[發明專利]一種果蔬發酵機

在審

• 申請號: 201711494594.6
• 申請日: 2017-12-31
• 公開（公告）號: CN109984313A
• 公開（公告）日: 2019-07-09
• 發明（設計）人: 余丙松;曹亞裙;李昂;張曉倩
• 申請（專利權）人: 寧波方太廚具有限公司
• 主分類號: A23L19/00
• 分類號: A23L19/00;A23N1/02;A23P30/00
• 代理公司: 寧波誠源專利事務所有限公司 33102
• 代理人: 徐雪波;陳蕾

1.一種果蔬發酵機，包括機殼(1)，其特征在于，所述機殼(1)中設置有壓榨裝置(2)和發酵罐，所述壓榨裝置(2)包括具有進料口(201)和出汁口(202)的外殼(21)，該外殼(21)中設置有壓榨組件(22)，所述發酵罐中具有用于容置壓榨汁的發酵腔，上述出汁口(202)通過輸汁管路(10)與發酵腔的進汁口相通。

2.如權利要求1所述的果蔬發酵機，其特征在于，所述發酵罐包括底部封閉的筒狀罐體(3)，該罐體(3)中設置有至少一個發酵瓶(35)，各發酵瓶(35)的內腔即構成上述發酵腔，各發酵瓶(35)上分別開設有上述進汁口；

所述輸汁管路(10)包括出汁端口(102a)，該出汁端口(102a)與上述發酵瓶(35)中至少其中一個可以罐體(3)的中心軸為中心旋轉，從而使該出汁端口(102a)能與任意一個上述進汁口相通。

3.如權利要求2所述的果蔬發酵機，其特征在于，各所述發酵瓶(35)以罐體(3)的中心軸為中心沿周向均設在罐體(3)中，所述罐體(3)上設置有旋轉機構，該旋轉機構包括旋轉電機(40)、主動齒輪(41)以及與該主動齒輪(41)嚙合的從動齒輪(42)，上述旋轉電機(40)的輸出軸沿罐體(3)的中心軸方向設置，主動齒輪(41)固定在該輸出軸上，從動齒輪(42)與各發酵瓶(35)一一對應并分別固定在對應的發酵瓶(35)的底部。

4.如權利要求2所述的果蔬發酵機，其特征在于，各所述發酵瓶(35)中均設置有過濾膜(36)，該過濾膜(36)在發酵瓶(35)的內腔中圍設形成過濾空間(360)，所述出汁端口(102a)通過上述進汁口與該過濾空間(360)相通。

5.如權利要求4所述的果蔬發酵機，其特征在于，各所述發酵瓶(35)頂部開口而形成上述進汁口，所述過濾膜(36)圍設在發酵瓶(35)的內腔的中部而形成筒狀的上述過濾空間(360)；

各發酵瓶(35)的內壁上沿周向間隔均設有至少一個軸向延伸的攪拌凸筋(351)，所述過濾膜(36)的內側面上凸設有至少一個軸向延伸的攪拌凸條(361)。

6.如權利要求2所述的果蔬發酵機，其特征在于，所述機殼(1)中還設置水箱(5)和廢水盒(9)，該水箱(5)的出水口與上述外殼(21)上的進料口(201)流體連通，所述輸汁管路(10)還包括與上述出汁口(202)連接的出汁管(101)、輸汁管(102)、廢水管(103)以及控制閥(100)，該控制閥(100)設置在上述出汁管(101)、輸汁管(102)以及廢水管(103)的相交處，輸汁管(102)的自由端的端口即為上述出汁端口(102a)；

上述控制閥(100)為三通閥，該控制閥(100)的進口通過上述出汁管(101)與上述出汁口(202)連通，該控制閥(100)的其中一個出口通過輸汁管(102)與進汁口連通，另一個出口通過廢水管(103)與廢水盒(9)的連通。

7.如權利要求2～6任一項所述的果蔬發酵機，其特征在于，還包括出渣管(60)，該出渣管(60)的兩端分別與上述外殼(21)連通，且該出渣管(60)上設置有出渣組件(6)；

上述出渣組件(6)包括轉盤(61)、轉盤電機(63)、頂桿(64)以及頂桿電機(65)，上述轉盤(61)上設置有至少兩個容渣筒(62)，各容渣筒(62)均以轉盤(61)的圓心為中心、沿周向均勻布設在轉盤(61)的盤面上，各容渣筒(62)的一端為進渣口，另一端為出液口，其內部均具有容渣腔(621)；

上述出渣管(60)上設置有用于嵌裝容渣筒(62)的缺口，工作狀態下，進入出渣管(60)的壓榨汁從進渣口進入容渣腔(621)，壓榨汁中的渣體被截留在容渣腔(621)中，而壓榨汁中的液體通過出液口和出渣管(60)回收至外殼(21)的內腔中，上述頂桿(64)能在頂桿電機(65)驅動下而與容渣腔(621)中的渣體相抵并將渣體從容渣腔(621)中頂出。

8.如權利要求1～7任一項所述的果蔬發酵機，其特征在于，還包括出液機構(8)，該出液機構(8)包括出液管(81)，且該出液管(81)與發酵腔的液體出口連通。