[發明專利]一種春芽掛面

在審

• 申請號: 201711482862.2
• 申請日: 2017-12-29
• 公開（公告）號: CN109984304A
• 公開（公告）日: 2019-07-09
• 發明（設計）人: 馮堅
• 申請（專利權）人: 中江縣三鑫糧油有限公司
• 主分類號: A23L7/109
• 分類號: A23L7/109;A23L19/00
• 代理公司: 四川力久律師事務所 51221
• 代理人: 熊曉果;馮精恒

本發明公開了一種春芽掛面，該春芽掛面按重量份數計包含：高筋小麥粉40?50份，春芽5?10份，小米5?10份，蘋果皮5?10份，食用鹽1?5份,核桃仁1?5份，通過將高筋小麥粉、糯米粉和魚腥草按照一定的比例混合制成掛面，其加工簡單，從而實現了易于增強免疫力、可保健養身、口味獨特的效果。

技術領域

本發明涉及一種食品，特別是涉及一種春芽掛面。

背景技術

掛面歷史悠久、源遠流長，由于其純手工制作，在自然環境中自然晾干，其順滑爽口勁道、條絲纖細、面質柔韌口感極佳，因此，從古至今一直被老百姓喜愛而食之,現在市面上掛面種類和口味都較多，大多是從口感和味道上去區別，缺少一款具有保健功效的掛面。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是提供一種營養豐富、可保健養身、口味獨特的春芽掛面。

為了解決上述技術問題，本發明采用如下技術方案：

一種春芽掛面，所述春芽掛面按重量份數計包含：高筋小麥粉40-50份，春芽5-10份，小米5-10份，蘋果皮5-10份，食用鹽1-5份,核桃仁 1-5份。

其中，春芽可健脾開胃，增加食欲。含有維生素E和性激素物質，有抗衰老和補陽滋陰的作用，具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥，同時春芽的揮發氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外，可用治蛔蟲病，春芽也含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等，有助于增強機體免疫功能，并有潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。

作為優選，所述春芽掛面按重量份數計包含：高筋小麥粉45份，春芽7份，小米7份，蘋果皮7份，食用鹽3份,核桃仁 3份。

作為優選，所述春芽、小米、蘋果皮及核桃仁均打碎成粉末狀。

作為優選，所述春芽和蘋果皮的含水率均為3%-8%。

與現有技術相比，本發明一種春芽掛面的有益效果：通過將高筋小麥粉、糯米粉和魚腥草按照一定的比例混合制成掛面，其加工簡單，從而實現了易于增強免疫力、可保健養身、口味獨特的效果。

具體實施方式

本說明書中公開的所有特征，或公開的所有方法或過程中的步驟，除了互相排斥的特征和/或步驟以外，均可以以任何方式組合。

本說明書中公開的任一特征，除非特別敘述，均可被其他等效或具有類似目的的替代特征加以替換。即，除非特別敘述，每個特征只是一系列等效或類似特征中的一個例子而已。

實施例1

一種春芽掛面，所述春芽掛面按重量份數計包含：高筋小麥粉40份，春芽5份，小米5份，蘋果皮5份，食用鹽1份,核桃仁1份。所述春芽、小米、蘋果皮及核桃仁均打碎成粉末狀，所述春芽和蘋果皮的含水率均為3%-8%，這里為5%。

實施例2

一種春芽掛面，所述春芽掛面按重量份數計包含：高筋小麥粉45份，春芽8份，小米8份，蘋果皮8份，食用鹽3份,核桃仁 3份。所述春芽、小米、蘋果皮及核桃仁均打碎成粉末狀，所述春芽和蘋果皮的含水率均為3%-8%，這里為5%。

實施例3

一種春芽掛面，所述春芽掛面按重量份數計包含：高筋小麥粉50份，春芽10份，小米10份，蘋果皮10份，食用鹽5份,核桃仁5份。所述春芽、小米、蘋果皮及核桃仁均打碎成粉末狀，所述春芽和蘋果皮的含水率均為3%-8%，這里為5%。

以上所述僅為本發明的較佳實施例而已，并不用以限制本發明，凡是在本發明的精神和原則之內所作的任何修改、等同替換和改進等，均應包含在本發明的保護范圍之內。