[發(fā)明專利]一種可食用易溶粉和干花組合搭配的花茶的制備工藝在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201711487045.6 | 申請(qǐng)日： | 2017-12-29 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN108174949A | 公開(kāi)（公告）日： | 2018-06-19 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 李翠蘭;溫劍文;梁海耀;唐云麗;李美亮;蔣向軍;蔣臻韜 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 桂林亦元生現(xiàn)代生物技術(shù)有限公司 |
| 主分類號(hào)： | A23F3/34 | 分類號(hào)： | A23F3/34;A23F3/32 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11371 | 代理人： | 吳嘯寰 |
| 地址： | 541004 廣西壯族自治區(qū)*** | 國(guó)省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 干花 易溶 可食用 花茶 搭配 制備工藝 發(fā)明制備工藝 結(jié)構(gòu)完整性 沖壓成型 疊層放置 動(dòng)態(tài)過(guò)程 密封包裝 沖泡 壓片 制備 種花 溶解 | ||
1.一種可食用易溶粉和干花組合搭配的花茶的制備工藝,其特征在于，所述花茶的制備工藝主要包括如下步驟：
將可食用易溶粉與干花在模具中依次疊層放置，沖壓成型，密封包裝，得到花茶；
其中，所述可食用易溶粉的粒徑為10目以下。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的花茶的制備工藝，其特征在于，所述花茶的制備工藝中，是依次在模具中放入易溶粉、干花、易溶粉，并形成疊層結(jié)構(gòu)，然后再進(jìn)行沖壓。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的花茶的制備工藝,其特征在于，所述可食用易溶粉為羅漢果速溶顆粒、糖粉、速溶茶粉，或者速溶果蔬粉中的一種；
優(yōu)選的，所述可食用易溶粉為羅漢果速溶顆粒。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的花茶的制備工藝,其特征在于，所述可食用易溶粉為羅漢果速溶顆粒；
所述羅漢果速溶顆粒的制備方法包括如下步驟：
(a)將羅漢果鮮果清洗后破碎，然后以水浸提，所得提取液真空濃縮，得到浸膏；
(b)將浸膏真空干燥，得到干膏；
(c)將干膏粉碎，得到羅漢果粉速溶顆粒。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的花茶的制備工藝，其特征在于，步驟(a)中所述以水浸提包括如下步驟：
將破碎后的羅漢果鮮果以水浸泡，并在30～60℃條件下提取30～60mi n，過(guò)濾，收集濾液；
然后，重復(fù)多次，合并濾液，即為提取液。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的花茶的制備工藝，其特征在于，步驟(a)中，浸泡所用水的質(zhì)量為羅漢果鮮果質(zhì)量的2～6倍。
7.根據(jù)權(quán)利要求4所述的花茶的制備工藝，其特征在于，步驟(a)中，真空濃縮的真空度為-0.06～-0.098MPa，真空濃縮的溫度為40～90℃。
8.根據(jù)權(quán)利要求4所述的花茶的制備工藝，其特征在于，步驟(b)中，真空干燥的真空度為-95～-80KPa，真空干燥的溫度為30～70℃。
9.根據(jù)權(quán)利要求1-8中任一項(xiàng)所述的制備工藝制得的花茶。
10.一種花茶飲品，其特征在于，所述花茶飲品是由權(quán)利要求1-8中任一項(xiàng)所述的花茶加水沖泡得到的。
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