[實(shí)用新型]一種蒸煮設(shè)備

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201720566632.3
• 申請(qǐng)日: 2017-05-20
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN207075502U
• 公開(kāi)（公告）日: 2018-03-09
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 倪旺奇
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 紹興市上虞區(qū)虞南綠色食品有限公司
• 主分類號(hào): A23L5/10
• 分類號(hào): A23L5/10
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及竹筍加工領(lǐng)域，特別涉及一種蒸煮設(shè)備。

背景技術(shù)

竹筍的生產(chǎn)工藝主要包括切端、預(yù)煮、冷卻、剝殼、修整、漂洗、挑選分級(jí)、裝罐、加湯汁、排氣、密封、殺菌、檢驗(yàn)、成品。在竹筍的預(yù)煮過(guò)程中，需要通過(guò)蒸煮裝置對(duì)竹筍進(jìn)行蒸煮。

目前，授權(quán)公告號(hào)為CN204599226U，授權(quán)公告日為2015年9月2日的中國(guó)專利公開(kāi)了一種竹筍蒸煮設(shè)備，包括箱體、蒸汽加熱裝置、吊籠，所述的蒸汽加熱裝置包括至少一根蒸汽管，所述的蒸汽管橫向設(shè)于箱體底部，所述的蒸汽管設(shè)有多個(gè)出氣孔，所述的吊籠的外周尺寸小于箱體內(nèi)腔尺寸，所述的吊籠下方設(shè)有支撐腳，支撐腳的高度大于蒸汽管的高度，所述的箱體底部開(kāi)設(shè)進(jìn)出水口。

這種竹筍蒸煮設(shè)備在蒸煮過(guò)程中，先將裝有竹筍的吊籠放在箱體內(nèi)，再將箱蓋蓋在箱體上進(jìn)行蒸煮，但是因整個(gè)箱體較大造成箱蓋的體積和重量相對(duì)較大，同時(shí)箱蓋在加熱后溫度較高，使得箱蓋安裝和取下時(shí)都較為麻煩，所以在實(shí)際操作中，常常采用將蒸布覆蓋在箱體上作為箱蓋，同時(shí)因蒸煮設(shè)備內(nèi)部通過(guò)蒸汽進(jìn)行蒸煮，在箱體內(nèi)部會(huì)產(chǎn)生大量的蒸汽，為了避免蒸布因蒸汽的作用而脫離箱體的周側(cè)，蒸布一般需要通過(guò)繩子牢固的固定在箱體上，在通過(guò)繩子對(duì)布進(jìn)行固定時(shí)操作較為麻煩。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的是提供一種蒸煮設(shè)備，具有方便固定蒸布的效果。

本實(shí)用新型的上述技術(shù)目的是通過(guò)以下技術(shù)方案得以實(shí)現(xiàn)的：一種竹筍蒸煮設(shè)備，包括箱體、設(shè)置在所述箱體底部的蒸汽加熱裝置、容納在所述箱體內(nèi)的吊籠、設(shè)置在箱體上的蒸布、用于固定所述蒸布的固定裝置，所述固定裝置包括安裝座，設(shè)置在所述箱體的周側(cè)外壁上，所述安裝座上開(kāi)設(shè)有連接孔；柔性金屬帶，一端固定在所述安裝座上且另一端繞過(guò)箱體的周側(cè)外壁后穿過(guò)所述連接孔，所述柔性金屬帶沿著其長(zhǎng)度方向排列設(shè)置有多個(gè)固定槽；調(diào)節(jié)件，包括轉(zhuǎn)動(dòng)連接在所述安裝座上且位于所述連接孔內(nèi)的螺紋桿，所述螺紋桿的軸線方向平行于所述柔性金屬帶穿過(guò)所述連接孔的方向，所述柔性金屬帶位于所述連接孔內(nèi)的部分被抵緊在所述連接孔的內(nèi)壁與所述螺紋桿之間，所述螺紋桿的螺紋嵌入在多個(gè)所述的固定槽內(nèi)且在所述螺紋桿轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)驅(qū)動(dòng)所述柔性金屬帶在所述連接孔內(nèi)移動(dòng)；所述蒸布的周側(cè)邊緣被抵緊在所述箱體的外壁與所述柔性金屬帶之間。

