[實用新型]烹飪裝置

有效

• 申請號: 201720471359.6
• 申請日: 2017-04-28
• 公開（公告）號: CN207544898U
• 公開（公告）日: 2018-06-29
• 發明（設計）人: 杜禹
• 申請（專利權）人: 杜禹
• 主分類號: A47J27/082
• 分類號: A47J27/082;A47J27/08;A47J27/092;A47J36/00
• 代理公司: 深圳中一聯合知識產權代理有限公司 44414
• 代理人: 張全文

本實用新型適用于廚房電器技術領域，提供了一種烹飪裝置，包括具有蒸煮空間的壓力鍋和具有容湯空間的湯鍋，壓力鍋包括設有蒸煮空間的鍋體組件、懸置于鍋體組件內且用于承載食物的篩板，篩板將蒸煮空間分割為位于篩板上方的上容腔和位于篩板下方的下容腔，篩板上設有供水由上容腔泄漏至下容腔且將食物保留至上容腔的篩孔；烹飪裝置還包括用于連通容湯空間和下容腔的排水管以及設置于排水管上的可控水閥。本實用新型提供的烹飪裝置在將食物烹煮之后，只需將可控水閥打開，即可將食物和水分離，然后再將可控水閥關閉，即可對食物進行烹蒸工作，無需手動將食物撈出便可進行后續工作，程序簡單，效率高。

技術領域

本實用新型屬于廚房電器技術領域，尤其涉及一種烹飪裝置。

背景技術

隨著生活質量的不斷提高，人們對衣食住行的觀念也在不斷地進步，在飲食方面，為將食物烹飪的香甜可口，食物的烹飪方法也是多種多樣，現有的烹飪方法里，有一種方法是對食物先煮后蒸，這樣做熟的食物更加美味。例如，在民間，有一種做米飯的方法，首先將米用水煮半分熟，再將米撈起瀝干，之后上鍋蒸熟，這樣做出來的米飯的特點是飯粒干爽飽滿清香，同時有附產品，米湯，供人們就餐的時候飲用。

但是這種先煮后蒸的烹飪方法目前是在將食物煮完之后，需要手動操作，將食物撈出，然后再放到其他鍋里去蒸，程序十分繁瑣，效率低，通常讓人望而卻步。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種烹飪裝置，旨在解決現有技術中在采用先煮后蒸對食物進行烹飪時，需要手動將食物撈出，然后進行烹蒸工作，導致程序繁瑣，效率低的技術問題。

本實用新型是這樣實現的，一種烹飪裝置，包括具有蒸煮空間的壓力鍋和具有容湯空間的湯鍋，所述壓力鍋包括鍋體組件、懸置于所述蒸煮空間且用于承載食物的篩板，所述蒸煮空間設于所述鍋體組件，所述篩板將所述蒸煮空間分割為位置關系依次上下布置的上容腔和下容腔，所述篩板上設有供水由所述上容腔泄漏至所述下容腔且將食物保留于所述上容腔的篩孔；所述烹飪裝置還包括用于連通所述容湯空間和所述下容腔且用于供水由所述下容腔流至所述容湯空間的排水管以及設置于所述排水管上并用于控制所述排水管導通或截止的可控水閥。

進一步地，所述壓力鍋的側壁設有與所述下容腔連通并用于供水由所述下容腔流出的出水口，所述湯鍋的側壁設有與所述容湯空間連通并用于供水流入所述容湯空間的進水口，所述排水管的兩端分別與所述出水口和所述進水口對接，所述出水口的水平位略低于所述篩板。

進一步地，所述鍋體組件包括具有第一容腔的鍋體、蓋設于所述鍋體上并且與所述第一容腔合圍形成所述蒸煮空間的鍋蓋以及設置于所述鍋蓋上且用于調節所述蒸煮空間內氣壓的泄壓閥。

進一步地，所述泄壓閥包括用于調節所述蒸煮空間內氣壓高低的電磁蒸汽閥，所述電磁蒸汽閥上設有開口大小可調節以控制排氣速率的排氣通孔。

進一步地，所述泄壓閥還包括用于限制所述蒸煮空間內最高氣壓的機械蒸汽閥。

進一步地，所述壓力鍋還包括固定于所述鍋蓋面向所述鍋體一側的密封蓋板，所述密封蓋板的邊緣在所述鍋蓋蓋設于所述鍋體上后夾持于所述鍋蓋和所述鍋體之間，所述密封蓋板上設有供氣體通過以使氣體從所述泄壓閥排出的通氣孔。

進一步地，所述湯鍋包括具有第二容腔的湯鍋本體以及蓋設于所述湯鍋本體并且與所述第二容腔形成所述容湯空間的湯鍋蓋，所述湯鍋蓋上設有與外部空間連通的透氣孔。

進一步地，所述鍋體組件內壁設有沿其徑向方向向內凸起設置并且用于支撐所述篩板的凸環，所述篩板的邊緣抵持于所述凸環的上側。

進一步地，所述烹飪裝置包括設置于所述湯鍋并用于控制所述容湯空間內的水流出的排水閥。

進一步地，所述烹飪裝置還包括設置于所述壓力鍋底部的加熱裝置。