[實(shí)用新型]一種食品加工機(jī)

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201720047074.X
• 申請日: 2017-01-16
• 公開（公告）號: CN206995138U
• 公開（公告）日: 2018-02-13
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王旭寧;王毓吉;王軍偉;王國華;蘇鋒
• 申請（專利權(quán)）人: 九陽股份有限公司
• 主分類號: A47J43/044
• 分類號: A47J43/044;A47J43/046;A47J43/07
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及廚房小家電，特別是一種食品加工機(jī)。

背景技術(shù)

現(xiàn)有的豆?jié){機(jī)，包括機(jī)頭和杯體，機(jī)頭位于杯體內(nèi)，且杯體一般呈直桶狀結(jié)構(gòu)，且杯體的直徑相對于粉碎刀片的旋轉(zhuǎn)直徑來說要大的多，因此，在制漿的過程中，粉碎刀片帶動物料高速旋轉(zhuǎn)，物料受到離心力的作用會向遠(yuǎn)離粉碎刀片的方向運(yùn)動，這就形成了物料無法被粉碎刀片集中粉碎的現(xiàn)象。即使當(dāng)物料受離心力作用高速撞擊杯壁后會向粉碎刀片附近反彈，但是，由于杯壁離粉碎刀片的距離相對較遠(yuǎn)，當(dāng)物料顆粒撞擊杯壁后能量瞬間減弱，造成物料的反彈力較小，并且在漿液離心旋轉(zhuǎn)力的阻擋作用下，形成了反彈的物料無法被粉碎刀片碰撞的情況，容易造成粉碎不良，影響豆?jié){飲品口感?；诖?，現(xiàn)有的豆?jié){機(jī)大都需要借助網(wǎng)罩來將物料進(jìn)行集中粉碎，這樣不僅造成了豆?jié){機(jī)整機(jī)成本的上升，同時(shí)也增加了消費(fèi)者清洗網(wǎng)罩的困難。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型所要達(dá)到的目的就是提供一種粉碎效率高、結(jié)構(gòu)簡單、清洗方便、且成本較低的食品加工機(jī)。

為了達(dá)到上述目的，本實(shí)用新型采用如下技術(shù)方案：一種食品加工機(jī)，包括容器，其特征在于：所述容器包括位于容器底部的粉碎腔、設(shè)置于粉碎腔上方的混合腔和用于連通粉碎腔與混合腔的聚流口，所述粉碎腔內(nèi)設(shè)置有粉碎刀片，所述粉碎刀片上具有帶動漿液朝向粉碎腔底部運(yùn)動的下壓部，所述粉碎腔的容量與所述容器最小制漿量標(biāo)識線所對應(yīng)的制漿量的比值為1/10~1/3。

進(jìn)一步的，所述粉碎腔的容量為60mL~180mL。

進(jìn)一步的，所述粉碎刀片的旋轉(zhuǎn)面積為S1，以粉碎刀片刀根所在水平面為截面，所述粉碎腔內(nèi)壁所圍成的截面面積為S2，其中，S1/S2至少大于0.5。

進(jìn)一步的，0.75≤S1/S2≤0.99。

進(jìn)一步的，所述混合腔的底部具有向容器中心凸起的聚流部，所述聚流口貫穿聚流部設(shè)置。

進(jìn)一步的，所述聚流部相對水平面向下傾斜。

進(jìn)一步的，所述粉碎腔頂部設(shè)置有限定物料于粉碎腔內(nèi)的遮擋部，所述聚流口貫穿遮擋部設(shè)置；

或者，所述粉碎腔由容器的底部向內(nèi)收縮形成，且粉碎腔的頂部收縮形成聚流口。

進(jìn)一步的，所述混合腔內(nèi)具有減緩漿液規(guī)則旋轉(zhuǎn)的緩沖部。

進(jìn)一步的，所述緩沖部為設(shè)置在混合腔內(nèi)壁上的緩沖凸起；

或者，所述混合腔的內(nèi)壁包括非回轉(zhuǎn)體區(qū)域，所述混合腔的內(nèi)壁形成緩沖部。

進(jìn)一步的，所述容器在所述緩沖凸起上端所在橫截面以下形成有效混合腔，所述有效混合腔的容積為300mL~650mL；

或者，所述容器在所述非回轉(zhuǎn)區(qū)域上端所在橫截面以下形成有效混合腔，所述有效混合腔的容積為300mL~650mL。

進(jìn)一步的，所述有效混合腔和粉碎腔的總?cè)莘e為400mL~800mL。

或者，所述粉碎腔的內(nèi)壁上設(shè)置有研磨齒。

進(jìn)一步的，所述粉碎刀片與粉碎腔內(nèi)壁的間隙值為C，其中，0.5mm≤C≤8mm。

進(jìn)一步的，所述聚流口的口部面積為S3，所述粉碎刀片的旋轉(zhuǎn)面積為S1，其中，0.25≤S3/S1≤4。

進(jìn)一步的，所述粉碎刀片刀根頂面距離聚流口的豎直高度為H，其中H至少大于5mm。