[發(fā)明專利]微波干燥秋葵的方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201711460583.6 | 申請日： | 2017-12-28 |
| 公開（公告）號： | CN108354003A | 公開（公告）日： | 2018-08-03 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 唐友鋮 | 申請（專利權(quán)）人： | 賀州智桂生物科技有限公司 |
| 主分類號： | A23B7/02 | 分類號： | A23B7/02;A23B7/024 |
| 代理公司： | 深圳新創(chuàng)友知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 44223 | 代理人： | 梁月釗 |
| 地址： | 542899 廣西壯族自治*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 解凍 真空微波干燥 微波干燥 營養(yǎng)物質(zhì) 攤晾 真空冷凍干燥 單一方式 干燥能耗 含量減少 整體影響 價值度 用時 冷凍 融化 升華 | ||
1.微波干燥秋葵的方法，其特征在于，所述方法包括以下步驟：
S1：摘選新鮮飽滿、顏色均勻、大小相近、無損傷的成熟秋葵洗凈，在通風(fēng)陰涼處攤晾；
S2：步驟S1處理的秋葵在-20～-35℃冷凍90～130min，然后再進行冷凍干燥，取出，解凍；
S3：步驟S2處理的秋葵在450～800W條件下進行微波干燥處理；
S4：步驟S3處理的秋葵進行包裝制得。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述微波干燥秋葵的方法，其特征在于，所述步驟S1的攤晾時間為1～3d。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述微波干燥秋葵的方法，其特征在于，所述步驟S2的冷凍干燥真空度為0.03～0.05MPa。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述微波干燥秋葵的方法，其特征在于，所述步驟S2的冷凍干燥時間為60～120min。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述微波干燥秋葵的方法，其特征在于，所述步驟S2的解凍的溫度為22～26℃。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述微波干燥秋葵的方法，其特征在于，所述步驟S3的微波干燥處理為真空微波干燥處理，真空度為0.05～0.08MPa。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述微波干燥秋葵的方法，其特征在于，所述步驟S3的微波干燥處理分兩個階段，第一個階段微波功率為450～600W，第二個階段微波功率為600～800W。
8.根據(jù)權(quán)利要求6所述微波干燥秋葵的方法，其特征在于，所述第一階段處理時間為3～8min。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述微波干燥秋葵的方法，其特征在于，所述步驟S4的包裝為真空包裝。
10.根據(jù)權(quán)利要求1所述微波干燥秋葵的方法，其特征在于，所述微波干燥秋葵后秋葵水分為8～15％。
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