[發(fā)明專利]一種燒包雞的配方

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201711460909.5
• 申請日: 2017-12-28
• 公開（公告）號: CN110150576A
• 公開（公告）日: 2019-08-23
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 黃立均
• 申請（專利權(quán)）人: 何英
• 主分類號: A23L13/50
• 分類號: A23L13/50;A23L13/40;A23L13/70;A23L33/10
• 代理公司: 北京華仲龍騰專利代理事務(wù)所(普通合伙) 11548
• 代理人: 李靜

1.一種燒包雞的配方，其特征在于：其原料按重量份包括以下組分：雞肉100.0-400.0份、食用鹽10.0-40.0份、蔗糖5.0-20.0份、料酒5.0-20.0份、孜然粉1.0-4.0份、香蔥粉1.0-4.0份、紫蔻粉1.0-4.0份、砂仁粉1.0-4.0份、大料粉1.0-4.0份、三奈粉1.0-4.0份、食用油10.0-40.0份。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種燒包雞的配方，其特征在于：其原料按重量份還包括以下組份：花椒粉2.0-8.0份、辣椒粉2.0-8.0份、姜粉1.0-4.0份、豆蔻粉1.0-4.0、草果粉10.0-4.0份、蓽撥粉1.0-4.0份。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種燒包雞的配方，其特征在于：其原料按重量份還包括以下組份：大茴香粉1.0-4.0份、肉桂1.0-4.0份、小茴香粉0.5-2.0份、花椒粉0.5-2.0份、丁香粉0.5-2.0份。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種燒包雞的配方，其特征在于：其原料按重量份還包括以下組份：肉蔻粉1.0-4.0份、豆蔻粉1.0-4.0份、辛庚粉1.0-4.0、香砂粉1.0-4.0份。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種燒包雞的配方，其特征在于：其原料按重量份還包括以下組份：草果粉10.0-4.0份、草寇粉1.0-4.0份、肉蔻粉1.0-4.0份、木香粉1.0-4.0份、山奈粉1.0-4.0份、千年健粉1.0-4.0份、五加皮1.0-4.0份。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種燒包雞的配方，其特征在于：其原料按重量份還包括以下組份：天麻粉1.0-4.0份、羅漢果1.0-4.0份、當(dāng)歸粉1.0-4.0份、肉桂粉1.0-4.0份。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種燒包雞的配方，其特征在于：其原料按重量份還包括以下組分：陳皮粉1.0-4.0份、香茅粉1.0-4.0份、羅漢果粉1.0-4.0份、薄荷粉1.0-4.0份、黃梔子份1.0-4.00份、丁香0.5-2.0份、白芷0.5-2.0份。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種燒包雞的配方，其特征在于：其原料按重量份還包括以下組分：桂皮粉1.0-4.0份、砂姜粉1.0-4.0份、白豆蔻粉1.0-4.0份、草豆蔻粉1.0-4.0份、丁香0.5-2.0份、白芷0.5-2.0份。