[實用新型]一種采用逐步升溫噴淋模式的禽蛋定心預煮裝置

有效

• 申請號: 201720801812.5
• 申請日: 2017-07-05
• 公開（公告）號: CN207185842U
• 公開（公告）日: 2018-04-06
• 發明（設計）人: 俞兆志;鐘俊光
• 申請（專利權）人: 福州閩臺機械有限公司
• 主分類號: A23L5/10
• 分類號: A23L5/10;A23L15/00
• 代理公司: 福州元創專利商標代理有限公司35100
• 代理人: 蔡學俊,郭東亮

1.一種采用逐步升溫噴淋模式的禽蛋定心預煮裝置，其特征在于：包括機架以及設置在機架上的禽蛋輸送裝置，所述機架上并排設置有定心預煮溫度依次升高的第一定心預煮區、第二定心預煮區以及第三定心預煮區；所述禽蛋輸送裝置將禽蛋由第一定心預煮區輸送至第三定心預煮區，禽蛋輸送裝置的上方于第一定心預煮區內、第二定心預煮區內以及第三定心預煮區內分別設置有一用于向禽蛋噴灑熱水的噴淋裝置，所述噴淋裝置與熱水供應裝置連接。

2.根據權利要求1所述的一種采用逐步升溫噴淋模式的禽蛋定心預煮裝置，其特征在于：所述熱水供應裝置包括一與蒸汽源連接的蒸汽主管以及三臺蒸汽加熱器，所述蒸汽主管上連接有三根蒸汽支管，每一所述蒸汽支管分別與一臺蒸汽加熱器連接，所述蒸汽加熱器的輸出口連接有一輸出管，所述輸出管上串接有一水泵，所述水泵的輸出端經一熱水輸送管與噴淋裝置連接。

3.根據權利要求2所述的一種采用逐步升溫噴淋模式的禽蛋定心預煮裝置，其特征在于：所述機架內于第一定心預煮區、第二定心預煮區以及第三定心預煮區的正下方分別設置有一集水槽，所述集水槽底部的排水口經一回流管與蒸汽加熱器連接；所述集水槽內設置有水位計。

4.根據權利要求2所述的一種采用逐步升溫噴淋模式的禽蛋定心預煮裝置，其特征在于：所述蒸汽支管和輸出管沿輸送方向分別依次設置有截止閥、電控調節閥以及止回閥。

5.根據權利要求2所述的一種采用逐步升溫噴淋模式的禽蛋定心預煮裝置，其特征在于：所述噴淋裝置包括與熱水輸送管連接的噴淋主管，所述噴淋主管橫向設置在禽蛋輸送裝置的一側上方，噴淋主管上沿禽蛋輸送方向間隔連接有若干縱向設置的噴淋支管，每一所述噴淋支管的底部沿其軸線方向間隔開設有若干噴淋口，每一所述噴淋口分別連接有一噴淋頭。

6.根據權利要求1所述的一種采用逐步升溫噴淋模式的禽蛋定心預煮裝置，其特征在于：所述禽蛋輸送裝置包括一橫跨在第一定心預煮區至第三定心預煮區之間的輸送鏈，所述輸送鏈上均布有若干輸送輥，輸送鏈的左右兩端分別連接有一驅動鏈輪，其中一驅動鏈輪經一驅動電機驅動旋轉，所述驅動鏈輪的下側設置有一與輸送鏈連接的過渡鏈輪。

7.根據權利要求2、3、4、5或6所述的一種采用逐步升溫噴淋模式的禽蛋定心預煮裝置，其特征在于：還包括一控制裝置，所述控制裝置分別與蒸汽加熱器、水泵、水位計、電控調節閥以及驅動電機電性連接；所述控制裝置包括PLC控制器以及以觸摸顯示屏。