通過(guò)采用上述方案，在將蒸布覆蓋在箱體上時(shí)，蒸布的邊緣處于箱體的側(cè)壁上，同時(shí)使得蒸布穿過(guò)柔性金屬帶，再轉(zhuǎn)動(dòng)螺紋桿，螺紋桿上的螺紋在轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)不斷的與柔性金屬帶上的固定槽進(jìn)行配合，從而調(diào)節(jié)柔性金屬帶穿過(guò)連接孔的長(zhǎng)度，使得柔性減速帶能夠?qū)⒄舨脊潭ㄔ谙潴w的側(cè)壁上，在對(duì)蒸布進(jìn)行固定時(shí)較為方便。

本實(shí)用新型的進(jìn)一步設(shè)置為：所述箱體呈方形，所述箱體的外壁折角處設(shè)置有圓角。

通過(guò)采用上述方案，在箱體外壁的折角處設(shè)置有圓角，使得箱體在外壁折角處較為平緩，減小柔性金屬帶因箱體的折角而形成的間隙，使得柔性金屬帶的包裹箱體外壁的過(guò)程中，能夠更好的貼緊在箱體外壁上，使得柔性金屬帶和箱體之間的間隙減小，從而增加對(duì)蒸布的固定效果。

本實(shí)用新型的進(jìn)一步設(shè)置為：所述安裝座位于任一所述圓角處，所述螺紋桿的一端突出于所述安裝座，所述螺紋桿處于所述安裝座外的一端設(shè)置有旋鈕。

通過(guò)采用上述方案，安裝座位于圓角處，使得安裝座設(shè)置在箱體的折角處，因柔性金屬用于抵觸在箱體的側(cè)壁，且柔性金屬帶抵緊在連接孔的內(nèi)壁和螺紋桿之間，此時(shí)螺紋桿的朝向不與箱體的側(cè)壁平行，使得在螺紋桿上的旋鈕能夠相對(duì)遠(yuǎn)離箱體，從而方便通過(guò)旋鈕轉(zhuǎn)動(dòng)螺紋桿，最終調(diào)節(jié)柔性金屬帶固定在箱體上的松緊度。

本實(shí)用新型的進(jìn)一步設(shè)置為：所述箱體的周側(cè)外壁上設(shè)置有呈圓環(huán)形的限位槽，所述柔性金屬帶嵌入在所述限位槽內(nèi)。

通過(guò)采用上述方案，柔性金屬帶嵌入在限位槽內(nèi)，使得柔軟金屬帶不易從箱體的側(cè)壁上滑落。

本實(shí)用新型的進(jìn)一步設(shè)置為：所述蒸布的邊緣處均設(shè)置有多個(gè)固定環(huán)。

通過(guò)采用上述方案，在蒸布邊緣處設(shè)置有固定環(huán)，使得固定環(huán)穿過(guò)位于箱體側(cè)壁和柔性金屬帶之間的間隙，從而方便帶動(dòng)蒸布穿過(guò)柔性金屬帶和箱體外壁之間，再通過(guò)柔性金屬帶對(duì)蒸布進(jìn)行固定。

本實(shí)用新型的進(jìn)一步設(shè)置為：所述蒸汽加熱裝置包括至少一根位于所述箱體內(nèi)的蒸汽管、設(shè)置在所述箱體側(cè)壁下方的出水管、設(shè)置在所述出水管上且位于所述箱體外的第一閥門(mén)，所述蒸汽管上開(kāi)設(shè)有多個(gè)蒸汽孔。