[發明專利]一種牛樟芝解酒口服液及其制備方法

在審

• 申請號: 201711491019.0
• 申請日: 2017-12-30
• 公開（公告）號: CN108114267A
• 公開（公告）日: 2018-06-05
• 發明（設計）人: 黃桂東;彭家偉;馮結鏵;鐘先鋒;唐素婷;吳子鎣
• 申請（專利權）人: 佛山科學技術學院
• 主分類號: A61K38/06
• 分類號: A61K38/06;A61K9/08;A61K47/26;A61P39/02;A61P1/16;A61P37/04;A61K36/07;A61K31/185
• 代理公司: 廣東廣信君達律師事務所 44329
• 代理人: 楊曉松

本發明屬于口服液技術領域，公開了一種牛樟芝解酒口服液及其制備方法，按以下重量的原料組成，所述牛樟芝解酒口服液每100ml中包括牛樟芝菌絲體5～20份、谷胱甘肽1～4份、牛磺酸1～10份、水蘇糖1～10份、矯味劑0.01～0.1份、穩定劑0.01～1份、抑菌劑0.01～0.1份、澄清劑0.01～1份水60～90份。本發明主要經過牛樟芝提取液的制備、濃縮、混合、均質、澄清、過濾、灌裝、殺菌等步驟制得。本發明的口服液具有解酒護肝、提神抗疲勞、提高免疫力等功效。

技術領域

本發明屬于口服液制作技術領域，更具體地，涉及一種牛樟芝解酒口服液及其制備方法。

背景技術

牛樟芝是臺灣地區特有的一類十分稀有的藥食兩用真菌，含多種活性成分。許多研究表明，牛樟芝中的樟芝多糖、三萜類化合物、甾體類化合物等物質具有護肝、抗癌、調節免疫、解毒、抗炎等功效。臺灣土著居民很早就用來醫治因飲酒過量引起的各種身體不適。

谷胱甘肽是一種含γ-酰胺鍵和巰基的三肽，存在于幾乎身體的每一個細胞，是肝臟代謝過程中的重要物質，能夠抑制乙醇侵害肝臟產生脂肪肝，減輕病毒性肝炎、肝炎硬化以及藥物性肝損傷癥狀。通常作為判斷解酒能力高低的一個重要指標。

牛磺酸是一種含硫的非蛋白氨基酸，是人體必不可少的一種營養元素。有提高神經傳導和視覺機能、強肝利膽、抗疲勞、抗氧化、促進免疫功能等功效，能減緩過量飲酒后注意力不集中、精細運動能力受損的影響。

關于牛樟芝的研究與產品開發越來越引起人們的注意，在專利方面有不少報道，如申請號為201610360653.X的中國專利公開了“一種牛樟芝銀耳保健口服液的制備方法”，申請號為201610475921.2的中國專利公開了“一種牛樟芝蟲草茶飲的制備方法”等發明都有一定的保健功能，但牛樟芝與谷胱甘肽、牛磺酸等復合制作的解酒產品尚未見報道。

發明內容

為了解決上述現有技術中存在的不足之處，提供了一種牛樟芝解酒口服液。

本發明的另一目的在于提供上述牛樟芝解酒口服液的制備方法。

本發明的目的通過下述技術方案來實現：

一種牛樟芝解酒口服液，按原料的重量組成計，所述的牛樟芝解酒口服液每100ml中包括：牛樟芝菌絲體5～20份、谷胱甘肽1～4份、牛磺酸1～10份、水蘇糖1～10份、矯味劑0.01～0.1份、穩定劑0.01～1份、抑菌劑0.01～0.1份、澄清劑0.01～1份和水60～90份。

優選地，所述的牛樟芝菌絲體的制備方法為：牛樟芝在PDA培養基中于24～28℃條件下，搖床培養，得到液態發酵的牛樟芝，經濾網過濾分離，即得牛樟芝菌絲體。

優選地，所述的PDA培養基包括馬鈴薯200～250g，葡萄糖20～25g和水1000mL。

優選地，所述的搖床的速率為100～180r/min，所述的培養的時間為6～10天，所述的濾網的孔徑為80～120目。

優選地，所述的谷胱甘肽為還原型谷胱甘肽；所述的水蘇糖為雙歧桿菌和乳酸菌的增殖因子，所述的矯味劑為檸檬酸，所述的穩定劑為黃原膠，所述的抑菌劑為山梨酸鉀，所述的澄清劑為殼聚糖。

上述的牛樟芝解酒口服液的制備方法，包括以下具體步驟：

S1.牛樟芝提取液的制備：取牛樟芝菌絲體，加入水浸提，過濾得濾液，混合濾液得牛樟芝提取液；

S2.均質：向步驟S1所得的牛樟芝提取液中加入谷胱甘肽、牛磺酸、水蘇糖、檸檬酸、黃原膠、山梨酸鉀，將混合所得原液進行均質處理，制得原液；

S3.過濾：將步驟S2所得的原液加入殼聚糖作澄清處理，然后經篩過濾；