[實用新型]一種植物乳酸菌劑發(fā)酵生產(chǎn)設(shè)備

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201720757708.0
• 申請日: 2017-06-27
• 公開（公告）號: CN206986159U
• 公開（公告）日: 2018-02-09
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 陳德育;翟國威;田廣文
• 申請（專利權(quán)）人: 寧夏九昇生物科技產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限公司
• 主分類號: C12M1/00
• 分類號: C12M1/00
• 代理公司: 西安恒泰知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所61216
• 代理人: 王彩花

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型屬于微生態(tài)菌劑生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種乳酸菌劑發(fā)酵生產(chǎn)設(shè)備，具體涉及一種植物乳酸菌劑發(fā)酵生產(chǎn)設(shè)備。

背景技術(shù)

乳酸菌作為安全微生態(tài)制劑，在食用農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)應(yīng)用中取得了階段性的研究成果。張可可等(乳酸菌在食用農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)中的應(yīng)用研究進展，食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報，2017，8(2)：452-454)歸納總結(jié)得出：“乳酸菌對食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中致病菌和腐敗菌具有拮抗作用，如證明乳酸菌與酵母菌的共生發(fā)酵液具有較強的抑菌能力，植物乳桿菌、乳酸鏈球菌對金黃色葡萄球菌和鼠傷寒沙門氏菌體外抑菌效果良好；乳酸菌對食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中重金屬和農(nóng)藥殘留有去除作用，如研究發(fā)現(xiàn)植物乳桿菌和德氏乳桿菌分別對常見金屬鎘、鉛具有一定的吸附去除效果，植物乳桿菌、保加利亞乳桿菌對7種有機磷殺蟲劑有更強的降解能力；乳酸菌對食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中真菌毒素的降解作用，如研究發(fā)現(xiàn)植物乳桿菌對黃曲霉、婁地青霉、草酸青霉、柑橘青霉、煙曲霉有不同程度的抑制作用”。隨著對乳酸菌生物特性和安全性能研究的深入,利用乳酸菌減少生產(chǎn)中農(nóng)藥和化學(xué)肥料使用過程中帶來的危害從而獲得綠色食用農(nóng)產(chǎn)品受到廣大消費者的關(guān)注。

當(dāng)前，乳酸菌在保障食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全領(lǐng)域發(fā)揮了越來越大的作用，微生物菌劑應(yīng)用是今后生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向，更有利于農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。然而，在我國植物乳酸菌劑的生產(chǎn)工藝層次不一，乳酸菌生產(chǎn)效率低，容易產(chǎn)生大量廢棄污染物，產(chǎn)品純度不高阻礙了乳酸菌劑的產(chǎn)品化和商業(yè)化進程。

發(fā)明內(nèi)容

針對現(xiàn)有技術(shù)中的缺陷和不足，本實用新型提供了一種植物乳酸菌劑發(fā)酵生產(chǎn)設(shè)備，克服現(xiàn)有技術(shù)中乳酸菌生產(chǎn)效率低，不能根據(jù)生產(chǎn)需要循環(huán)提供營養(yǎng)液和連續(xù)擴大生產(chǎn)的缺陷。

為達到上述目的，本實用新型采取如下的技術(shù)方案：

一種植物乳酸菌劑發(fā)酵生產(chǎn)設(shè)備，包括發(fā)酵系統(tǒng)，發(fā)酵系統(tǒng)包括多個發(fā)酵罐，所述的多個發(fā)酵罐并聯(lián)，還包括營養(yǎng)調(diào)配系統(tǒng)和第一泵，所述的發(fā)酵系統(tǒng)、營養(yǎng)調(diào)配系統(tǒng)和第一泵三者并聯(lián)；

所述的營養(yǎng)調(diào)配系統(tǒng)包括營養(yǎng)罐和調(diào)配罐，所述的營養(yǎng)罐和調(diào)配罐并聯(lián)；每個發(fā)酵罐、營養(yǎng)罐和調(diào)配罐的上端均設(shè)有密封連通的入口管道，每個發(fā)酵罐、營養(yǎng)罐和調(diào)配罐的下端均設(shè)有密封連通的出口管道，每個入口管道和出口管道上均設(shè)有閥門；

所述的營養(yǎng)罐、調(diào)配罐和每個發(fā)酵罐上端設(shè)有可拆卸密封頂蓋。

本實用新型還具有如下區(qū)別技術(shù)特征：

所述的調(diào)配罐下端還設(shè)有密封連通的殺菌出口管道，殺菌出口管道上設(shè)有殺菌出口閥門，殺菌出口管道密封連通有第二泵，第二泵密封連通有殺菌機組，殺菌機組通過殺菌入口管道與調(diào)配罐密封連通，殺菌入口管道上設(shè)有殺菌入口閥門。

所述的第一泵和第二泵由不銹鋼制成，第一泵和第二泵均為離心泵。

所述的殺菌機組為均質(zhì)瞬時殺菌機組古倫巴。

所述的發(fā)酵罐有4～16臺。

所述的營養(yǎng)罐，調(diào)配罐和每個發(fā)酵罐均由不銹鋼制成，規(guī)格為食品級。

所述的營養(yǎng)罐搭配有配料桶，所述的配料桶為不銹鋼的手提式配料桶。

所述的營養(yǎng)罐旁邊設(shè)置有蒸汽發(fā)生器，蒸汽發(fā)生器是常規(guī)5000W電熱蒸汽發(fā)生器；所述的營養(yǎng)罐上端通過蒸汽入口管道與蒸汽發(fā)生器密封連通，所述的蒸汽入口管道上設(shè)有閥門。

所述的營養(yǎng)罐下端還連通有出水管，出水管上設(shè)有營養(yǎng)罐出水管閥門。

所述的發(fā)酵系統(tǒng)設(shè)有出料口，出料口上設(shè)有出料口閥門。

本實用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比，有益的技術(shù)效果是：

本實用新型的植物乳酸菌劑發(fā)酵生產(chǎn)設(shè)備，工藝設(shè)計合理、設(shè)備投資少、安裝簡便、耗能低、操作快捷方便，成本低，所得產(chǎn)品純度高，易于工業(yè)化生產(chǎn)。在發(fā)酵生產(chǎn)過程中，有效地調(diào)整和控制并聯(lián)的多個發(fā)酵罐進行發(fā)酵的進程，使發(fā)酵過程可以連續(xù)進行并且根據(jù)需求量不斷同時擴大生產(chǎn)乳酸菌劑。

本實用新型中的營養(yǎng)調(diào)配系統(tǒng)，發(fā)酵系統(tǒng)與第一泵并聯(lián)后，營養(yǎng)調(diào)配系統(tǒng)可以根據(jù)連續(xù)發(fā)酵的需求，不間斷循環(huán)制備并提供發(fā)酵所需的營養(yǎng)液，增加了發(fā)酵生產(chǎn)過程的自動化和調(diào)節(jié)靈活性，大大提高了整個乳酸菌發(fā)酵生產(chǎn)過程中的自動化和連續(xù)生產(chǎn)效率。

在微生物菌劑生產(chǎn)中，充分體現(xiàn)了節(jié)能、環(huán)保的綠色生產(chǎn)工藝，本實用新型的乳酸菌劑生產(chǎn)成本低、有效成分高、抑菌防病效果好，其經(jīng)濟效益與社會效益非常顯著，符合國家倡導(dǎo)的可持續(xù)發(fā)展產(chǎn)業(yè)政策。

附圖說明

圖1為本實用新型的實施例1的整體結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本實用新型的實施例2的整體結(jié)構(gòu)示意圖；