[實用新型]獲得咬起來嫩的人造膠原腸衣的設備及通過所述設備獲得的腸衣有效
| 申請號： | 201720886618.1 | 申請日： | 2017-07-20 |
| 公開（公告）號： | CN207355362U | 公開（公告）日： | 2018-05-15 |
| 發明（設計）人： | 斯特凡·克納普;安斯加德·科帕茨;胡安·內格里桑佩爾 | 申請（專利權）人： | 維斯克凡科技（蘇州）有限公司 |
| 主分類號： | A22C13/00 | 分類號： | A22C13/00 |
| 代理公司： | 北京集佳知識產權代理有限公司 11227 | 代理人： | 蔡勝有;譚天 |
| 地址： | 215122 江蘇*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 獲得 咬起 人造 膠原 腸衣 設備 通過 | ||
【權利要求書】：
1.一種制造咬起來嫩的人造膠原腸衣的設備，所述設備包括：
傳熱單元，其中將人造充氣膠原腸衣引導至所述傳熱單元；所述傳熱單元設置為使得在高于所述膠原腸衣的收縮溫度的溫度下由所述傳熱單元圍繞所述腸衣傳遞熱能，以獲得咬起來嫩的人造膠原腸衣。
2.根據權利要求1所述的制造咬起來嫩的人造膠原腸衣的設備，其中所述傳熱單元為環形鼓風機。
3.根據權利要求2所述的制造咬起來嫩的人造膠原腸衣的設備，其中所述熱能的傳遞通過使空氣流動穿過所述鼓風機達到高于所述膠原腸衣的收縮溫度的溫度來進行。
4.根據權利要求1至3中任一項所述的制造咬起來嫩的人造膠原腸衣的設備，其中所述傳熱單元設置為使得在230℃至370℃的溫度范圍由所述傳熱單元圍繞所述腸衣傳遞熱能。
5.一種咬起來嫩的人造膠原腸衣，其特征是所述咬起來嫩的人造膠原腸衣由權利要求1至4中任一項所限定的設備獲得。
6.根據權利要求5所述的咬起來嫩的人造膠原腸衣，其中所述腸衣是直的腸衣。
7.一種肉類制品，其中所述肉類制品包括根據權利要求5所述的腸衣，以及填塞在所述腸衣中的肉類。
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