[發(fā)明專利]一種茯苓百合粥及其制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201711500181.4
• 申請(qǐng)日: 2017-12-28
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN108041592A
• 公開(kāi)（公告）日: 2018-05-18
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 陳龍
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 湖南龍豐茯苓科技開(kāi)發(fā)有限公司
• 主分類號(hào): A23L33/10
• 分類號(hào): A23L33/10;A23L31/00;A23L7/10
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

本發(fā)明公開(kāi)了一種茯苓百合粥及其制備方法，這種粥是由茯苓粉、百合粉、糯米、紅棗、燕麥、綠豆、冰糖、枸杞子、花生仁、核桃仁、葵花籽仁、桂圓肉份、黑芝麻粉和水份組成的。按照茯苓粉20?40份、百合粉20?30份、糯米10?20份、紅棗2?10份、燕麥5?20份、綠豆5?10份、冰糖10?20份、枸杞子3?6份、花生仁3?6份、核桃仁3?6份、葵花籽仁2?5份、桂圓肉2?5份、黑芝麻粉1?3份和水300?500份配比，通過(guò)淘洗、燒煮，滅菌等工序制成的，這種茯苓粉百合粥，口味甘甜，人們通過(guò)食用茯苓粉百合粥來(lái)獲得保健作用也是現(xiàn)代生活中的一種方便的選擇，從而改善機(jī)體狀況，增加抗感染能力，尤其對(duì)中老年人免疫功能有較強(qiáng)作用。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，具體的說(shuō)是一種以茯苓百合為主要原料的粥及其制備方法。

背景技術(shù)

粥是我國(guó)的傳統(tǒng)食品，常由糯米、紅蕓豆、赤小豆、大麥仁、花生仁、銀耳、桂圓和蓮子等原料加工而成，具有營(yíng)養(yǎng)豐富、食用方便和易消化等優(yōu)點(diǎn)，深受廣大消費(fèi)者尤其中老年人群的喜愛(ài)。百合味苦，性微寒，入心、肺經(jīng)。百合能養(yǎng)陰潤(rùn)肺，清心安神，用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢(mèng)，精神恍惚。百合具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺止咳功效，用于肺陰虛的燥熱咳嗽。茯苓多糖有針對(duì)性地保護(hù)免疫器官，增加細(xì)胞免疫功能，從而改善機(jī)體狀況，增加抗感染能力，尤其對(duì)中老年人免疫功能有較強(qiáng)作用。

為解決上述的技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明的一些實(shí)施方式采用以下技術(shù)方案：

一種茯苓百合粥及其制備方法，所述粥的原料成分的重量配比為：茯苓粉20-40份、百合粉20-30份、糯米10-20份、紅棗2-10份、燕麥5-20份、綠豆5-10份、冰糖10-20份、枸杞子3-6份、花生仁3-6份、核桃仁3-6份、葵花籽仁2-5份、桂圓肉2-5份、黑芝麻粉1-3份和水300-500份組成的。

進(jìn)一步的技術(shù)方案是，所述粥的原料成分的重量配比為：茯苓粉20-30份、百合粉15-20份、糯米10-20份、紅棗2-18份、燕麥5-10份、綠豆5-10份、冰糖10-15份、枸杞子3-6份、花生仁3-6份、核桃仁3-6份、葵花籽仁2-5份、桂圓肉2-5份、黑芝麻粉1-3份和水300-500份組成的。

進(jìn)一步的技術(shù)方案是，所述粥的原料成分的重量配比為：茯苓粉30份、百合粉20份、糯米20份、紅棗8份、燕麥0份、綠豆10份、冰糖15份、枸杞子6份、花生仁6份、核桃粉6份、葵花籽粉5份、桂圓肉5份、黑芝麻粉3份和水300-500份組成的。

上述的具有保健功效的粥的制備方法，包括以下步驟：

第一步，將所述糯米、紅棗、燕麥、綠豆、枸杞子、花生仁在高溫下蒸煮20-30分鐘；

第二步，將所述茯苓粉、百合粉、冰糖、核桃粉、葵花籽粉、桂圓肉、黑芝麻粉混合后在文火蒸煮15-20分鐘制成初級(jí)粥；

第三步，保溫15分鐘后即可，再經(jīng)過(guò)殺菌、快速冷卻至室溫后，即可以灌裝，制得成品。

盡管這里參照本發(fā)明的解釋性實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行了描述，但并不用以限制本發(fā)明，應(yīng)該理解，本領(lǐng)域技術(shù)人員可以設(shè)計(jì)出很多其他的修改和實(shí)施方式，這些修改和實(shí)施方式將落在本申請(qǐng)公開(kāi)的原則范圍和精神之內(nèi)。

更具體地說(shuō)，在本申請(qǐng)公開(kāi)和權(quán)利要求的范圍內(nèi)，可以對(duì)主題組合布局的組成部件和/或布局進(jìn)行多種變型和改進(jìn)。除了對(duì)組成部件和/或布局進(jìn)行的變型和改進(jìn)外，對(duì)于本領(lǐng)域技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，本發(fā)明的功能和效果也將是明顯的。