[發明專利]加熱烹調裝置及其控制方法

有效

• 申請號: 201711460372.2
• 申請日: 2017-12-28
• 公開（公告）號: CN108204612B
• 公開（公告）日: 2020-01-31
• 發明（設計）人: 遠藤實;黃德莉
• 申請（專利權）人: 廣東美的廚房電器制造有限公司;美的集團股份有限公司
• 主分類號: F24C7/02
• 分類號: F24C7/02;F24C7/08;H05B6/64
• 代理公司: 11283 北京潤平知識產權代理有限公司
• 代理人: 劉偉;劉虎

本發明涉及家用電器領域，公開了一種加熱烹調裝置，包括：加熱室(1)、加熱單元和紅外檢測單元(8)，該紅外檢測單元(8)包括設置座、旋轉驅動器和多個檢測器，所述多個檢測器為布置在所述設置座上的多個檢測器，該多個檢測器向所述加熱室(1)內投射有檢測場，所述旋轉驅動器的旋轉軸與所述多個檢測器的旋轉中心軸(10)位于同一直線，以使所述檢測場能夠繞所述旋轉中心軸旋轉，位于所述旋轉中心軸(10)的至少一個檢測器獲得所述食物的中心溫度，所述多個檢測器中的其他檢測器獲得所述食物的邊緣溫度，從而能夠有效地避免食物的加熱時間超過最適合溫度。

技術領域

本發明涉及家用電器領域，具體地涉及加熱烹調裝置及其控制方法。

背景技術

隨著技術的不斷發展，人們的生活也日益忙碌，對烹調的自動化程度的要求也越來越高，為了更好地進行自動烹調，越來越多的烹調器具中設置了各種檢測器。

例如，利用溫度檢測器，檢測食物溫度以及加熱室內的溫度上升程度等溫度值或和溫度變化，利用重量檢測器獲得食品的重量，以及在加熱過程中檢測從食品發出的蒸汽的量等，烹調器具能夠利用這些信息，進行與用戶選擇的菜單相適合的烹調。

特別是微波爐，由于其利用磁控管所產生的微波對食物進行加熱，因而能夠較為準確地控制加熱時間、加熱強度等。為了實現更多的菜單功能，微波爐中設置了各種檢測器。

近年來，微波爐中通常設置有紅外線檢測器，特別是，為了能夠全面地對放置在加熱室中的食物進行檢測，越來越多地使用多眼檢測器。

多眼紅外檢測器一般是將8個排成一列的檢測器作為檢測部，并以該列所在方向作為X軸方向。為了能夠檢測到不同尺寸的食品的整體溫度，通常使多眼檢測器在Y軸往復擺動以檢測整個加熱室內的溫度。

但是，利用多眼紅外檢測器的在Y軸方向往復擺動進行食物溫度的檢測時，需要經過一定的時間后，才能夠再次檢測到同一位置的溫度。即，利用上述多眼紅外線檢測器，如需獲得同一點的溫度時，因多眼紅外檢測器的擺動往返需要一定的時間，再次回到該點時，很可能已經進過了較長的時間，無法滿足及時獲得該點溫度的需求。

作為一個例子，排成一列的8個檢測器，在步進電機的驅動下進行沿Y軸的擺動，該一列檢測器在前進過程中，能夠使檢測的時間間隔與步進電機的步進速度相關，即隨著步進電機的每步，檢測加熱室內的食品溫度所發生的變化，當步進電機完成前進過程時，8個檢測器也檢測整個加熱室內的溫度，即進行了一次食品表面溫度檢測。同樣地，在返回過程中，步進電機逆向再次測量食品溫度。

舉例而言，如前進過程需要8秒，則返回過程也需要8秒，往復過程需要16秒。也就是說，再次觀察某一點的溫度需要間隔16秒。通常利用微波爐加熱1杯牛奶需要大約1到2分鐘，利用上述檢測方式進行定點觀測，僅能夠在達成目標溫度的過程中進行4-5次溫度檢測。有時在這16秒的檢測間隔期間內，有可能超過最合適的加熱時間。

發明內容

本發明的目的是為了克服現有技術存在的檢測存在時間間隔，容易超過最合適加熱時間的問題，提供加熱烹調裝置，該加熱烹調裝置能夠有效地避免食物的加熱時間超過最適合溫度。

為了實現上述目的，本發明一方面提供一種加熱烹調裝置，包括用于容納食物進行加熱的加熱室；用于對放置在所述加熱室中的食物進行加熱的加熱單元；用于對所述加熱室內的溫度進行檢測的紅外檢測單元，該紅外檢測單元包括：設置座；多個檢測器，所述多個檢測器布置在所述設置座上，能夠分別檢測所述加熱室內多個位置的溫度；旋轉驅動器，該旋轉驅動器用于驅動所述設置座旋轉，以使得設置于所述設置座上的所述多個檢測器隨之旋轉，且所述多個檢測器的旋轉中心軸指向所述加熱室的中央位置。