[實用新型]火鍋底料自動炒制系統

有效

• 申請號: 201720929133.6
• 申請日: 2017-07-28
• 公開（公告）號: CN207754491U
• 公開（公告）日: 2018-08-24
• 發明（設計）人: 岳鵬;楊國華;楊帆;葉玉矯;陳文涓;周滿云
• 申請（專利權）人: 四川省丹丹郫縣豆瓣集團股份有限公司
• 主分類號: A23L27/00
• 分類號: A23L27/00
• 代理公司: 成都市集智匯華知識產權代理事務所(普通合伙) 51237
• 代理人: 李華;溫黎娟

1.一種火鍋底料自動炒制系統，包括用于翻炒的翻炒系統、用于向翻炒系統加料的加料系統、用于將翻炒系統內炒制好的底料取出的取料系統；其特征在于：

所述翻炒系統包括鍋體以及延伸進鍋體的攪拌裝置，鍋體下方設置有加熱裝置；所述攪拌裝置包括豎直設置的主軸，主軸延伸至鍋體底部；所述主軸上設置有橫梁以及弧形連接板；所述橫梁兩端設置有料鏟；所述弧形連接板上設置有若干沿其弧面分布的料鏟；所述主軸上固定套有動力箱，所述動力箱內延伸出傾斜的側桿；所述側桿下端為三角架，所述三角架上固定有料鏟；所述料鏟包括連接桿以及與連接桿活動連接的鏟頭；所述鏟頭與連接桿之間設置有將鏟頭壓向鍋面扭簧；

所述加料系統包括延伸進鍋體的進油管，所述進油管與油箱連接；所述進油管上設置有電磁閥；還包括位于鍋體上方的料倉，所述料倉底部設置有可外翻的門板，所述門板與料倉之間連接有彈簧；所述料倉上還設置有用于吸合門板的電磁鐵；

所述取料系統包括真空泵；所述主軸為中空，其下端開有進料口，其上端與真空泵連接；還包括用于堵塞進料口的活塞桿；所述活塞桿由油缸驅動。

2.根據權利要求1所述的一種火鍋底料自動炒制系統，其特征在于：還包括固定在主軸上的均料板，所述均料板為網狀。

3.根據權利要求1所述的一種火鍋底料自動炒制系統，其特征在于：所述油缸固定在主軸側壁上，其活塞桿前端設置有塞子；所述主軸側壁上開有供塞子進出的孔。

4.根據權利要求1所述的一種火鍋底料自動炒制系統，其特征在于：所述主軸為通過法蘭連接的上下兩段；所述橫梁和弧形連接板均設置在下段。

5.根據權利要求1所述的一種火鍋底料自動炒制系統，其特征在于：所述動力箱內設置有帶動側桿旋轉的輔助電機。

6.根據權利要求1所述的一種火鍋底料自動炒制系統，其特征在于：所述弧形連接板上設置有4個料鏟，其中兩兩一組，同組料鏟設置在同一平面。