[實(shí)用新型]一種肉脯加工用的抹片裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201720758316.6
• 申請日: 2017-06-27
• 公開（公告）號: CN207285093U
• 公開（公告）日: 2018-05-01
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 費(fèi)紅建;張淦
• 申請（專利權(quán)）人: 江蘇名聲食品有限公司
• 主分類號: A23L13/60
• 分類號: A23L13/60
• 代理公司: 北京科家知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙)11427
• 代理人: 陳娟

1.一種肉脯加工用的抹片裝置，包括手柄（2），所述手柄（2）下端固定有人字形支架（13），其特征在于，所述人字形支架（13）兩端固定有U型固定架（4），且所述U型固定架（4）開口朝下，所述U型固定架（4）內(nèi)側(cè)容置有雙頭刀座（7），所述雙頭刀座（7）上下兩端均安裝有抹刀（8），所述U型固定架（4）下端兩側(cè)均固定有連接耳（6），且所述雙頭刀座（7）中部與連接耳（6）處于同一水平線上，所述連接耳（6）通過轉(zhuǎn)軸（10）與雙頭刀座（7）中部兩側(cè)轉(zhuǎn)動(dòng)連接，所述雙頭刀座（7）兩側(cè)均固定有兩個(gè)固定塊（5），且同側(cè)所述固定塊（5）沿轉(zhuǎn)軸（10）對稱設(shè)置，所述固定塊（5）和U型固定架（4）下端兩側(cè)均開有銷軸孔，所述固定塊（5）與U型固定架（4）之間通過L型銷軸（11）插接在相應(yīng)銷軸孔中進(jìn)行固定，所述雙頭刀座（7）中部開有容納槽（9），所述容納槽（9）內(nèi)容置有刮板（16），且所述刮板（16）與雙頭刀座（7）之間設(shè)有緊固裝置。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種肉脯加工用的抹片裝置，其特征在于，所述緊固裝置包括固定環(huán)（15），所述固定環(huán)（15）固定在雙頭刀座（7）上，且所述固定環(huán)（15）位于容納槽（9）上方，所述刮板（16）上端固定有掛鉤（17），所述掛鉤（17）掛在固定環(huán)（15）上進(jìn)行固定。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種肉脯加工用的抹片裝置，其特征在于，所述人字形支架（13）中部通過繩索連接有固定夾（3），所述固定夾（3）上夾有毛刷（12）。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種肉脯加工用的抹片裝置，其特征在于，所述手柄（2）外側(cè)套有防滑橡膠套（1），且所述手柄（2）頂端固定有掛環(huán)（14）。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種肉脯加工用的抹片裝置，其特征在于，所述抹刀（8）為不沾型不銹鋼抹刀，且刀刃截面為錐形。