[實用新型]包餡食品成型設備

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201720741382.2
• 申請日: 2017-06-23
• 公開（公告）號: CN206923576U
• 公開（公告）日: 2018-01-26
• 發(fā)明（設計）人: 彭濤
• 申請（專利權）人: 成都松川雷博機械設備有限公司
• 主分類號: A21C9/06
• 分類號: A21C9/06
• 代理公司: 成都天嘉專利事務所(普通合伙)51211
• 代理人: 蘇丹

1.一種包餡食品成型設備，其特征在于：包括供面機構（100）、注餡機構（200）、成型機構（300）和出料機構（400），所述供面機構（100）、注餡機構（200）、成型機構（300）和出料機構（400）依次分布在環(huán)形工位盤（500）的周圍，所述環(huán)形工位盤（500）上設置有可繞環(huán)形工位盤（500）做圓周運動的成型模具（600）；所述成型模具（600）包括接皮板（1）和模杯（2），所述接皮板（1）上設置有成型孔（3），所述模杯（2）穿過所述成型孔（3），所述模杯（2）的上部內側壁上設置有半圓弧或者整圓弧造型的臺階（9）結構，所述模杯（2）內側壁的臺階（9）下方還均勻分布有多個條狀凸起（8），兩個相鄰的條狀凸起（8）之間構成條狀凹槽（4），所述條狀凹槽（4）與捅皮頭（6）上的多個凸條（7）相適配且均勻分布在模杯（2）內側壁上，所述條狀凹槽（4）與凸條（7）在平行方向上對面皮形成擠壓。

2.根據(jù)權利要求1所述的包餡食品成型設備，其特征在于：所述條狀凹槽（4）的長度為模杯（2）長度的四分之一至二分之一。

3.根據(jù)權利要求2所述的包餡食品成型設備，其特征在于：所述條狀凹槽（4）的兩邊為弧形圓角，所述弧形圓角倒角半徑為3-10mm。

4.根據(jù)權利要求3所述的包餡食品成型設備，其特征在于：所述捅皮頭整體呈上大下小，所述捅皮頭捅入模杯內部后與所述條狀凹槽之間的間隙為0.5-5mm。

5.根據(jù)權利要求4所述的包餡食品成型設備，其特征在于：所述臺階（9）的高度為1-10mm。

6.根據(jù)權利要求5所述的包餡食品成型設備，其特征在于：所述模杯（2）的上部邊緣的前后兩端的水平高度高于左右兩端的水平高度。