[實用新型]陶瓷鑲嵌金屬內鍋和烹飪器具

有效

• 申請號: 201720627771.2
• 申請日: 2017-06-01
• 公開（公告）號: CN207444782U
• 公開（公告）日: 2018-06-05
• 發明（設計）人: 屈雪平;曹達華;李洪偉;楊玲;李康;李興航
• 申請（專利權）人: 佛山市順德區美的電熱電器制造有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/02;A47J36/04
• 代理公司: 北京潤平知識產權代理有限公司 11283
• 代理人: 嚴政;劉依云

本實用新型涉及家用電器領域，公開了陶瓷鑲嵌金屬內鍋和烹飪器具。該陶瓷鑲嵌金屬內鍋包括作為內層的陶瓷層(1)、作為外層的金屬層(3)以及位于陶瓷層(1)和金屬層(3)之間的導熱彈性層(2)，其中，所述陶瓷層(1)的內腔橫截面直徑從上到下依次遞減。按照本實用新型所述的陶瓷鑲嵌金屬內鍋，能夠緩解金屬層高溫膨脹對陶瓷層的擠壓，避免陶瓷層的破裂，并且具有一定的抗碰撞跌落性能；而且，通過使陶瓷層1的內腔橫截面直徑從上到下依次遞減，該陶瓷鑲嵌金屬內鍋在煮食沸騰階段更容易形成更多的對流，可以獲得對食物更好的全方位加熱效果。

技術領域

本實用新型涉及家用電器領域，具體涉及陶瓷鑲嵌金屬內鍋和烹飪器具。

背景技術

近年來隨著人民的生活水平越來越高，對健康環保的鍋具材料要求越來越高，對金屬材料鍋具生銹及中毒等問題日益擔心，由于陶瓷材料的優越性能，健康環保，耐化學腐蝕，在和食物長期接觸過程中不存在金屬元素溶出風險，還具有一定的遠紅外穿透功能，保證食物的鮮美可口，應用到鍋具領域越來越受到重視，但陶瓷材料不具有電磁加熱功能，比較脆容易跌落破裂，而且陶瓷鍋應用于壓力鍋存在安全風險。

實用新型內容

本實用新型的目的是為了克服現有的由陶瓷材料制成的陶瓷鍋具存在的不具有電磁加熱功能、容易破裂且在高溫高壓下安全性較差的缺陷，提供了一種陶瓷鑲嵌金屬內鍋和烹飪器具。

為了實現上述目的，本實用新型一方面提供一種陶瓷鑲嵌金屬內鍋，該陶瓷鑲嵌金屬內鍋包括作為內層的陶瓷層、作為外層的金屬層以及位于陶瓷層和金屬層之間的導熱彈性層，其中，所述陶瓷層的內腔橫截面直徑從上到下依次遞減。

優選地，所述陶瓷層的內腔橫截面直徑從上到下依次遞減的趨勢滿足以下方程式：

d＝-kH²+d₀

其中，d為陶瓷層在相應內腔深度上的橫截面直徑，單位為mm；

H為以陶瓷層的內腔開口為基線的陶瓷層的內腔深度，單位為mm；

k為常數，在1×10^-4至1×10^-2的范圍內選值；

d₀為陶瓷層的內腔開口處的橫截面直徑，單位為mm。

優選地，所述陶瓷層的內腔開口處的橫截面直徑d₀為200-240mm，所述陶瓷層的內腔底部的橫截面直徑為100-140mm。

優選地，所述金屬層為單層結構或多層結構。

優選地，所述金屬層包括至少一層導磁層。

更優選地，所述導磁層為鐵層或鐵基合金層。

更優選地，所述金屬層還包括形成在所述導磁層的外表面上的鋁層。

優選地，所述陶瓷層、所述導熱彈性層和所述金屬層的厚度之比為10：0.5-10：1-20。

更優選地，所述陶瓷層的厚度為3-8毫米，所述導熱彈性層的厚度為0.5-3毫米，所述金屬層的厚度為1-5毫米。

本實用新型第二方面提供了一種烹飪器具，所述烹飪器具包括本實用新型所述的陶瓷鑲嵌金屬內鍋。

優選地，所述烹飪器具為電飯煲或電壓力鍋。

在本實用新型所述的陶瓷鑲嵌金屬內鍋中，在陶瓷層與金屬層之間的導熱彈性層可以及時地把金屬層產生的熱量傳遞給陶瓷層，讓整個陶瓷層均勻受熱，這樣可以讓食物更鮮美可口，同時緩解金屬層高溫膨脹對陶瓷層的擠壓，避免陶瓷層的破裂；而且，由于陶瓷材料脆性比較大，當有暗裂紋的陶瓷層處在壓力狀態時存在安全風險，在鍋體外包裹金屬層，很好地保障了產品的安全性，同時賦予陶瓷鍋一定的抗碰撞跌落性能。