[發明專利]一種營養均衡的面粉及其生產方法在審
| 申請號： | 201711453049.2 | 申請日： | 2017-12-28 |
| 公開（公告）號： | CN108142800A | 公開（公告）日： | 2018-06-12 |
| 發明（設計）人： | 不公告發明人 | 申請（專利權）人： | 鄭州助協生物科技有限公司 |
| 主分類號： | A23L7/10 | 分類號： | A23L7/10;A23L17/60;A23L33/10 |
| 代理公司： | 北京華仲龍騰專利代理事務所(普通合伙) 11548 | 代理人： | 姜慶梅 |
| 地址： | 450000 河南省鄭州市高新技術產*** | 國省代碼： | 河南;41 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 面粉 營養均衡 甘蔗汁 有機綠藻 營養素 降解液 生產 綠藻 低溫處理 面食制品 趨于平衡 碳源轉化 營養攝入 纖維素 成藻粉 賴氨酸 氨基酸 降解 脫腥 藻粉 甘蔗 加工 | ||
【權利要求書】：
1.一種營養均衡的面粉，其特征在于，在面粉中添加有有機綠藻。
2.根據權利要求1所述的營養均衡的面粉，其特征在于，有機綠藻的添加比例為營養均衡的面粉總重的0.5～1％。
3.根據權利要求1所述的營養均衡的面粉，其特征在于，所述有機綠藻為小球藻。
4.一種營養均衡的面粉的生產方法，其特征在于，包括：
從甘蔗中提取甘蔗汁；
將甘蔗汁中的多糖進行降解，使其中的碳源轉化成適于綠藻利用的形式，得到甘蔗汁降解液；
利用甘蔗汁降解液培養有機綠藻；
將有機綠藻加工破壁脫腥成藻粉；
將藻粉加入到面粉中，攪拌均勻，即得到營養均衡的面粉。
5.根據權利要求4所述的營養均衡的面粉的生產方法，其特征在于，藻粉在面粉中的添加比例為營養均衡的面粉總重的0.5～1％。
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