[實用新型]一種油炸設備

有效

• 申請號: 201720876779.2
• 申請日: 2017-07-19
• 公開（公告）號: CN207167572U
• 公開（公告）日: 2018-04-03
• 發明（設計）人: 張志賀;魏中寶;孟淑娟;呂向征;張志花
• 申請（專利權）人: 天津正優食品有限公司
• 主分類號: A21B5/08
• 分類號: A21B5/08
• 代理公司: 天津市新天方有限責任專利代理事務所12104
• 代理人: 張強

1.一種油炸設備，包括鍋體(1)和食品夾持裝置(2)，其特征在于，鍋體(1)的兩側設有導向柱(3)，食品夾持裝置(2)的兩端與導向柱(3)滑動連接，鍋體(1)的上端設有支架(4)，食品夾持裝置(2)的上端通過活接扣(5)旋接有絲桿(6)，絲桿(6)與支架(4)上設有的絲桿螺母(7)旋接，絲桿(6)的另一端連有伺服電機(8)，食品夾持裝置(2)上設有帶鉤導軌(9)，帶鉤導軌(9)上設有一排或多排倒鉤(10)，鍋體(1)的底部設有排氣管(11)，排氣管(11)貫穿鍋體(1)的底部連有集氣管(12)，集氣管(12)通過連接管連有空氣加熱器(13)，空氣加熱器(13)通過連接管連有風機(14)。

2.根據權利要求1所述的一種油炸設備，其特征在于，所述活接扣(5)下端為法蘭且與食品夾持裝置(2)的上端連接，活接扣(5)上端嵌有軸承(15)，軸承(15)的內圈與絲桿(6)的端部連接，軸承(15)的外圈與活接扣(5)的上端固定連接。

3.根據權利要求1所述的一種油炸設備，其特征在于，所述倒鉤(10)的頂端設有折彎，且折彎與豎直方向的夾角是銳角。

4.根據權利要求1所述的一種油炸設備，其特征在于，所述排氣管(11)的數量至少為兩個。

5.根據權利要求1所述的一種油炸設備，其特征在于，所述排氣管(11)和空氣加熱器(13)之間設有單向閥。