[實用新型]發酵主食的微波加工設備

有效

• 申請號: 201720870754.1
• 申請日: 2017-07-18
• 公開（公告）號: CN207136082U
• 公開（公告）日: 2018-03-27
• 發明（設計）人: 顧豐穎;王鋒;魏佳妮;羅其琪;馬想琴;曹晶晶;劉子毅;張帆;王博倫
• 申請（專利權）人: 中國農業科學院農產品加工研究所
• 主分類號: A21C13/00
• 分類號: A21C13/00
• 代理公司: 北京遠大卓悅知識產權代理事務所(普通合伙)11369
• 代理人: 史霞

1.一種發酵主食的微波加工設備，其特征在于，包括；

腔室，其內部盛放待加工的發酵主食，所述腔室內還設置有濕度探測器、液體霧化裝置和紅外溫度檢測器，所述腔室外還設置有向所述腔室內發射微波的變頻微波發射器；

其中，所述液體霧化裝置設置在所述腔室的頂部，所述腔室的頂部還開設有第一通孔，所述液體霧化裝置通過一穿過所述第一通孔的管道與水管連通或與一儲水裝置連通。

2.如權利要求1所述的發酵主食的微波加工設備，其特征在于，還包括控制顯示面板，其安裝在所述腔室外，并與所述變頻微波發射器、液體霧化裝置電連接，與所述濕度探測器、紅外溫度檢測器通信連接。

3.如權利要求1所述的發酵主食的微波加工設備，其特征在于，所述腔室的底板上設置有盛放主食的容器，所述容器中央設置有在水平面轉動的攪拌槳，所述容器的底部和所述腔室的底板上均開設有貫穿的第二通孔，所述攪拌槳的轉軸從所述第二通孔中穿過并延伸至所述腔室外，所述攪拌槳的轉軸的末端與一電機的輸出軸連接。

4.如權利要求1所述的發酵主食的微波加工設備，其特征在于，所述腔室的側壁開設有矩形窗口，所述窗口處設置有可使所述腔室密封或通風的多個活動葉板，每個活動葉板包括：

轉軸，其直徑小于所述腔室壁板的厚度，所述窗口的左右邊框上從上至下設置有多對相對的第一圓孔和第二圓孔，相鄰兩個第一圓孔或相鄰兩個第二圓孔的間距相同，所述轉軸轉動連接在一對相對的第一圓孔和第二圓孔間；

第一板體和第二板體，所述第一板體和第二板體的規格相同，長度與所述窗口上下邊框長度相同，寬度與相鄰兩第一圓孔的中心間距相同，厚度與所述轉軸的半徑相同，所述第一板體和第二板體相互平行且均與所述轉軸相切的連接在所述轉軸上，同時第一板體向第二板體投影與第二板體無交集；

其中，當所述活動葉板使所述窗口密封時，相鄰兩活動葉板中，位于下方的活動葉板的第一板體疊放在位于上方的活動葉板的第二板體上。

5.如權利要求4所述的發酵主食的微波加工設備，其特征在于，所述腔室的側壁上還設置有多個矩形的第三通孔，所述第三通孔沿一對相對的第一圓孔和第二圓孔軸心線設置，并且第二圓孔貫通到所述第三通孔內，所述轉軸的一端穿過所述第二圓孔后延伸至第三通孔內，并且在所述轉軸的一端末尾同軸連接一位于第三通孔內的齒輪，多個活動葉板上的齒輪間通過一鏈條連接，以使多個活動葉板同時開合。

6.如權利要求4所述的發酵主食的微波加工設備，其特征在于，所述腔室外設置有風扇，所述風扇正對所述窗口。