍋蓋與鍋體的開口邊處鉸接，所述鍋體底部設有加熱裝置，鍋體側面上方設有注水口，鍋體側面下方設有排水口，其特征在于，所述鍋蓋上設有圓柱形通道，圓柱形通道內設有圓柱形的密封塞，密封塞頂部設有彈簧，彈簧的另一端與圓柱形通道的內壁上方抵接；所述圓柱形通道底部通過通孔與鍋蓋下方連通，圓柱形通道側面通過若干排氣孔與鍋蓋上方連通；在彈簧力的作用下，密封塞將所有排氣孔封閉；

所述圓柱形通道內壁鉸接有觸動開關，觸動開關位于密封塞上方，所述鍋蓋上方設有電源和報警器，所述報警器、電源和觸動開關相互串聯形成一個報警電路。

2.根據權利要求1所述的一種應用于食品生產的蒸煮設備，其特征在于，所述排水口處設有濾網。

3.根據權利要求1所述的一種應用于食品生產的蒸煮設備，其特征在于，所述加熱裝置為電加熱管。

4.根據權利要求1所述的一種應用于食品生產的蒸煮設備，其特征在于，所述注水口和排水口上分別設有閥門。

5.根據權利要求1所述的一種應用于食品生產的蒸煮設備，其特征在于，所述鍋體底部設有支撐腿。

6.根據權利要求1所述的一種應用于食品生產的蒸煮設備，其特征在于，所述觸動開關與圓柱形通道的鉸接處設有發條彈簧。

7.根據權利要求1所述的一種應用于食品生產的蒸煮設備，其特征在于，所述鍋體內壁自上而下設有若干環狀的凸沿，每個凸沿上都架設有一個網狀托盤。

8.根據權利要求1所述的一種應用于食品生產的蒸煮設備，其特征在于，所述鍋體的開口邊緣設有環狀的凸型突起，所述鍋蓋底部邊緣設有凹型密封圈，在鍋蓋蓋上時，凸型突起嵌入凹型密封圈中。

9.根據權利要求8所述的一種應用于食品生產的蒸煮設備，其特征在于，所述凹型密封圈為硅膠材質。