[實(shí)用新型]一種食品加工機(jī)

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201720363962.2
• 申請(qǐng)日: 2017-04-10
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN207341631U
• 公開(kāi)（公告）日: 2018-05-11
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王旭寧;陳龍;郭紅偉;劉超
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 九陽(yáng)股份有限公司
• 主分類號(hào): A47J31/00
• 分類號(hào): A47J31/00;A47J31/44;A47J43/046;A47J43/07
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

本實(shí)用新型涉及廚房小家電，特別是一種食品加工機(jī)，包括粉碎杯、安裝于轉(zhuǎn)軸末端的粉碎刀片和蓋裝于粉碎杯頂部的杯蓋，所述轉(zhuǎn)軸由電機(jī)帶動(dòng)驅(qū)動(dòng)，且粉碎刀片位于所述粉碎杯形成的粉碎腔內(nèi)，其特征在于：所述粉碎杯與杯蓋的連接處密封配合，所述粉碎杯的粉碎制漿量V1與粉碎杯的容積V2之比不小于0.52，所述杯蓋底部形成有向上凹陷的輔助腔，所述輔助腔與粉碎腔合圍形成盛漿容器，食品加工機(jī)制漿時(shí)，粉碎杯內(nèi)的漿液沿粉碎腔的腔壁上涌至輔助腔內(nèi)。本實(shí)用新型的食品加工機(jī)相比于現(xiàn)有技術(shù)，制漿量比更高、能夠可靠解決漿液防溢，減少杯體空間浪費(fèi)，且粉碎效率高、易清洗。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及廚房小家電，特別是一種食品加工機(jī)。

背景技術(shù)

目前市場(chǎng)上主流豆?jié){機(jī)結(jié)構(gòu)主要由杯體、機(jī)頭構(gòu)成，機(jī)頭扣置在杯體上。機(jī)頭內(nèi)設(shè)置有電機(jī)，電機(jī)的出軸伸出下蓋端面并伸入水中，電機(jī)軸端部安裝有粉碎刀具。由于黃豆自身的特性，豆?jié){機(jī)在熬煮豆?jié){時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量的泡沫，為了避免泡沫溢出，現(xiàn)有的豆?jié){機(jī)一般是采用容積比較大的杯體，在杯體內(nèi)制漿量標(biāo)識(shí)線的上方預(yù)留較大的防溢空間，這使得杯體內(nèi)的有效容積較小，空間的利用率較低，現(xiàn)有豆?jié){機(jī)杯體的容積與最大制漿量（可制作豆?jié){的最大容量）的比值通常都在2.5-3，即現(xiàn)有常規(guī)最大制漿量為1200ml-1500ml的豆?jié){機(jī)，其杯體的容積通常都在3000ml-3500ml。即便如此，還需要在豆?jié){機(jī)的機(jī)頭上設(shè)置防溢電極，當(dāng)漿沫觸碰到防溢電極時(shí)，及時(shí)停止加熱，避免漿沫溢出。

杯體在相同截面積的情況下，容積越大其深度（高度）越大，現(xiàn)有豆?jié){機(jī)的杯體的深度都在200mm甚至更深的深度，用戶在清洗的時(shí)候差不多要將半個(gè)手臂深入杯體進(jìn)行清洗，十分不便，同時(shí)杯體過(guò)深清洗的時(shí)候很難觀察杯體內(nèi)的清洗效果，所以每次清洗時(shí)，都要清洗、停下來(lái)觀察重復(fù)多次，用戶體驗(yàn)感十分不好。

此外，杯體的深度較深時(shí)，所需要的加工材料增加，重量增加，并且加工工藝多、復(fù)雜，同時(shí)，加工難度系數(shù)也增大，而且廢品率較高。綜合以上，豆?jié){機(jī)杯體深度越深時(shí)，將會(huì)導(dǎo)致豆?jié){機(jī)的杯體成本偏高。現(xiàn)有的豆?jié){機(jī)杯體通常采用多次拉伸成型的方式，而且杯體深度越大時(shí)，需要的拉伸次數(shù)也越多，拉伸次數(shù)越多必然會(huì)導(dǎo)致成品率降低。因此，降低豆?jié){機(jī)杯體深度（高度），對(duì)豆?jié){機(jī)杯體的材料成本和工藝成本的降低都會(huì)有很大的益處。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型所要達(dá)到的目的就是提供一種制漿量比更高、能夠可靠解決漿液防溢，減少杯體空間浪費(fèi)，且粉碎效率高、易清洗的食品加工機(jī)。

為了達(dá)到上述目的，本實(shí)用新型采用如下技術(shù)方案：一種食品加工機(jī)，包括粉碎杯、安裝于轉(zhuǎn)軸末端的粉碎刀片和蓋裝于粉碎杯頂部的杯蓋，所述轉(zhuǎn)軸由電機(jī)帶動(dòng)驅(qū)動(dòng)，且粉碎刀片位于所述粉碎杯形成的粉碎腔內(nèi)，其特征在于：所述粉碎杯與杯蓋的連接處密封配合，所述粉碎杯的粉碎制漿量V1與粉碎杯的容積V2之比不小于0.52，所述杯蓋底部形成有向上凹陷的輔助腔，所述輔助腔與粉碎腔合圍形成盛漿容器，食品加工機(jī)制漿時(shí)，粉碎杯內(nèi)的漿液沿粉碎腔的腔壁上涌至輔助腔內(nèi)。

進(jìn)一步的，其中，V1/V2=0.55~0.9。

進(jìn)一步的，所述輔助腔的容積為V3，其中，V3/V2=1/8~1。

進(jìn)一步的，所述粉碎杯體的容積V2=600mL~1000mL；

或者，所述輔助腔與粉碎腔合圍形成的盛漿容器的容積為V，其中，1000mL≤V≤1800mL。

進(jìn)一步的，所述粉碎刀片具有帶動(dòng)漿液朝向粉碎杯底部運(yùn)動(dòng)的下壓部。

進(jìn)一步的，所述下壓部為設(shè)置于粉碎刀片的刀翼上朝向粉碎杯底部一側(cè)的刀刃面；

或者，所述下壓部為粉碎刀片上相對(duì)刀根扭轉(zhuǎn)的刀翼。

進(jìn)一步的，所述粉碎杯的杯壁上設(shè)置有水位標(biāo)識(shí)，所述粉碎制漿量為水位標(biāo)識(shí)所在的制漿容量；