[實用新型]一種用于炒貨類食品的蒸煮籠

有效

• 申請號: 201720401276.X
• 申請日: 2017-04-17
• 公開（公告）號: CN206836129U
• 公開（公告）日: 2018-01-05
• 發明（設計）人: 黃開明;林仰星;林仰春
• 申請（專利權）人: 湖北永信食品有限公司
• 主分類號: A23L5/10
• 分類號: A23L5/10
• 代理公司: 武漢科皓知識產權代理事務所(特殊普通合伙)42222
• 代理人: 姜學德

技術領域

本實用新型屬于炒貨類食品的蒸煮用工具領域，特別涉及一種用于花生、瓜子等烘、炒貨類食品及堅果制品的蒸煮籠。

背景技術

目前用于花生、瓜子類的蒸煮籠、由于體積較大，在采用人工添料、攪拌、出料的過程中顯得比較的吃力；而且由于花生、瓜子等食品一般都是浮在煮料的上層，使得蒸煮籠也具有上浮的趨勢，造成花生、瓜子等食品在蒸煮的過程中接觸面積不大、受熱不均、蒸煮效果不佳等問題。因此，亟需一種方便添料、攪拌、出料、接觸面積大、受熱均勻、食品味道佳的蒸煮籠。

發明內容

針對背景技術存在的問題，本實用新型提供一種方便添料、攪拌、出料、接觸面積大、受熱均勻、食品味道佳的用于炒貨類食品的蒸煮籠。

為解決上述技術問題，本實用新型采用如下技術方案：

一種用于炒貨類食品的蒸煮籠，包括本體、上蓋、下蓋、調料腔、篩孔；所述本體為圓筒型，其上下兩端面分別與上蓋、下蓋相連，其下部設有調料腔；所述本體、上蓋、下蓋、調料腔上設有若干個篩孔。

所述上蓋為半開式，其一部分與本體固定連接，另一部分與本體活動連接；與本體固定連接部分的上蓋上設有提手。

所述上蓋另一部分通過插銷與本體活動連接。

所述調料腔置于本體的下部內壁處；其調料腔的門通過插銷與本體活動連接。

所述調料腔的個數大于或等于3個。

所述下蓋上設有環形管，環形管焊接在下蓋的邊緣處；所述下蓋中央設有出料口。

所述本體內壁設有增重單元，所述增重單元為鐵棒。

所述上蓋內側設有增重單元，所述增重單元為鐵棒。

所述本體、上蓋、下蓋、調料腔為不銹鋼材質。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果如下：

1.本實用新型采用蒸煮籠與蒸煮鍋分離的方式、方便出料、清洗；

2.本實用新型增加了增重單元，使蒸煮籠下沉更多，使得花生、瓜子等食品與煮料的接觸面積更大、受熱均勻；

3.本實用新型增加了調料腔，將其固定在下端，使得花生、瓜子等食品能吸收到更佳的味道；

4.下蓋上設有環形管，環形管焊接在下蓋的邊緣處，可以將蒸煮籠與地面隔離，方便瀝干花生、瓜子等食品；在不使用時，便于保持干凈、衛生；

5.本實用新型結構簡單、使用方便、實用性強。

附圖說明

圖1本實用新型結構示意圖；

圖2本實用新型的上蓋部分結構示意圖；

圖3本實用新型的下蓋部分結構示意圖；

其中，1—本體，2—上蓋，3—下蓋，4—調料腔，5—篩孔，6—提手，7—增重單元，8—環形管。

具體實施方式

下面結合附圖所示的實施例對本實用新型作進一步說明。

如附圖1-3所示，本實用新型包括本體1、上蓋2、下蓋3、調料腔4、篩孔5；本體1為圓筒型，其上下兩端面分別與上蓋2、下蓋3相連，其下部設有調料腔4；本體1、上蓋2、下蓋3、調料腔4上設有若干個篩孔5；

上蓋2為半開式，其一部分與本體1固定連接，另一部分與本體1活動連接；與本體1固定連接部分的上蓋2上設有提手6；上蓋2另一部分通過插銷與本體1活動連接；

調料腔4置于本體1的下部內壁處；其調料腔4的門通過插銷與本體1活動連接；調料腔4的個數大于或等于3個；

下蓋3上設有環形管，環形管8焊接在下蓋的邊緣處；下蓋中央設有出料口；

本體1內壁設有增重單元7，增重單元為鐵棒；上蓋2內側設有增重單元7，增重單元為鐵棒；

本體1、上蓋2、下蓋3、調料腔4為不銹鋼材質。

在使用時，采用吊車或者桁車通過蒸煮籠上的提手6將其從存儲位置吊到上料臺，插銷插銷，打開上蓋2，到入適量的花生或者瓜子等需要蒸煮的食品，關閉上蓋2；打開調料腔4的門，放入調料包，關閉調料腔4的門；通過吊車或者桁車將其吊入到蒸煮鍋。由于蒸煮籠內壁或/和上蓋2內側設有增重單元7，增重單元7的個數大于或等于3；增重單元7通過焊接或者活動連接的方式固定，增重單元為鐵棒；額外增加的重量將抵消花生或者瓜子等食品產生的全部或者部分浮力，使得蒸煮籠可以下沉更多，通過篩孔5，與煮料水接觸更加充分，蒸煮出來食品的味道更佳。

本實用新型的保護范圍不限于上述的實施例，顯然，本領域的技術人員可以對本實用新型進行各種改動和變形而不脫離本實用新型的范圍和精神。倘若這些改動和變形屬于本實用新型權利要求及其等同技術的范圍，則本實用新型的意圖也包含這些改動和變形在內。