[實(shí)用新型]一種電磁感應(yīng)燒烤炊具

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201720260900.9
• 申請(qǐng)日: 2017-03-15
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN206669817U
• 公開(kāi)（公告）日: 2017-11-24
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 丘守慶;許申生;陳勁鋒;趙克芝;戚龍;陳劍;劉鑫
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 深圳市鑫匯科股份有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): F24C7/08
• 分類(lèi)號(hào): F24C7/08;F24C7/06;F24C15/20;H05B6/36;H05B6/12
• 代理公司: 深圳市順天達(dá)專(zhuān)利商標(biāo)代理有限公司44217
• 代理人: 郭偉剛

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及炊具領(lǐng)域，尤其涉及一種具有穩(wěn)定性能和較高溫控精度的電磁感應(yīng)燒烤炊具。

背景技術(shù)

燒烤是一種適合于多人聚會(huì)休閑的娛樂(lè)方式，現(xiàn)在隨著朋友聚會(huì)喝茶聊天活動(dòng)的增多，活動(dòng)時(shí)配點(diǎn)燒烤點(diǎn)心非常有必要。但大多數(shù)燒烤器具操作不方便、室內(nèi)煙氣大、煙灰附著在食品上存在衛(wèi)生問(wèn)題，并且溫度不容易掌控，容易出現(xiàn)燒糊或沒(méi)燒熟現(xiàn)象，達(dá)不到燒烤該有的美味。燒烤煙大的問(wèn)題主要來(lái)源于溫度過(guò)高，限制好食用油溫度，就可以減少燒烤油煙。另一方面，電磁感應(yīng)加熱的炊具已普及多年，最大的問(wèn)題的溫度控制是間接的，其原理是通過(guò)功率控制，而功率控制靠用戶(hù)根據(jù)食物數(shù)量、品種、環(huán)境溫度等經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行人為的主觀控制的，加熱底座本身多半不具備自動(dòng)溫度控制功能，即使有溫控，也是基于溫度傳感器的設(shè)置，控制加熱功率來(lái)實(shí)現(xiàn)的，效果并不理想。最近有專(zhuān)利談到了利用居里點(diǎn)控制電磁感應(yīng)鍋具最高點(diǎn)溫度的想法，解決了達(dá)到一定溫度不再繼續(xù)加熱的問(wèn)題，但沒(méi)有很好解決到這個(gè)極限點(diǎn)之前溫度的檢測(cè)問(wèn)題，溫控可靠性低，噪音大，性能不穩(wěn)定，因此這些年來(lái)相應(yīng)的電磁感應(yīng)加熱系統(tǒng)，一直沒(méi)有得到非常好的推廣。

此外，在燒烤時(shí)，尤其是在戶(hù)外燒烤時(shí)，燒烤所產(chǎn)生的油氣會(huì)揮發(fā)在空氣中；油氣在空氣中流動(dòng)時(shí)遇冷還會(huì)液化成油，長(zhǎng)期積累，會(huì)弄臟環(huán)境。而目前，還沒(méi)有針對(duì)戶(hù)外燒烤用具的抽油煙設(shè)備。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型針對(duì)上述問(wèn)題，提出了一種電磁感應(yīng)加熱的燒烤炊具，可以精確控制燒烤加熱油溫在產(chǎn)生燒烤油煙的溫度之下且保證燒烤食物的美味，同時(shí)具有穩(wěn)定性能，還能有效收集燒烤時(shí)所產(chǎn)生的油氣。

本實(shí)用新型提出的技術(shù)方案如下：

本實(shí)用新型提出了一種電磁感應(yīng)燒烤炊具，包括烤盤(pán)和加熱底座；所述烤盤(pán)包括用于構(gòu)成容器形狀的導(dǎo)熱金屬層以及附著在導(dǎo)熱金屬層上的測(cè)溫控溫加熱層；所述測(cè)溫控溫加熱層采用包括35.5wt％～36.0wt％的鎳，63.5wt％～64.5wt％的鐵，以及少于0.5wt％的雜質(zhì)構(gòu)成的鎳鐵合金，其厚度為0.3mm～0.6mm；其特征在于，

