[實用新型]一種易于清洗的油炸裝置

有效

• 申請號: 201720056687.X
• 申請日: 2017-01-18
• 公開（公告）號: CN206462276U
• 公開（公告）日: 2017-09-05
• 發明（設計）人: 陳中星
• 申請（專利權）人: 鹽城康澤源食品有限公司
• 主分類號: A21B5/08
• 分類號: A21B5/08
• 代理公司: 蘇州市方略專利代理事務所(普通合伙)32267
• 代理人: 馬廣旭

1.一種易于清洗的油炸裝置，其特征在于：包括油炸鍋、機架、電加熱器、擋油蓋板、電機、攪拌桿、支撐架、豎向油缸、儲油箱、第一過濾網、第二過濾網；

所述油炸鍋為雙層結構，中間為中空狀，上端開口并且設置在機架上；

所述機架固定在地面上；

所述電加熱器均勻設置在油炸鍋底部及左右兩側的中空狀空間位置處；

所述擋油蓋板設在所述油炸鍋開口上端，所述擋油蓋板內邊緣面呈斜面，所述擋油蓋板橫截面呈等腰梯形并且所述擋油蓋板與所述油炸鍋開口端呈間隙配合；

所述電機固定設在擋油蓋板上方；

所述攪拌桿設在油炸鍋內，所述攪拌桿的上端與電機的輸出軸相連，下端設有攪拌塊，所述攪拌塊的下方設有小鉤；方便鉤起過濾網，利于過濾網和油炸鍋的清洗；

所述支撐架設在機架上并位于油炸鍋正上方；

所述豎向油缸固定設在所述支撐架上并且可以上下平移，所述豎向油缸的活塞桿與所述擋油蓋板上側中部相固定；

所述儲油箱設在油炸鍋底部，所述儲油箱的一端通過輸油管與所述油炸鍋右側連接；所述輸油管中部設有油泵；

所述第一過濾網設在油炸鍋底部并且所述第一過濾網與油炸鍋內壁呈間隙配合，所述第一過濾網上設有鉤環；

所述第二過濾網設在油炸鍋底部且位于所述第一過濾網的下方并且通過連接柱連接，所述第二過濾網與油炸鍋內壁呈間隙配合；所述第一過濾網的網孔孔徑大于所述第二過濾網網孔孔徑。

2.根據權利要求1所述的一種易于清洗的油炸裝置，其特征在于：還設有溫度感應器、液位感應器和油質監測器；所述溫度感應器、液位感應器和油質監測器均設在油炸鍋底部。

3.根據權利要求2所述的一種易于清洗的油炸裝置，其特征在于：還包括控制器，所述控制器設在油炸鍋外側壁上，所述控制器包括顯示面板，所述電加熱器、電機、豎向油缸均與控制器電連接，所述溫度傳感器、液位傳感器和油質監測器的輸出端均連接至所述控制器的輸入端。

4.根據權利要求1-3任一項所述的一種易于清洗的油炸裝置，其特征在于：所述攪拌桿上設有若干攪拌葉，若干攪拌葉均勻設在攪拌桿上。

5.根據權利要求4所述的一種易于清洗的油炸裝置，其特征在于：所述攪拌葉的數量為6個。

6.根據權利要求1-3任一項所述的一種易于清洗的油炸裝置，其特征在于：所述油炸鍋上還設有排油管，所述排油管上設有泄油閥和密封蓋。