[發明專利]一種燒包雞的配方在審
| 申請號： | 201711460909.5 | 申請日： | 2017-12-28 |
| 公開（公告）號： | CN110150576A | 公開（公告）日： | 2019-08-23 |
| 發明（設計）人： | 黃立均 | 申請（專利權）人： | 何英 |
| 主分類號： | A23L13/50 | 分類號： | A23L13/50;A23L13/40;A23L13/70;A23L33/10 |
| 代理公司： | 北京華仲龍騰專利代理事務所(普通合伙) 11548 | 代理人： | 李靜 |
| 地址： | 550000 *** | 國省代碼： | 貴州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 配方 辣椒粉 蔗糖 花椒粉 濃香型 砂仁粉 食用鹽 香蔥粉 原味型 重量份 孜然粉 滋補 雞肉 食用油 涼性 料酒 熱性 三奈 口味 食用 人群 生產 | ||
1.一種燒包雞的配方，其特征在于：其原料按重量份包括以下組分：雞肉100.0-400.0份、食用鹽10.0-40.0份、蔗糖5.0-20.0份、料酒5.0-20.0份、孜然粉1.0-4.0份、香蔥粉1.0-4.0份、紫蔻粉1.0-4.0份、砂仁粉1.0-4.0份、大料粉1.0-4.0份、三奈粉1.0-4.0份、食用油10.0-40.0份。
2.根據權利要求1所述的一種燒包雞的配方，其特征在于：其原料按重量份還包括以下組份：花椒粉2.0-8.0份、辣椒粉2.0-8.0份、姜粉1.0-4.0份、豆蔻粉1.0-4.0、草果粉10.0-4.0份、蓽撥粉1.0-4.0份。
3.根據權利要求1所述的一種燒包雞的配方，其特征在于：其原料按重量份還包括以下組份：大茴香粉1.0-4.0份、肉桂1.0-4.0份、小茴香粉0.5-2.0份、花椒粉0.5-2.0份、丁香粉0.5-2.0份。
4.根據權利要求1所述的一種燒包雞的配方，其特征在于：其原料按重量份還包括以下組份：肉蔻粉1.0-4.0份、豆蔻粉1.0-4.0份、辛庚粉1.0-4.0、香砂粉1.0-4.0份。
5.根據權利要求1所述的一種燒包雞的配方，其特征在于：其原料按重量份還包括以下組份：草果粉10.0-4.0份、草寇粉1.0-4.0份、肉蔻粉1.0-4.0份、木香粉1.0-4.0份、山奈粉1.0-4.0份、千年健粉1.0-4.0份、五加皮1.0-4.0份。
6.根據權利要求1所述的一種燒包雞的配方，其特征在于：其原料按重量份還包括以下組份：天麻粉1.0-4.0份、羅漢果1.0-4.0份、當歸粉1.0-4.0份、肉桂粉1.0-4.0份。
7.根據權利要求1所述的一種燒包雞的配方，其特征在于：其原料按重量份還包括以下組分：陳皮粉1.0-4.0份、香茅粉1.0-4.0份、羅漢果粉1.0-4.0份、薄荷粉1.0-4.0份、黃梔子份1.0-4.00份、丁香0.5-2.0份、白芷0.5-2.0份。
8.根據權利要求1所述的一種燒包雞的配方，其特征在于：其原料按重量份還包括以下組分：桂皮粉1.0-4.0份、砂姜粉1.0-4.0份、白豆蔻粉1.0-4.0份、草豆蔻粉1.0-4.0份、丁香0.5-2.0份、白芷0.5-2.0份。
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