[實用新型]釀酒熟成偵測裝置

有效

• 申請號: 201720732442.4
• 申請日: 2017-06-22
• 公開（公告）號: CN206832785U
• 公開（公告）日: 2018-01-02
• 發明（設計）人: 李明賢
• 申請（專利權）人: 李明賢
• 主分類號: G01N33/14
• 分類號: G01N33/14;C12G3/02
• 代理公司: 上海翼勝專利商標事務所(普通合伙)31218
• 代理人: 翟羽

1.一種釀酒熟成偵測裝置，裝設于一釀酒容器，所述釀酒容器具一容置空間，所述容置空間盛裝有一待釀造物及一發酵菌體，其特征在于，所述釀酒熟成偵測裝置包括：

一偵測單元，用以偵測所述釀酒容器內的待釀造物的一實時酒精濃度；

一電磁閥件，可開閉地與一外界連通，藉由控制所述電磁閥件之開閉以釋放所述待釀造物于熟成中產生的氣體；以及

一處理單元，分別與所述電磁閥件及所述偵測單元電性連接，用以控制所述電磁閥件開閉；

其中所述處理單元開啟所述電磁閥件以釋放所述釀酒容器中的氣體，所述偵測單元偵測所釋放的氣體以判斷所述實時酒精濃度，且根據所述實時酒精濃度得到一實時糖份濃度。

2.如權利要求1所述的釀酒熟成偵測裝置，其特征在于：所述偵測單元包括一酒精偵測電路。

3.如權利要求1所述的釀酒熟成偵測裝置，其特征在于：所述處理單元設定一默認酒精濃度與一預設糖份濃度，且所述釀酒熟成偵測裝置更包括一熟成終止單元，與所述處理單元電性連接，當所述偵測單元偵測所述釀酒容器內的所述實時酒精濃度與所述實時糖份濃度達到所述預設酒精濃度與所述預設糖份濃度，所述處理單元致動所述熟成終止單元將所述發酵菌體除去以停止所述待釀造物繼續發酵熟成。

4.如權利要求3所述的釀酒熟成偵測裝置，其特征在于：所述處理單元包括一提示器，用以當所述偵測單元偵測所述釀酒容器內的所述實時酒精濃度或所述實時糖份濃度達到所述預設酒精濃度與所述預設糖份濃度時發出一警示訊號。

5.如權利要求3所述的釀酒熟成偵測裝置，其特征在于：所述處理單元包括一顯示屏幕，用以顯示所述實時酒精濃度與所述實時糖份濃度與所述預設酒精濃度與所述預設糖份濃度。

6.如權利要求3所述的釀酒熟成偵測裝置，其特征在于：更包括一糖質調整單元，用以當所述偵測單元偵測所述釀酒容器內的所述實時酒精濃度或所述實時糖份濃度低于所述預設酒精濃度與所述預設糖份濃度時，于所述釀酒容器中加入一糖類物質以加速發酵。

7.如權利要求1所述的釀酒熟成偵測裝置，其特征在于：更包括一溫度感知單元，與所述處理單元電性連接，用于偵測所述釀酒容器內的一熟成溫度。

8.如權利要求7所述的釀酒熟成偵測裝置，其特征在于：更包括一加熱器，與所述處理單元電性連接，用以當所述熟成溫度低于室溫時對所述釀酒容器加熱以加速所述待釀造物的發酵熟成。

9.如權利要求1所述的釀酒熟成偵測裝置，其特征在于：釀酒容器具一與外界連通的開口，所述電磁閥件設置于所述釀酒容器的開口處。