[實用新型]冷熱交變導熱油循環鹵制鍋

有效

• 申請號: 201720388042.6
• 申請日: 2017-04-13
• 公開（公告）號: CN206687092U
• 公開（公告）日: 2017-12-01
• 發明（設計）人: 孫洪留;王永強;毛文星;劉烈淼;錢和
• 申請（專利權）人: 江蘇五香居食品有限公司
• 主分類號: A23L5/10
• 分類號: A23L5/10;A23L13/70
• 代理公司: 常州市江海陽光知識產權代理有限公司32214
• 代理人: 翁堅剛

1.一種冷熱交變導熱油循環鹵制鍋，其特征是：包括鍋體(1)、導熱油腔(2)、冷卻水腔(3)、導熱油開關(4)、導熱油泵(5)、電加熱油箱(6)、導熱油管(7)、冷卻水開關(8)、進水管(9)、出水管(10)、熱水池(11)和保溫殼層(12)，導熱油腔(2)和冷卻水腔(3)間隔分布在鍋體側壁內，導熱油腔(2)通過導熱油開關(4)、導熱油泵(5)、導熱油管(7)與電加熱油箱(6)相連接成循環回路，冷卻水腔(3)的進水端通過冷卻水開關(8)和進水管(9)與冷卻水源相通，冷卻水腔(3)的出水端通過出水管(10)與熱水池(11)相通，保溫殼層(12)設置在鍋體(1)的外側壁上。