[實用新型]一種無菌特色禽肉精深加工系統

有效

• 申請號: 201720630799.1
• 申請日: 2017-06-02
• 公開（公告）號: CN206895709U
• 公開（公告）日: 2018-01-19
• 發明（設計）人: 張紹軍;張斌
• 申請（專利權）人: 新疆遠航食品有限公司
• 主分類號: A23B4/005
• 分類號: A23B4/005
• 代理公司: 北京科億知識產權代理事務所(普通合伙)11350
• 代理人: 張紹磊

1.一種無菌特色禽肉精深加工系統，其特征在于包括支架、傳送裝置、進水管、熱水管、降溫裝置、冷水管、出水管、加熱裝置、冷卻裝置、除菌箱；除菌箱呈封閉式結構，在除菌箱內置有熱水池、緩沖池和冷卻池，并從左至右依次排列固定安裝在一起，在熱水池、緩沖池和冷卻池的上部分別設有相互對應的禽肉傳送口，在禽肉傳送口處安裝有能依次貫穿熱水池、緩沖池和冷卻池的傳送裝置，在傳送裝置上端固定安裝有至少一個呈左右間隔排列分布的支架；在熱水池左端上部設有進水口，進水口上安裝進水管，熱水池下端內固定安裝有加熱裝置；加熱裝置位于傳送裝置的下側；在緩沖池下端內固定安裝有降溫裝置，降溫裝置位于傳送裝置的下側；降溫裝置左端通過熱水管與熱水池右端下部連通，降溫裝置右端通過冷水管與冷卻池左端下部連通；在冷卻池下端內固定安裝有冷卻裝置，冷卻裝置位于傳送裝置的下側；冷卻池右端下部設有出水口，出水口上安裝出水管。

2.根據權利要求1所述的一種無菌特色禽肉精深加工系統，其特征在于傳送裝置采用爬坡式輸送機，爬坡式輸送機在進入熱水池后呈向右下方傾斜結構，在進入到熱水池下部時呈水平結構，在離開熱水池前呈右上方傾斜結構。

3.根據權利要求1或2所述的一種無菌特色禽肉精深加工系統，其特征在于傳送裝置采用爬坡式輸送機，爬坡式輸送機在進入冷卻池后呈向右下方傾斜結構，在進入到冷卻池下部時呈水平結構，在離開冷卻池前呈右上方傾斜結構。

4.根據權利要求1或2所述的一種無菌特色禽肉精深加工系統，其特征在于在進水管上安裝有進水管控制閥，進水管控制閥采用不銹鋼球閥；或/和；出水管上安裝有出水管控制閥，出水管控制閥采用不銹鋼球閥。

5.根據權利要求3所述的一種無菌特色禽肉精深加工系統，其特征在于在進水管上安裝有進水管控制閥，進水管控制閥采用不銹鋼球閥；或/和；出水管上安裝有出水管控制閥，出水管控制閥采用不銹鋼球閥。

6.根據權利要求1或2或5所述的一種無菌特色禽肉精深加工系統，其特征在于在熱水池左端內側固定安裝有溫度傳感器，在熱水池左端外側固定安裝有溫控裝置，溫度傳感器的信號輸出端與溫控裝置信號輸入端電連接，溫控裝置的信號輸出端與加熱裝置的信號輸入端電連接；或/和；在冷卻池右端內側固定安裝有溫度傳感器，在冷卻池右端外側固定安裝有溫控裝置，溫度傳感器的信號輸出端與溫控裝置信號輸入端電連接，溫控裝置的信號輸出端與冷卻裝置的信號輸入端電連接。

7.根據權利要求4所述的一種無菌特色禽肉精深加工系統，其特征在于在熱水池左端內側固定安裝有溫度傳感器，在熱水池左端外側固定安裝有溫控裝置，溫度傳感器的信號輸出端與溫控裝置信號輸入端電連接，溫控裝置的信號輸出端與加熱裝置的信號輸入端電連接；或/和；在冷卻池右端內側固定安裝有溫度傳感器，在冷卻池右端外側固定安裝有溫控裝置，溫度傳感器的信號輸出端與溫控裝置信號輸入端電連接，溫控裝置的信號輸出端與冷卻裝置的信號輸入端電連接。