[實用新型]一種肉松制作用原料的攪拌裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201720756772.7
• 申請日: 2017-06-27
• 公開（公告）號: CN206980548U
• 公開（公告）日: 2018-02-09
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 費紅建;張淦
• 申請（專利權(quán)）人: 江蘇名聲食品有限公司
• 主分類號: B01F7/16
• 分類號: B01F7/16;A23L13/10;A23L5/10
• 代理公司: 北京科家知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙)11427
• 代理人: 陳娟

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及攪拌裝置技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種肉松制作用原料的攪拌裝置。

背景技術(shù)

肉松是將肉煮爛，再經(jīng)燴制、揉搓而成的一種營養(yǎng)豐富、易消化、食用方便、易于貯藏的脫水制品。除用豬肉外。還可用牛肉、兔肉、魚肉生產(chǎn)各種肉松。肉松是我國著名的特產(chǎn)，按形狀分為絨狀肉松和粉狀(球狀)肉松。豬肉松是大眾最喜愛的一類產(chǎn)品。

肉松制作過程中需要將原料加入鍋中煮熟然后攪拌使其變成細(xì)肉絲，現(xiàn)有技術(shù)中攪拌需要人工完成，效率低下。

實用新型內(nèi)容

本實用新型的目的是為了解決現(xiàn)有技術(shù)中存在效率低下的缺點，而提出的一種肉松制作用原料的攪拌裝置。

為了實現(xiàn)上述目的，本實用新型采用了如下技術(shù)方案：

設(shè)計一種肉松制作用原料的攪拌裝置，包括鍋體，所述鍋體頂部設(shè)有鍋蓋，所述鍋蓋一側(cè)設(shè)有轉(zhuǎn)軸，所述轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動安裝在鍋體頂部，所述鍋蓋上安裝有攪拌電機(jī)，所述鍋體內(nèi)豎直且轉(zhuǎn)動安裝有主軸，所述攪拌電機(jī)的輸出軸與主軸固定連接，所述主軸上靠近鍋蓋處設(shè)有切刀，所述主軸上等距設(shè)有多個連桿，所述連桿與主軸相互垂直，所述連桿的端部設(shè)有圓形的攪拌片，所述攪拌片上設(shè)有多個小孔，所述鍋體的底部設(shè)有加熱管，所述鍋體的底部一側(cè)設(shè)有出水口，所述出水口上設(shè)有濾網(wǎng)，所述出水口上連接有水龍頭。

優(yōu)選的，所述鍋蓋上設(shè)有多個進(jìn)料管，所述進(jìn)料管的上端轉(zhuǎn)動安裝有多個端蓋。

優(yōu)選的，所述鍋蓋上設(shè)有蒸汽排放口，所述蒸汽排放口上設(shè)有限壓閥。

優(yōu)選的，所述連桿上設(shè)有多個攪拌桿，所述攪拌桿與連桿相互垂直，所述連桿與攪拌桿均為不銹鋼桿。

優(yōu)選的，所述鍋體的內(nèi)壁上等距排列有切片，所述切片與鍋體的內(nèi)壁相互垂直。

本實用新型提出的一種肉松制作用原料的攪拌裝置，有益效果在于：本實用新型將煮制和攪拌機(jī)械兩部分合一，有效提高了效率，且攪拌部件結(jié)構(gòu)緊湊合理，能夠加速原料的攪拌成型，有助于提高肉松質(zhì)量，相比現(xiàn)有技術(shù)具有高質(zhì)高效、適用范圍廣的優(yōu)點。

附圖說明

圖1為本實用新型提出的一種肉松制作用原料的攪拌裝置的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中：鍋體1、切片2、水龍頭3、出水口4、主軸5、加熱管6、攪拌片7、攪拌桿8、轉(zhuǎn)軸9、切刀10、進(jìn)料管11、端蓋12、攪拌電機(jī)13、限壓閥14、鍋蓋15、連桿16。

具體實施方式

下面將結(jié)合本實用新型實施例中的附圖，對本實用新型實施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本實用新型一部分實施例，而不是全部的實施例。

參照圖1，一種肉松制作用原料的攪拌裝置，包括鍋體1，鍋體1的內(nèi)壁上等距排列有切片2，切片2與鍋體1的內(nèi)壁相互垂直。鍋體1頂部設(shè)有鍋蓋15，鍋蓋15上設(shè)有蒸汽排放口，蒸汽排放口上設(shè)有限壓閥14。鍋蓋15上設(shè)有多個進(jìn)料管11，進(jìn)料管11的上端轉(zhuǎn)動安裝有多個端蓋12。切片2用于輔助對原料進(jìn)行切割攪拌，限壓閥14用于控制內(nèi)部氣壓，多個進(jìn)料管11方便同時加入不同的原料。

鍋蓋15一側(cè)設(shè)有轉(zhuǎn)軸9，轉(zhuǎn)軸9轉(zhuǎn)動安裝在鍋體1頂部，鍋蓋15上安裝有攪拌電機(jī)13，鍋體1內(nèi)豎直且轉(zhuǎn)動安裝有主軸5，攪拌電機(jī)13的輸出軸與主軸5固定連接，主軸5上靠近鍋蓋15處設(shè)有切刀10，主軸5上等距設(shè)有多個連桿16，連桿16上設(shè)有多個攪拌桿8，攪拌桿8與連桿16相互垂直，連桿16與攪拌桿8均為不銹鋼桿。攪拌電機(jī)13帶動轉(zhuǎn)軸9旋轉(zhuǎn)，從而帶動主軸5旋轉(zhuǎn)攪拌，切刀10方便對原料進(jìn)行切割細(xì)化，攪拌桿8用于提高攪拌效率。

連桿16與主軸5相互垂直，連桿16的端部設(shè)有圓形的攪拌片7，攪拌片7上設(shè)有多個小孔，鍋體1的底部設(shè)有加熱管6，鍋體1的底部一側(cè)設(shè)有出水口4，出水口4上設(shè)有濾網(wǎng)，出水口4上連接有水龍頭3。攪拌片7通過加速鍋內(nèi)液體流動提高攪拌效率，小孔用于減少運行阻力，加熱管6用于加熱煮制，水龍頭3用于排出熱水，從而方便取出原料。

以上所述，僅為本實用新型較佳的具體實施方式，但本實用新型的保護(hù)范圍并不局限于此，任何熟悉本技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員在本實用新型揭露的技術(shù)范圍內(nèi)，根據(jù)本實用新型的技術(shù)方案及其實用新型構(gòu)思加以等同替換或改變，都應(yīng)涵蓋在本實用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。