[實用新型]鍋具和廚房器具

有效

• 申請號: 201720540116.3
• 申請日: 2017-05-12
• 公開（公告）號: CN207768080U
• 公開（公告）日: 2018-08-28
• 發明（設計）人: 李康;曹達華;楊玲;李興航;李洪偉;屈雪平
• 申請（專利權）人: 佛山市順德區美的電熱電器制造有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/02
• 代理公司: 北京清亦華知識產權代理事務所(普通合伙) 11201
• 代理人: 黃德海

1.一種鍋具，其特征在于，包括：

內殼和與所述內殼相連的外殼，所述內殼與所述外殼之間限定出用于容納液態相變工質的相變腔，所述內殼具有最低水位線；

液態相變工質，所述液態相變工質設置在所述相變腔內；

其中，所述液態相變工質的最高液面與所述最低水位線平齊或者所述液態相變工質的最高液面低于所述最低水位線。

2.根據權利要求1所述的鍋具，其特征在于，所述液態相變工質的最高液面在所述最低水位線下方的1mm-15mm處。

3.根據權利要求1所述的鍋具，其特征在于，所述液態相變工質的最高液面在所述最低水位線下方的3mm-10mm處。

4.根據權利要求1所述的鍋具，其特征在于，所述液態相變工質的最大體積為所述相變腔的體積的1/15-1/4。

5.根據權利要求1所述的鍋具，其特征在于，所述相變腔內的真空度為10^-2Pa-10²Pa。

6.根據權利要求1所述的鍋具，其特征在于，還包括：導磁金屬，所述導磁金屬設置在所述內殼或/和所述外殼上。

7.根據權利要求1所述的鍋具，其特征在于，所述內殼的內殼內壁面包括與所述相變腔位置對應的相變腔對應壁面，其中所述相變腔對應壁面的至少一部分區域構造為無不沾層區域。

8.根據權利要求7所述的鍋具，其特征在于，所述相變腔對應壁面包括：適于與加熱源正對的熱源正對區域以及熱源非正對區域，其中所述無不沾層區域包括所述熱源非正對區域。

9.根據權利要求8所述的鍋具，其特征在于，所述熱源正對區域設置不粘層。

10.根據權利要求9所述的鍋具，其特征在于，所述相變腔對應壁面包括：相變腔對應底壁面和相變腔對應周壁面，所述相變腔對應底壁面構成所述熱源正對區域，所述相變腔對應周壁面構成所述熱源非正對區域。

11.根據權利要求7所述的鍋具，其特征在于，所述相變腔對應壁面包括：第一溫度區域和第二溫度區域，所述第一溫度區域的溫度適于在所述鍋具被加熱時大于所述第二溫度區域的溫度，其中所述無不粘層區域包括所述第二溫度區域。

12.根據權利要求11所述的鍋具，其特征在于，所述第一溫度區域設置不粘層。

13.根據權利要求12所述的鍋具，其特征在于，所述相變腔對應壁面包括：相變腔對應底壁面和相變腔對應周壁面，所述相變腔對應底壁面構成所述第一溫度區域，所述相變腔對應周壁面構成所述第二溫度區域。

14.根據權利要求11所述的鍋具，其特征在于，所述第一溫度區域與所述第二溫度區域的溫差為0°-8°。

15.根據權利要求7所述的鍋具，其特征在于，所述相變腔對應壁面包括：相變腔對應底壁面和相變腔對應周壁面，所述無不沾層區域包括所述相變腔對應周壁面，所述相變腔對應底壁面設置不粘層；或者

所述相變腔對應壁面包括：相變腔對應底壁面和相變腔對應周壁面，所述相變腔對應周壁面和所述相變腔對應底壁面均為所述無不沾層區域；或者

所述內殼內壁面整體構造為所述無不沾層區域。

16.根據權利要求7所述的鍋具，其特征在于，所述內殼為外凸的球釜形。

17.根據權利要求1-7中任一項所述的鍋具，其特征在于，所述內殼具有最高水位線，所述相變腔的最上沿高于所述最高水位線。

18.一種廚房器具，其特征在于，包括根據權利要求1-17中任一項所述的鍋具。