所述加熱底座包括用于支撐烤盤(pán)的支撐裝置、用于在通電時(shí)產(chǎn)生交變磁場(chǎng)以使測(cè)溫控溫加熱層發(fā)熱的電感線(xiàn)圈盤(pán)、與電感線(xiàn)圈盤(pán)并聯(lián)以用于構(gòu)成LC諧振電路的諧振電容器、用于根據(jù)測(cè)溫控溫加熱層材料調(diào)整LC諧振電路的諧振頻率的諧振同步檢測(cè)單元、用于通過(guò)高速計(jì)數(shù)器檢測(cè)LC諧振電路的諧振頻率轉(zhuǎn)移的諧振轉(zhuǎn)移檢測(cè)單元以及用于根據(jù)諧振頻率轉(zhuǎn)移計(jì)算測(cè)溫控溫加熱層溫度的運(yùn)算處理器；

電磁感應(yīng)燒烤炊具還包括可分離地安裝在加熱底座上、用于抽吸燒烤時(shí)所產(chǎn)生的油氣的油氣抽吸裝置。

本實(shí)用新型上述的電磁感應(yīng)燒烤炊具中，支撐裝置上開(kāi)設(shè)有環(huán)形槽；電感線(xiàn)圈盤(pán)設(shè)置在環(huán)形槽中。

本實(shí)用新型上述的電磁感應(yīng)燒烤炊具中，油氣抽吸裝置包括出風(fēng)環(huán)以及可分離地安裝在加熱底座上的固定筒；該出風(fēng)環(huán)內(nèi)部形成有環(huán)狀增壓風(fēng)道，該出風(fēng)環(huán)外壁開(kāi)設(shè)有與固定筒開(kāi)口無(wú)縫對(duì)接以使環(huán)狀增壓風(fēng)道與固定筒連通的第一進(jìn)風(fēng)口；出風(fēng)環(huán)的內(nèi)壁上開(kāi)設(shè)有與環(huán)狀增壓風(fēng)道連通的第一出風(fēng)口；該出風(fēng)環(huán)內(nèi)壁的軸截面與出風(fēng)環(huán)軸向構(gòu)成一定角度；出風(fēng)環(huán)內(nèi)壁的鄰近第一出風(fēng)口的位置上凸出形成有用于引導(dǎo)從第一出風(fēng)口流出的氣流沿出風(fēng)環(huán)內(nèi)壁流動(dòng)的環(huán)狀導(dǎo)風(fēng)凸緣；油氣抽吸裝置還包括與出風(fēng)環(huán)無(wú)縫連接、用于引導(dǎo)氣流流動(dòng)的導(dǎo)風(fēng)筒；該導(dǎo)風(fēng)筒的延伸方向與固定筒的延伸方向平行。

本實(shí)用新型上述的電磁感應(yīng)燒烤炊具中，加熱底座還包括電控主板；諧振電容器、諧振同步檢測(cè)單元、諧振轉(zhuǎn)移檢測(cè)單元以及運(yùn)算處理器均設(shè)置在電控主板上；

所述支撐裝置包括底殼以及用于支撐烤盤(pán)的面殼，所述加熱底座還包括設(shè)置在底殼和電感線(xiàn)圈盤(pán)之間的風(fēng)道壁；電感線(xiàn)圈盤(pán)、底殼和風(fēng)道壁圍成風(fēng)道；面殼和底殼扣合以罩住電感線(xiàn)圈盤(pán)和風(fēng)道壁；所述加熱底座還包括設(shè)置在風(fēng)道中、用于給電感線(xiàn)圈盤(pán)和電控主板散熱的風(fēng)機(jī)。

本實(shí)用新型上述的電磁感應(yīng)燒烤炊具中，還包括用于給LC諧振電路提供驅(qū)動(dòng)電流的電磁感應(yīng)加熱開(kāi)關(guān)器件，以及分別與電磁感應(yīng)加熱開(kāi)關(guān)器件和運(yùn)算處理器相連、用于接收運(yùn)算處理器的控制信號(hào)來(lái)控制電磁感應(yīng)加熱開(kāi)關(guān)器件所提供的驅(qū)動(dòng)電流大小的電磁開(kāi)關(guān)驅(qū)動(dòng)單元。

本實(shí)用新型上述的電磁感應(yīng)燒烤炊具中，運(yùn)算處理器和電感線(xiàn)圈盤(pán)之間連接有用于檢測(cè)LC諧振電路的電磁感應(yīng)波形以保護(hù)LC諧振電路安全的電磁波形檢測(cè)單元；電磁波形檢測(cè)單元包括用于檢測(cè)LC諧振電路的諧振電流的諧振電流檢測(cè)單元和用于檢測(cè)LC諧振電路輸出功率的能量平衡檢測(cè)單元。